ዳክዬ እና ፖም ያለ ዳክዬ የተራቀቁ ምግቦችን ለሚወዱ ሰዎች ጣፊጭ ምግብ ነው. ጣዕሙ አነስተኛ ጣዕም ያለው ሲሆን በማዕከላዊ አውሮፓ አገሮችም በጣም ታዋቂ ነው. ይህ ምግብ ለአንድ የበዓል እራት ግብዣ የተሞላ ነው. ስጋው በጣም ብሩህ እና ገርነት የጎደለው, እና ከፖም ጋር ተጣብቆ በመጣጣጥ መለኮታዊ ጣዕም እና ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም እንዲኖረው ያደርገዋል. ዛሬ ከዱቄዎች እና ፖም ጋር ዳክዬ እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንዳለብን እንነግርዎታለን.
ዳክ በፖም እና ፕሪምስ የተሸፈነ
ግብዓቶች
ለዴካ:
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ፖም - 4 ቅሎች;
- ጨው;
- ዳክዬ - 1 ክፍል
- የወይራ ዘይት;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 25 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ
- prunes - 200 ግ.
- ግርማ - 1 ቅርንጫፍ;
- አረንጓዴ የወይራ ዛፎች - 10 pcs.
- ፈሳሽ ማር - 15 ሚሊ ሊትር.
ለጭረት:
- ፖርት ወይን - 50 ማይል;
- ዱቄት - 5 ግ.
- prunes - 7 pcs.
ዝግጅት
ስለዚህ, ዝግጅቱ ከመጀመሩ በፊት ሁሉንም አስፈላጊ ምርቶች እናዘጋጃለን, እና እናጠጥናቸዋል. ዳክዬ ተሰናክሏል, አስፈላጊ ከሆነ ተቆልፏል, ወፎውን በመንካት እና በጥሩ ሁኔታ እንዲደርቅ እናደርጋለን. ከዚያ በኋላ ሁሉም ስጋዎች በጨው, በለውዝ በርሜል እና በፍሬን የደረቁ የደረቅ ቆረጦች ሁሉ እንጨፍራለን: - ስካሶ, ቡቴል ወይም ሬንጅ. ፀጉሮች ለ 15 ደቂቃዎች በሞቃት ውሃ ውስጥ ይንሸራተቱ, ከዚያም በደረቁ እና ለሁለት ይከፈላሉ. ከፖም ወደ ኮምፓስ የምናስወጣው ጥቃቅን ኩብ ላይ ተቆርጠው በአሮጌ የሎሚ ጭማቂ ይርጉ. አሁን ሁሉንም እቃዎች በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይንጥፉ, በስኳር ይረጩ እና ቅልቅል ያጣምሩ. አንድ ወፍ እያበሰለቀ በመምጠጥ ጥርስ መትረፍ, ቧንቧውን ከማር ማር ጋር በማጣበቅ በኦክዩጅ ላይ ከስልስቱ ዘይት ጋር ይሠራል.