ስፕሪንግ እና በጋው የተለያዩ የስጋ ዓይነቶችን በስጋው ላይ, ሻሽሊክን በንጹህ አየር ውስጥ ማብሰል የሚችሉበት ምርጥ ጊዜ ነው. ድሃ ወይም የራስዎ የአገር ቤት ባለቤት ከሆኑ የባርቤኪ ኩራዝ መግዛት በጣም ጥሩ መፍትሄ ይሆናል, ቅዳሜና እሁድ ደግሞ ከቤተሰብዎ እና ከጓደኞችዎ ጋር ጥሩ የበዓል ቀን ዋስትና ይሰጣችኋል.
በአጠቃላይ, "ባርበኪ" የሚለው ስም የስጋን መንገድ ነው. ቀደም ሲል, በመንኮራኩር ላይ አንድ የዱር ድኩላ ወይም የበሬ ሥጋ በተለየ የሠው ጎድጓዳ ውስጥ ተቀርቅ ነበር, ይህ ባርበኪዩ ነበር. ሌላኛው ስም ለድርጊቱ በራሱ ላይ ተፈጻሚ ሲሆን በእራት, በፓርቲ እና በሌሎችም ሊተካ ይችላል. በእኛ ኩባንያ ባርበኪስ ማለት በተለየ መሣሪያ ውስጥ እና በተደጋጋሚ ጊዜ በኔትወርክ ወይም በጥፍር ላይ ማለት ነው.
ለኩረጃ ማብሰያ, የተለያዩ ሰፋፊ ቅብ ሽፋኖች ጥቅም ላይ ይውላሉ, እና ሁሉም ከቁሳዊ ነገሮች በተለየ መሣሪያ ይለያያሉ, ነገር ግን አንድ ተመሳሳይ ነገር ነበዋል - እነሱን የተለያዩ ስጋቶችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ.
ስለ ባርብኪው (የሳርሜካን) ስጋ በምታወራበት ጊዜ, ብዙውን ጊዜ በአብዛኛው የኳስ ወይም የክብደት አጣጣል ማለት ሲሆን እዚያም እሳትን በማጣራት እና ምግብን ለማብሰል አንድ እንቁላል አለ. በመርህ ደረጃ, ግን በስቅል አይደለም, ነገር ግን የምግብ ማብሰያ ዘዴዎች, ምንም እንኳን ልዩነት ባይኖራቸውም. በምግብ ማብሰያው ምክንያት ስጋው በምግብ ማብሰያ ላይ ከሚቀርበው ፍራፍሬ በላይ ነው, ምክንያቱም እርጥበት እና ቅባት ከቅሪቶቹ በሙሉ ለመትፋት ጊዜ የለውም.
ብራፊዎች ምንድን ናቸው?
ስለዚህ የተለያዩ የቢስክ ኳስ ምግቦችን ቅርፅ እና አሰራር እንመልከታቸው. ለሽያጭ በተለምዶ የሚሸጡት በአጠቃላይ ለሽያጭ የቀረቡ የብረት መጋገሪያዎች ናቸው. አለም አቀፍ እና በመሳሰሉት የተለመዱ ሁኔታዎች ላይ አትክልቶችን, ስጋን እና ጋንጆዎችን ማብቀል እንዲሁም በሻጭ ማቅለጫዎች ላይ ሻሂብን ማምረት ይቻላል.
ታችኛው ወለል ውስጥ ለጽዳት አመድ ጉድጓድ ይኖራል, እና በአንዳንድ ሞዴሎች ውስጥ የእሳት ነበልባል እና ማጥቃትን ለማመቻቸት አመድ ውስጥ አለ. በሳጥኑ አናት ላይ ከፍታ ጥልቀት ሊወርድ የሚችል ወንበር ነው.
ምክንያቱም በኋላ ላይ ለመምረጥ አስቸጋሪ ስለሆነ ከባዶ ሽቦ ጋር መግዛቱ ጥሩ ነው. በፍጥነት ለማቀዝቀዣ ምርቶች አስፈላጊ ነው - የማብሰያው ጊዜ በግማሽ ያህል ይቀንሳል. ክዳኑ በአበባው መዋቅር እና በማጣጠፍ ሊወገድ የሚችል ሲሆን በብዛት ውስጥ በአበባ እና አራት ማዕዘን ቅርጽ ባንዴዎች ውስጥ ይገኛል.
