ወደ ባሮውዝ ጣውላ

ባክሄት በጣም ጠቃሚ ከሆኑት እህል አንዱ ነው. የባክዌት እህሎች ብዙ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን, ቫይታሚኖችን እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል, ለሰው አካል በጣም ጠቃሚ ናቸው. ይህ ምርት በዲሲቲክ ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው (ለዳስቢስ ባውዊች ደግሞ ዳቦና ድንች ይተካዋል). በአግባቡ የተዘጋጀ የተጠበቁ እህልች ሥርዓተ-ነክ በሆነ መንገድ (ለዚሁ ዓላማ ማቀላቀል ሳይሆን በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ማሞቅ ይመረጣል) በሰውነት ውስጥ ስብ ስብስቦች እንዲጨምሩ አይደረግም. ባሮ ሆቴል የተባለ የፍራፍሬ ገንፎ በጭራሽ ጣዕም የሌለው ነው. ስለዚህ ለማድበዝ ባድሃያት የተለያየ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ.

በሶቪየት ዘመዶች በሕዝብ ምግብ ቤቶች ውስጥ ለባንክ ቂጣ አንድ ቀለል ያለው ስጋ በስንዴ ዱቄት (ከፍተኛ ካርቦሃይድ ምርት, ተመጣጣኝ ያልሆኑ ትናንሽ ማጎሪያዎች) ተዘጋጅተዋል. የታሪኩን ስምምነት ከግምት የሚያስገባ የቡድኑ ጥራጥሬን ለማዘጋጀት እና ያለ ዱቄት ለማብሰል የአቀራረብ ዘዴ መቀየር አለብዎት.

ጣፋጭ እና ጠቃሚ መያዣ በ buckwheat (ስጋ ያለ ሥጋ)

ግብዓቶች

• የተፈጥራ ተፈጥሯዊ ወተት - 200 ሚ.ሜ;
• ስሪሪ - 30 ማይል;
• ነጭ ሽንኩርት - 2-4 ክንድ
• የኒሜጋ መሬት - ለመብላት;
• ደማቅ ጣፋጭ ጣፋጭ መሬት;
• አፈርን ለማጣፈጥ;
• ጣፋጭ ፍራፍሬዎች የተሻሉ ናቸው.
• ጨው.

ዝግጅት

ሽታውን ወደ ክሬም አክል, ከዚያም - ነጭ ሽንኩርት, በፕሬስ, በጨርቅ የተሰሩ ስፕሪቶችን እና ደረቅ ቅመሞች ተጭኗል. ብሩሽ እና ቅልቅል. የዚህ ንጥረ ነገር ጥቅም በሙቀት የተሸፈነ አልነበረም.

የምግብ ዓይነት የአትክልት ምት ለ buckwheat

ግብዓቶች

• ጣፋጭ ቀይ ቀለም - 2 ሳ.
• ቀይ ቀለም ቲማቲም - 2-4 pcs.
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• አትክልት ወይም ክሬም የተቀባ ቅቤ - 30 ሚሊሆል;
• ካሮት - 1 እንክብል;
• ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
• ነጭ ሽንኩርት - 2-4 ክንድ
• ግሪቹ የተለያዩ ናቸው.

ዝግጅት

ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት, በደንብ ከተቆረጡ በኋላ ብርሃን ወደ ዘለላ እስኪለውጥ ድረስ በዘይት ውስጥ በማንጠጥያ ውስጥ እንለብሳለን. ፔፐረን, ያለፈቃድ እና ብስጭት, የተጠበሱ ቲማቲሞች ይጨምሩ. ውኃ ጨምሩ, ሙቀቱ እስከሚቀጣጠል ድረስ ይቅዱት እና ቅዝቃዜ ይዝጉ. በሾለ ሽታ እና በክንኮዎች የተሞሉ ናቸው. የሙሉቱን ድብልቅ ወደ ማቀጣቀልና እንጨርሰው ወደ ተመሳሳይነት እናመጣለው.

ወደ ባሮፍች የሚባል ጣፋጭ ምግብ ከዶሮ አይመጣም.

ግብዓቶች

• የዶሮ ሥጋ - 300 ግራም;
• መካከለኛ መጠን - 1 ፒ.
• ደማቅ ቀይ ቀለም - 1-2 ፓኮዎች;
• የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
• ነጭ ሽንኩርት - 2-4 ክንድ
• ጥሬው "ክሪስት" ቅመማ ቅልቅል;
• ቲማቲም ጭማቂ - 200 ግ.
• ጨው.

ዝግጅት

ቀይ ሽንኩርት እና ካሮዎች, በጥንቃቄ የተቆራረጡ, ለ 3 እስከ 5 ደቂቃ በሶላሚት ዘይት ውስጥ እንለብሳለን. ስጋን በጣም በጥንቃቄ እንቆጥባለን. ሁሉም ነገር ይቀላቅሉ እና ለ 15 ደቂቃዎች በማንሳፈፍ ክዳኑን ይንገሩን, ጣፋጭ ጣብ ያድርጉት, አጭር ቅጠሎችን, ወቅቱን የሚዘጋጀዉን ሽርሽር, የቲማቲን ጭማቂ ቆርጠው ለ 8-10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. እሳቱን ያጥፉ, በሾፌ ሽጉጥ እና ጥቂት ጨው ይቁሙ.

ለባህራት ጣፋጭ የስጋ መደብር

ግብዓቶች

• የስጋ ሥጋ - 300 ግራም;
• ሽንኩርት - 1-2 ክኮስ;
• ቲማቲም ጭማቂ - 200 ግ.
• ካሮድስ - 1 ፒ.
• የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
• ደረቅ ቅመሞች;
• ነጭ ሽንኩርት - 2-4 ክንድ
• ጨው.

ዝግጅት

በማብሰያ ሾርባ ውስጥ ዘይቱ እንዲቀላቀለው እና ሽታውን እስኪቀይር ድረስ ዘይቱን በማሞቅ በደቃቁ ክታ ላይ ይለፋናል. ካሮዎችን በደንብ አክል በቢላ በመቁረጥ. ለ 3-4 ደቂቃዎች ያሳልፉ እና ስጋውን ይጨምሩ, በትንሽ በትንክዎዎች (በሺዎች የሚቆጠሩትን) ይቀንሱ. ለ 30 ደቂቃዎች ሁሉ በሳጥኑ ስር ይሸፍኑ - ስጋው በደንብ ከተቀነሰ - በቂ ነው. አሳማ ለረጅም ጊዜ መተው - ለስላሳነት. በሂደቱ ማብቂያ ላይ የቲማቲም ጭማቂን እናስቀምጥለን (ከ 200 ብር በሚገኝ ውሃ 2 ጨው). በደረቁ ቅመማቶች ወቅት ወቅቱን ጠብቁ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.

እንዲሁም የእንጉዳይ ምግቦችን እና ስጋ ወደ ስጋ መመዝገብን ይመክራሉ. መልካም ምኞት!