እንደ እውነቱ ከሆነ ይህ እንቁላል ጥቅል ጥንታዊው የኮሪያ ቂጣ ነው. እና ከእንቁላል ውስጥ አይጨምርም, ግን ጥልቀት ከማስገባቱ በፊት ብቻ ይጨምራሉ. ሆኖም የእኛ እንቁላል እና የምግብ አዘገጃጀት ቅድመ አያቶቻችን በፊት ግን ተለወጡ. ያም ሆኖ እቃው ቀላል እና አየር ነበር.
አይብ ኖት እንቁላል
ግብዓቶች
- እንቁላል - 6 መ.
- የተቀነሰ አይብ - 3 ሳ.
- mayonnaise - 350 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ሳላይዶች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሶዳ;
- ጨው.
ዝግጅት
እንቁላሎቹን በደንብ ይቁሙ እና ግማሽ ጣፋጭ ምግቦች. በቢላ ጫፍ ላይ ትንሽ ጨውና ሶዳ ይጨምሩ. ቂጣውን በዘይት ይለውጡና በዱቄት ይረጩ. በድስቴሩ ውስጥ የእንቁላል ቅልቅል ላይ ይጥሉ እና ቀድመው በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይጨምሩ. የተደባለቁ ቢሳይስ ይሞላል. የተቀሩትን ሽቶዎች እና የተቀጠቀለትን ሾትስ, በደንብ ይቀላቅሉ. የተቃጠለ ኦሜሌ ከእንቁላል ውስጥ አውጣ, የኩቦ ጥራቱን በማሰራጨትና በማሸብለል. ለ 2 ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይልቀቁ. ከማቅረብዎ በፊት ጠፍጣፋ ቁርጥራጮችን ይቁረጡ.
እንቁላል ከሸክላ ጋር
ግብዓቶች
- የዶሮ ፍየል - 300 ግ.
- እንቁላል - 6 መ.
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- የወይራ ፍሬዎች (የፒን) - 80 ግ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- 3 ሽንኩርት;
- ቅቤ - 50 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ፍራፍሬ - ፓስሴ, አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት,
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
በተጠናቀቀው የዶሮ እርባታ ላይ አንድ እንቁላል, ጨው, ፔሩ እና ትንሽ የተመረተ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ. በደንብ አወለል እና አዙሮውን ወደጎን ተወው. የነዳጅ ማደልን ያዘጋጁ. ካሮድስ በትንሽ እርጥበት, ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቀላቅል. እስከ ግማሹ ድረስ እስኪበስል ድረስ አትክልቶችን, ጨው, እርጥብ እና ቅቤን በቅቤ ያብሱ. እንቁላልን ይዝጉ, አሮጌ ክሬም እና ትንሽ ዱቄት, ጨው, ፔጃን እና በድብልት ይምሩ. ዳቦ መጋገሪያውን ዘይት ይቀቡትና ኦሜሌ ያፈስሱት. በ 150 ዲግሪ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅረሱ. ኦሜሌ ዝግጁ ከሆነ,
ይህ የእንቁ-ስጋ ስኪም ወደ ጣዕምዎ ሊለወጥ ይችላል. ለምሳሌ, የተከተፈ ስጋን ከመጠቀም ይልቅ, የተጣደፈ የከብት ስጋ ወይም ወፍራም ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ. በአጨቃጨፋው ውስጥ አይብና በአለባበስ ቲማቲም ውስጥ ማከል ይችላሉ. ይሞቱ እና ይህን ጣፊጭ ጣዕም ለጣጣዎ ያስተካክሉት.