በጣም አመቺው የ BBQ 3 በ 1 (BBQ- barbecue ) ነው. ከእርዳታዎ ጋር እንደ ሌሎቹ ሞዴሎች ሁሉ የተለያዩ ቀለል ያሉ የምግብ ዓይነቶችን መስመሮች መጨመር ይችላሉ, ለምሳሌም ነጠብጣብዎችን ጠርዙን ይጠቀሙ, እንዲሁም መካከለኛ መጠን ያለው ሬንጅ ለመሙላት እንዲችሉ የሚያስችል ጠርዛዛም አለ.
ነገር ግን የዚህ ብስባሽ ዋነኛ ጠቀሜታ የስጋ እና የዓሣ ምርቶችን የማጨስ ችሎታ ነው. ለዚሁ ዓላማ የዕቃ ማጓጓዢያ የእቃ መያዢያ ወይንም ቺፕስ ለረጅም ቀናት ውስጥ ሊወድቅ የሚችል ሲሆን ቀዳዳውም በታሸገበት ሁኔታ ይዘጋል.
ባርበኪው ነዳጅ
በአገራችን ውስጥ በጣም የተለመዱት ሞዴሎች የተዘጋጁት ለየት ያለ የበረዶ ወንበር ላይ ለሚሠሩ ፍሳሽዎች ነው. ይሁን እንጂ በቅርብ ጊዜ ፊኛ ተያይዟል. ከታችኛው ታች ውስጥ የጋዝ ማቃጠያ ሙቀትን ያሞቁና ከዚያም ሙቀታቸውን ለማብሰል ሙቀት ይሰጣሉ.
ብራስያን ለመምረጥ ከየትኛው ቁሳቁስ?
ብራዚሻዎች በጣም በጣም የተለያየ ውፍረት ያላቸው ብረቶች የተሠሩት, እና ለያንዳንዱ ሰው የበለጠ ጥቃቅን መሆኑን, ለግንባታው ረዘም ላለ ጊዜ ነው. በተጨማሪም በመሣሪያው ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ቀጭን ግድግዳ በተንጠለጠለው ቦታ ላይ በተሻለ ሁኔታ ተሰራጭቷል. በትላልቅ ግድግዳዎች የተሞሉ የፀጉር ማደያዎች በአየሩ ሙቀት ልዩነት ምክንያት ሊወገድ የማይቻል ሲሆን በሚሰሩበት ጊዜ በቀላሉ ሊበከሉ የማይችሉ ናቸው.
ምርጥ ምርጫ, ነገር ግን በጣም ውድው የብረት ማቅለጫ ቁሳቁስ ነው. የተበላሸ እና የዝርፊሽን ፍራቻ አይፈቅድም. ከዚህም በተጨማሪ የፀጉሩ አሠራር ለበርካታ ዓመታት ሊታይ የሚችል ሲሆን ተራ ሻንጣዎች ግን በርካታ የዑደት ዘመናት ከጨረሱ በኋላ ቀለም እንዲወገዱ ይደረጋል.
የባርቤኪው እንክብካቤ
ለረጅም ጊዜ ለመዝናናት ለመደሰት, ረዳትዎን መንከባከብ አለብዎት. ሳህኑን ማቀዝቀዣውን ካሳለፉ በኋላ አመዱ በሙሉ አመዱ በልዩ ቀዳዳዎች መወገዳትና ከዚያ ውስጥ በ 20 ደቂቃ ውስጥ ዕቃውን በሙሉ ማስወገድ. ከብዙ ጊዜ በኋላ ስኳር እና ቅባት በቀላሉ በቀላሉ ይጠወራሉ, ውስጡም በውሃ ይደርቃል.
ልዩ ጥንቃቄ መንቀሳቀስን ያስፈልገዋል. ከተለመደው ጥቁር ብረት የተሠሩ ከሆነ እርጥበት አይካድም. ስለዚህ በጥንቃቄ ማጽዳት ከጀመሩ በኃላ ደረቅ ክፍል ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. በጣም ውድ በሆኑ የብረት መጋገሪያዎች ውስጥ የሚገኙት ወፎች በሴራሚክ የተሸፈኑ ቁሳቁሶች ሲሆኑ ረዘም ላለ ጊዜ ይሠራሉ.