ጣፋጭ ፓንኬኬቶች ቢፈልጉም, ነገር ግን በማቀዝቀዣ ውስጥ ወተት ወይም ኬይል አይገኙም. ተስፋ አትቁረጥ, በውሃው ላይ ቆንጆ ቆንጆ ጣዕም እንዴት ማብሰል እንደምትችል እንነግረናለን.
እርሾ እና እንቁላል በውኃ ላይ ቅመማ ቅመሞች
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 520 ግ.
- ውሃ - 490 ml;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 85 ግ.
- የተጋገረ እርሾ - 25 ግ.
- 75 ኪ.ግ.
- ጨው - 5 ግ.
- - 150 ሚሜ.
ዝግጅት
የተቀባው እርሾ በንፋስ ውሃ ውስጥ ይሟጠዋል እንዲሁም ለሃያ ደቂቃዎች ይቆዩ. ከዚያም በሾላ ጎድጓዳ ውስጥ የስንዴ ዱቄቱን ይቀንሱ እና እርሾው ላይ ቀስ በቀስ ውሃን በመቀላቀል እስከ ዩኒፎርም ድረስ ተቀላቅለው ለአርባ ደቂቃዎች በአንድ ሞቃት ቦታ ይወስኑ.
አሁን በጨው እና በስኳር አሸዋ እንቁላል, የአትክልት ዘይት, ከመደባለቅ እስከ ማንኛው እስከ ማንኪያ ድረስ በጨርቅ ይጫኑ እና እንደገና እንሂድ.
ከአርባ ደቂቃ ያህል በኋላ, ዱቄው በጥሩ ሲነሳ, ሳያንቀሳቅሰው, እንጨቶችን እንበላው ጀመር. ይህንን ለማድረግ ለስላሳው ወፍራም ሙቀትን በትንሹ ከታች ማሞቅ, በአትክልት ዘይት ውስጥ መከተብ እና በዉሃ ሠንጣዉ ላይ መታጠፍ, ትንሽ ዱቄት ይኑር. በሁለቱም ጎኖች የተጠበሱ የፓንኮክ መጠጦች ታፍበው ከመድረሱ በፊት.
በአሮጌ ክሬም, ማር ወይም ዱቄት የአሮጌ ድፍረቶችን እናገለግላለን.
የሽርሽር ኩኪሶች እንቁላል ሳይገኙ በውሃ ላይ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 710 ግ.
- ውሃ 630 ሚሊሆል;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 100 ግራም;
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- ቫኒላ - ለመብላት;
- ጨው - 10 ግ.
- ለማብሰያ ዘይታል.
ዝግጅት
የስንዴ ዱቄት በጥቁር እቃ ውስጥ ተዘዋውሯል. ከዚያም ቀስ በቀስ በውሀ ውስጥ ይቅለሉት. አሁን እርጥበት, ስኳር, ቫኒላ እና ጨው ይጫኑ እና በደንብ ይቀላቅሉ. የፈተናውን ምግብ በቤት ውስጥ ሙቀት ለ 40 እና 60 ደቂቃዎች ወስነናል. ለዚህ አላማ ትንሽ ለማሞቅ ይችላሉ.
ጊዜው ካለፈ በኋላ ወደ የቡና ተጓዙ. ሳባው ሳንቆጥብ, እርጥበት ካለው ጠርሙስ ጋር ትንሽ እንሰበስባለን, እና በአትክልት ዘይት ላይ በጋለ በረዶ ላይ ያስቀምጠዋል. በሁለቱም ጎኖች ጥቁር እስኪሆን ድረስ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ቅጠሎችን ይሙሉ.
ለማዘጋጀት ፑንኬሽ እንሰጣት, ማር ወይም ጣብ ያገለግላል.
የክርክር ጭማቂ ያለ ጠጉር
ግብዓቶች- መካከለኛ መጠን - 2 ሳ.
- የስንዴ ዱቄት - 280 ግ.
- ውሃ 190 ሚሊሆል;
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት;
- ጨው - ለመብላት;
- ለመቅረቢያ የሚሆን ዘይት ዘይት - 150 ሚ.ሜ;
- ዱቄት ስኳር.
ዝግጅት
የተጠበሰ የካንዝ ቅርፊቶች በትንሽ ምድጃ ላይ ተጭና በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይጣበቃሉ. ለመፈለግ ጣፋጭ ውሃ, ጣዕምን ለማውጣት, ጨው ለመምጠጥ, የሶዳይዝ ጭማቂ በመጨመር, የሎሚ ጭማቂ በመጠጣት, እና ቅልቅል. ከዚያም ቀስ በቀስ የስንዴ ዱቄትን ያፈስሱ እና ክብደቱን በጅሳ ወይም ማቀላወሪያን እየሰበሩን, ወፍራም ስሩክ ክሬም ማልበስ እንጀምራለን.
ወፍራም የታችኛው ጥቁር ጭማቂ በትንንሽ የአትክልት ዘይት እና ትንሽ የሶላር ማባዣ ዱቄት ይጠቀማል. የፓንኬክን ለሁለት ከፍታዎች በመቀላቀል በሳጥን ላይ አውጥተው በጠረጴዛው ላይ ይረጩታል.
በፖም ላይ በውሃ ላይ ቅመማዎች
ግብዓቶች
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- የስንዴ ዱቄት - 560 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ውሃ 380 ሚሊሰ;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- የተጣራ ስኳር - 150 ግ.
- ጨው - 1 ሳላማ ያሇ ስሊንዴ;
- - 35 ሚ.ሜ;
- - 150 ሚሜ.
ዝግጅት
የአፕል ዛፎች ከቆዳዎቹ ይጸዳሉ, ከዋሉ ያስቀሩ እና በትላልቅ ማሽኖች ይሸፍናሉ. እንቁላል, ስኳር, ጨው, ሶዳ እንጨምራለን እና በደንብ ይቀላቅላሉ. አሁን በውሃ ውስጥ ያፈስጡ, የተበጠበጠ ዱቄትን ያፈስሱ እና መከሩን ይጀምሩ. በምሳ ቀን መጨረሻ ላይ በተጣራ እህል ዘይት ውስጥ እንደገና ይደባለቁ እና እንደገና ይቀላቅሉ. የተጨመረው ሉጥ ለሰባት እስከ አስር ደቂቃዎች እንተናል.
ጊዜው ካለፈ በኋላ ፓንኬኬዎችን ማደን እንጀምራለን. በደቃቅ ነጭ የተጣራ ቀዝቃዛ ጭማቂ በትንንሽ የአትክልት ዘይት እና ትንሽ ሳንቲም ትንሽ ዱቄት እናስቀምጣለን. በሁለቱም በኩል የዶሮ ኩኪኖች, ጣፋጭ ምግቦች ይውሰዱ እና በአከርካ ድሬም, በጣም ወይም በጣር ያገለግሉ.