የዶሮ ስጋ በጣም ተወዳጅ, ተደራሽ እና በቀላሉ ሊፈታ የሚችል የስጋ ውጤቶች ናቸው. ከዶሴ ስጋ የተለያዩ ምግቦችን በተለያዩ መንገዶች ማብሰል ይችላሉ. በጣም ቀላል, ስኬታማ እና ጤናማ የአዳራሽ ዘዴዎች አንድ ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ለመደባለቅ ነው. የተጠበሰ ዶሮ እይታ ለእርሶ ምሰሶና ለዓይን የሚሞላ ምርጥ ነው.
እንዴት ጣፋጭ ፍራፍሬን እንደሚጋግሩ ይንገሯቸው.
በእርግጥ ዶሮውን ሙሉ ለሙሉ ማደብ ይችላሉ, ነገር ግን ሁሉም የአካል ክፍሎችዎ ለመብላት ጥሩ አይደሉም (አንዳንዶቹን ሌሎች ምግቦችን ማብሰል ይሻላል). ከሁሉም በላይ ለድፋማ ብረት እና ቲቢ. በተጨማሪም አንዳንድ የዶሮው የአካል ክፍሎች በጣም በተሻለ ፍጥነት ይጋገጣሉ, በተለይም የተሰራ ዶሮ በዴንዶን እያዘጋጀን ከሆነ ይህ አስፈላጊ ነው. በየትኛውም ሁኔታ ቢሆን, ከተቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች (ከበረዶው) ጋር ማብሰል ይሻላል. በተለይ ለደስታ ሠንጠረዥ.
የዶሮ ስኳር ድንች ከቂጣ ጋር የተጋገረ
ግብዓቶች
- የዶሮ እብጠባዎች (እና / ወይም ጥምጣጣቶች) - 1 ኪሎ ግራም;
- የደረቀ ቅመም (እንደ ጣዕምዎ መጠን የተዘጋጀውን የተደባለቀ ቅባት በመጠቀም, ከግዛማትና ከጨው ውጭ) መጠቀም ይችላሉ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- ፈካ ያለ ብርቱካንማ ቀለም (አስገዳጅ ያልሆነ);
- ያለጭጨቅ ቢራ ጥቁር ቢራ - 100 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
በመጀመሪያ, ስጋውን አዘጋጁ (ይህ የሊባው ቅጠል ሳይኖር ንጹህ መሆን አለበት).
ከፈለጉ እያንዲንደ እግርን በ 2 ይከርክቱ (ለመብላት አመቺ ይሆናል) ግን እርግጥ ነው, ከትንሽ ወፍ, በመንገድ ላይ, ጣፋጭ ከሆነ ትንሽ መግዛት ይሻላል.
ሳንቲሞች በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. በተፈለገው መጠን, ደረቅ ሽታ እና የተከተፉ ፍራፍሬዎች ደረቅ ቅመማዎችን መጨመር. እርስዎ ትንሽ ማድረግ ይችላሉ እና ያስወግዱ. በአጠቃላይ በሳር ጎድጓዳ ቢፈላትና እንሽላለን. በረዶ ውስጥ ቢያንስ ለ 40 ደቂቃ በከርክ ውስጥ ገዝተን ከአንድ ሰዓት የተሻለ ነው. 2. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ዶሮው ታጥቦታል (በፋክቱ ውስጥ ካልተደረገ ክሬው በጣም የካፍሉ) እና በፀጉር ጨርቅ ይደረጋል.
ቅርጫት, ቅርፅ ወይም የሳጥን ማንኪያ (በተቀነባበረ ቅርፊቶች ውስጥ ቅርጾችን ለማስቀመጥ የሚረዳ ቅርጽ) በፎሮ ስብ ላይ ይሸጣል እና ስጋውን እናሰራጨዋለን. እኛ አንሸፈንም.
ቅጹን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. በትንሽ የሙቀት መጠን ለ 50-60 ደቂቃዎች (እንደ ምድጃው) ይቅፈሉት. በመጋገር ሂደት ስጋውን ሁለት ጊዜ በቢራ እንጨበጣለን. ስለ ዝግጁነት በቆራጥነት እና በመከፋት የተገመገመ (እጅግ በጣም ተወዳጅ ይሆናል). ክሩክ ወርቃማ እና ማራኪ መሆን አለበት.
ዶሮን በዱቄት የተሰራ ዶሮ ፈልገን ነበር. መጠኑ ተመሳሳይ መጠን ያላቸው መጠናቸው የዝርያ እርከኖች (ተመሳሳይ በሆነ መጠን) በ 2-4 ቅሪቶች ይመርጣሉ. ድንች "ማቅለጥ" ወይም "በአንድ ዩኒፎርም" ወይም "ዩኒፎርም" በድጋሚ ማደቅ ይቻላል. ሳቂን ሲጋለጥ የሚወጣውን ምትክ ከማቅረባችሁ በፊት.
ከድንከሮ ጋር ድንች አብረዎት ማውጣት ይችላሉ, ከዚያም እናጸዳለን, እያንዳንዱን ድንች በሾላ መስቀል ላይ (ትንሽ ወይንም ግማሽ ሊሆን ይችላል) እና በሻጋታ ላይ, ከላይ - ዶሮ እና ቢቦክስ ውስጥ ቢጥሉ ቢራ ግን በብዛት ይረጫል. በመጋገር ሂደት ውስጥ ድንቹ በሻን ጭማቂ እና በስጋ የተረጨውን ስብ ይመርጣል - በጣም ጣፋጭ ነው.
በክንቴናው ውስጥ ከድንች አሮራን ጋር ዶሮ ማዘጋጀት ይቻላል. ከፈራችሁ, ለስላሳ (ስፖንጅ ኤንኤን) የተዘጋጀ ዝግጁ እጅን (ቦርሳ) መጠቀም ይችላሉ. ነገር ግን እራስዎ ከእቃ መሸሸጊያ ወረቀት እራስዎ መሞከር የተሻለ ነው, አስቸጋሪ አይደለም. እርግጥ ነው, ዶሮ በእጅብ ወይም በሳር የተሸፈነ ከሆነ, እንዲህ ያለ ቆንጆ ወርቃማ ቀለም አይኖረውም. ይሁን እንጂ አንዳንድ ሰዎች አመጋገብን ይከተላሉ.
ለተሰበረው ዶሮ የአመጋገብ መመሪያ
ዝግጅት
የዶሮ ስጋ (ከጡት ውስጥ የተወሰኑ ስጋዎች), ከተቻለ ቅመማ ቅመሞች በአጭር ጊዜ የተሸፈኑ, እና እያንዳንዱን ቅርጫት በትንሽ (ፓምፕ) ማሸጋገር ያስፈልጋል. (በስጋው ውስጥ መቀባትና / ወይም ቢያንስ ስጋው እንዳይቀባ መጠጥ ይሻላል). የታሸጉ ድስቶች በጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ወይም ስካን እና ለአንድ ሰአት ለማብሰል ይዘጋጃሉ. ድንች እስኪቀልጥ (በቤት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ) ወይም በተናጠል እንዲጋገር ያድርጉ. ከሻገር ጋር ያገለግላል, ምክንያቱም የዶሮ ጡትዎ - በቂ "ደረቅ" ስጋ ስለሆነ, በትክክል ቅጠሎችን ሊቆርጡት ይችላሉ.
ከድንች ጋር የተደባለቀ የዶሮ ዝቶ ለህጻናት የጠረጴዛ ጣዕም, ጨለማ ወይም ብርሀን ቢራ ለማቅረብ ይችላሉ.