ማካሮኒ በኩባንያው ውስጥ ምንም ስጋ በማይገኝበት የተመጣጠነ የተመጣጠነ እና የተመጣጠነ ምግብ ነው. በንፅህናው የተሸፈኑ ብዙ ዓይነት ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል. በቀዝቃዛ ወይም በቲማቲም መቀመጫ ላይ የተከተሉትን ቅጠሎች ወይም ቅቤ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞችን ይጨምራል. በምንም መልኩ ቢሆን, ጣፋጭ ምቾት ይሰጠዋል.
ስጋ ጣዕም ወደ ፓስታ
እንደ ማንኛውም ሌላ ምግብ ሁሉ በሁለት መንገዶች ማብሰል ይቻላል-ፈጣን የአሠራር ዘዴዎች ብዙ ጊዜን ይይዛሉ, ፍጥነት መቀነስ ደግሞ ቀስ በቀስ ለመቅመስ ይችላሉ. ከታች በሁለተኛው መንገድ ለመሄድ ወሰንን እና በቢራ ላይ በመመርኮዝ የበለፀገና ጣፋጭ የበቆሎ ቅባት እናድርግ.
ግብዓቶች
- ስኳር (ትሪያ) - 90 ግ.
- ሽንኩርት - 570 ግራም;
- ካሮት - 110 ግ.
- የበሬ - 470 ግራም;
- የአሳማ ሥጋ (የለውዝ ሥጋ) - 430 ግ.
- ወተት - 260 ሚሊሰ;
- ጥቁር ቢራ - 340 ሚሊሆል;
- ቲማቲክ በራሱ ጭማቂ - 670 ግራም;
- የቲማቲም ንጹህ - 15 ግ.
ዝግጅት
አትክልቶችን ይጥረጉና በደንብ ከተሞቁ የወይራ ዘይቶች ጋር በሚያርፍ ሰገራ ያስቀምጧቸው. ሙቀቱን በመቀነስ, ቀይ ሽንኩርት ቀስ በቀስ ወደ ግማሽ ሰዓት ይሂድ. ወደ አትክልት ጭማቂ ስጋ (የበሬ እና የሸንኮኮቹ ስጋዎች ክበቦች) ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ቡናማ ይተውዋቸው. ወተቱ ውስጥ ይግቡ እና ሙሉ ለሙሉ ይተዉት. በመቀጠሌ በቢራዎ ውስጥ ይክፈቱ እና የትንፃት ሂዯቱን ይዯገግሙ. ቲማቲሙን ከቲማቲው ንጹህ ጋር ጨምሩ እና ሙቀቱን ጨምሩ. ስጋው በቃጫው ውስጥ እስኪፈስ ድረስ ለሦስት ሰዓታት ያህል ለሽያቦቹ በፓስታ ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም ይኑር.
ለፓስታ የመጠጥ ቅርጫት
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 580 ግ.
- ሽንኩርት - 95 ግ.
- zucchini - 180 ግ.
- fungus - 165 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የፓሲስ እጅ
- ዱቄት - 5 ግ.
- ስኳር - 10 ግ.
- ሙጫ ክሬም - 65 ግ.
- የተጠበሰ ቅቤ - 40 ግ.
ዝግጅት
ለስላሳው ለመድረስ ውሃውን በፓላ ላይ ያስቀምጡ, እና እራስዎን ይቆጣጠሩት. ከተሰካው ስኳር ጋር በመሆን የዶሮ ጫጩቱን ራቅ. የተከተፈውን ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ, ከመጠን በላይ የእንጉዳይ እርጥበት እርጥበት እንዲተው ይተዉት. ፓስታውን በሚፈላ ውሃ ላይ እዚያው ጣፋጭ, ከዚያም በሚቀጥለው መጭመቂያ ውስጥ በቡና ላይ ዘንበልጠው. የተትረፈረፈ ዱቄት ዱቄት እና ዱቄት ያፈስሱ. በቆርቆሬ ክሬም ላይ ይጨምሩ እና በፓስታ በ 80 ሚሊዩግ ውስጥ (በ 80 ሚሊ ሊትር) ውስጥ በሚቀጥል ቅልቅል ውስጥ ውሃን ማከል ይጀምሩ. የተጠበሰ አይብ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዶሮ ወደ ፓስታው የሚወጣው እንቁላሎቹ እስኪያልቅ ድረስ ወዲያውኑ ይዘጋጃሉ.
ፓስታ ወደ ፓስታ ቀለል ያለ ምግብ ነው
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 85 ግ.
- ሽንኩርት - 6 ጥርስ;
- ስጋ - 640 ግራም;
- ኦሮጋኖ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ክሬም - 130 ሚሊሰ;
- ሽታ - 70 ሚሊ;
- ነጭ ወይን - 390 ሚ.ግ;
- በራሳቸው ጭማቂ ቲማቲም - 890 ግ.
ዝግጅት
ሽንኩሩን እደፉትና በቅድመ-ዘይት ውስጥ ያስቀምጡት. እንስሳዎቹን ወደ መጥበሻው ጨምረው ይሂዱ እና ኦሮጋኖ ያፈስቁ. የተቀዳ ስጋውን ያስቀምጡት እና ቡኒውን ይተውት. ሁሉንም ነጭ ወይን ጠርጠው እና ከመጠን በላይ እርጥበት ይተንፈቁት. አሁን በገዛ ጣፋጭዎ ውስጥ በስኳር እና በቲማቲም የተጨመቀውን ክሬም ይጨምሩ. በመጨረሻ የተፈጨ ድንች ላይ በሚበቅሉበት ጊዜ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ከመጠን ጉጉ ላይ ወደ ስኳር ያመጣዋል.
ስጋ ያለ ስጋ ምግብ
ጣፋጭ የቬጀቴሪያን እንጉዳይ መሰረት ያለው ኩስን ከሁለቱም እንጉዳይ እና በጫካ ውስጥ ከተሰበሰቡት ይበልጥ እንሰሳት ከሚመስሉ ስጋዎች ለምሳሌ እንደ ፓርሲኒ እንጉዳይ ወይም ቸነሬል ሊዘጋጅ ይችላል.
ግብዓቶች
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ሽንኩርት - 65 ግ.
- fungus - 390 ጋ;
- ጣፋጭ ምግ - 35 ግራም;
- ዱቄት - 10 ግ.
- ወተት - 490 ግ.
- የተጠበሰ አይብ - 65 ግ.
ዝግጅት
ከሽምችሎች ጋር የሽንኩርት ቀንድ ያለው ቀጭን ሬንጅ ያዘጋጁ. ሁሉም የመጨረሻውን እርጥበት ሲሰጡ, ነጭ ሽንኩርትና ከግማሽ ደቂቃ በኋላ ሁሉንም ዱቄት ይላጩ. ዱቄቱ በኩንዶ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ እንዲሸፍነው ይፍቀዱ, ከዚያም ከወተት ውስጥ ያፈስሱ. ምንጣፉ እየደከመ ሲሄድ, ወቅቱን ጠብቅ, ሙጣጣንና ዱቄት ይጨምሩ. አይስክን ከተቀላቀለ በኋላ መራባት ይቻላል.