ፓፓት ዞን የበዓላት ግብዣን የሚያዋቅር ወይም የየዕለቱ ሰንጠረዥን የሚያበቅል ዋና ምግብ ነው. ለዝግጅትዎ ያለው ቀመር ቀላል ነው, መሙላት ብቻ ነው መወሰን ያለብዎት. ዛሬ ጣፋጭ እና አርኪ የሆነ ድንች አጥንት እንዴት እንደሚዘጋጁ እነግርዎታለን.
የድንች ዱቄት ከስጋ ጋር ተቀላቅሎ
ግብዓቶች
- ድንች - 10 ፓኮች.
- የአትክልት ዘይት - 200 ሚ.ሜ;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ምግቦች - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- እንቁላል - 1 ፒ.
ለመሙላት
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮቶች - 0,5 ፕላስሶች;
- የአሳማ ሥጋ - 350 ግ.
- ቅመሞች .
ዝግጅት
ለመብላት በአትክልት ዘይት ላይ ቡናማ, ማቅለጥ, ፒድስቫቫያ. በመቀጠሌ የተጣለ አምፑሌን እና ካሮትን ይሌቁ. ስጋውን በአትክልቶች ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ይለውጡና ከዚያም ወደ ሳህኖች ይለውጡት. ድንቹ ይጸድቃሉ, በጥቃቅን ትላልቅ እንጨቶች ይቀልጡ እና ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ እስኪበቅሉ ድረስ. ከዚያ በኋላ ቀስ ብሎ ውኃውን አጣጥፈው, ቀዝቃዛ አሲድ, አንድ ጥሬ እንቁላል ውስጥ ይፈትሹ እና ወደ ተመሳሳይ ሁነታ ይለውጡ. በመቀጠሌም የእህሌን ዱቄት ያፇገፉ እና የዯማማ አዴቂ ጥጥ ይሽጡ. በእርጥበታማ እጆች ከእርሷ ትንሽ የቼክ ኬኮች እንጨምራለን, በእያንዳንዱ ማቅለጫው ውስጥ እናስገባቸዋለን, ከተቆራረጡ ድንች ጋር ዘግተው አስቀምጠው. በሁለቱም የዳቦ ፍራፍሬዎች ላይ እንበቅልና በሁሉም ጎኖች ላይ ለፀሓይ ዘይት እንጨምራቸዋለን.
ድንች በጨው እና ሽንዝ እብጠት
ግብዓቶች
- ድንች - 5 ሳ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ለመሙላት
- እንቁላል - 5 ሳ.
- ንጹህ እጽዋት;
- አረንጓዴ ሽንኩርት.
ዝግጅት
ድንቹ ይጸድቃሉ, ይቀልባሉ, ከዚያም ወደ ኳስ ቅንነት ይጣላሉ. እንጆቹን በደንብ ይለፋሉ, ያቀዘቀዙ, ከዛፉ ላይ ይለቀቁ እና በሸክላ ላይ ተጭነዋል. በጥንቃቄ የተጠረጠውን አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ እና በቅመማ ቅመም ይሞሉ. በቆሸሸው ድንች ውስጥ ጥሬ እንቁላል ይጨምሩ, በዱቄቱ ውስጥ ይጨምሩ እና ቅልቅል. ከላጣው ላይ አንድ ተክላትን እንሰራለን, መሃሉ ላይ መሙላት ይለቀቅና ትንሽ የእሳተ ገሞራ ቀውስ ይሠራል. በሙቅ በአትክልት ዘይት ውስጥ እስኪሰቅሉ ድረስ በዱቄት እና በኩባ እናሳቸዋለን.
ፖታስ ዱቄት ከጎማው ጋር
ግብዓቶች
- ድንች - 500 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ አብዮት - 300 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 0.5 ቼኮች;
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የዳቦ ምግቦች - ለመብላት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ድንቹ ይጸድቀዋል እና ለስለስ ባለ ዘይት ውስጥ ይቀባሉ. ከዚያም ፈሳሹን ያፍጥሱ, እስኪቀላቀል ድረስ ቀዝቃዛ እስኪሆኑ ድረስ ይቀልጡት. በአትክልት ዘይት ላይ ቀለም የተቀባውን የፍራፍሬ ዝርያን ለማዘጋጀት, የተጨማሹን ቀይ ሽንኩርት, የተጣራ ካሮት, የቡልጋሪያ ፔፐር, ዱቄት እና ትንሽ የቲማቲም መያዣ ይጨምሩ. ቅመማ ቅመሞችን በቅመማ ቅመማ ቅመም እና ለ 10 ደቂቃ በተዘጋው መክደኛ ስር እንዲተከል ያድርጉት. በእርሻ የተሸፈነው ድንች ውስጥ እንቁዎች እናስተዋውቃለን, በዱቄቱ ውስጥ እና በቆሎ ውስጥ ያፈስቃሉ. ከተቀበሉት ፈተና ውስጥ ዱብሊዎችን እንሰራለን, በመካከል መሃከል እናበስባለን እና ዘና ብለን እንቀርባለን. እስከሚዘጋጅ ድረስ ቀድማቸዋቸው, በመጀመሪያ በዳቦ ፍራፍሬስ ውስጥ ይንከባለላሉ.
የድንች ዱቄት ከ እንጉዳዮች ጋር
ግብዓቶች
- ድንች - 800 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- breadcrumbs - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- እንቁላል - 2 ሳ.
ለመሙላት
- አምፖል - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 300 ግ.
ዝግጅት
ድንች ተጠርጦ በቆርቆሮ ታጭቷል