የሻይ እምብርት በጣም ደስ የማይል ከመሆኑም በላይ ጠቃሚ ነው. ለአንድ ጊዜያዊ ጠረጴዛ ብቻ ሳይሆን ለድርጅታዊ ቀለሞች በቀላሉ ማጌጥም ይችላል. አንዳንድ አስደሳች እና ዋና የምግብ አዘገጃጀት እናቀርብልዎታለን.
ስጋውን ለስላሜው ልባችን ይቀላል
ግብዓቶች
- የከበድ ጥንካሬ - 140 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የበሬ ልብ - 1 ፒ.
- አረንጓዴ ቀለም - ለመጌጥ;
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሙላት.
ዝግጅት
አንድ ሰላጣ እንዴት ይዘጋጅ? ስለዚህ ስጋውን እናጥልነው, በሳጥኑ ውስጥ ውሃ ውስጥ እናስቀምጠው. ከዚያ በኋላ ቀዝቃዛና ቆንጥጦን እንቆርጣለን. ዱቄት በሸክላ ፈገግታ, እና ሽንኩርት ይነካሉ እና ሽርሽር ሴሪንግስ ይደረጋል. በመቀጠል ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እናጣምያለን, ከተፈለገ ኮርቻዎች በኮሪያን, የወይራ ዝርያዎችን, በመድኃኒት ቅጠሎችን ያጌጡ እና ቅልቅል ያምሩ.
ጣፋጭ ወይን ውስጥ በወተት አጥንት ጣፋጭ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የቦንድ ልብ - 300 ግ.
- አረንጓዴ ቅመማ ቅመም - ለመቅመስ;
- ኩፋኝ - 0,5 ቁርጥራጭ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቀይ ወይን - 170 ሚሊ;
- ንጹህ እጽዋት;
- mayonnaise - ለመብላት;
- የወይራ ዘይት - 90 ሚሊ.
ዝግጅት
አንድ የከብት ውስጠኛ ልብ ይጥባል, በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጣል እና በወይን ይቀዳል. ማይነሱት ላይ ሰፋነው እና ለግማሽ ቀን ስጋውን ለቅቀን እንወጣለን. ከዚያ በኋላ በኩብስ ቁረጠው. ተክሎች ቸኮለኞች በክቦች የተሸፈኑ ናቸው. አምፑን ያጸዱት እና በትንሹ በግማሽ ቀለበቶች የተቆረጠ ነው. በመቀጠል ሁሉንም የተበሰሉ ምግቦችን እናደርጋለን, ከወይራ ዘይት ጋር እንጨምራቸዋለን እና በሳባ ሳህን ውስጥ እናቀምጠን. ለመቃም አንዳንድ አረንጓዴ አተር ይጨምሩ, በሎሚኒ ይለጥፉ እና ሰላጣውን በጥንቃቄ ይቀንሱ, በአጨቅ የተሸፈነው ፓስዊስ ያሽከረክሩት.
ከልብ በዱባ ይጠበቁ
ግብዓቶች
- ዱቄት ኮምቦል - 2 ሳ.
- የልብ ምት - 350 ግራም;
- አንቺቭስ - 60 ግ.
- ሰናፍጭ,
- mayonnaise;
- ሐምራዊ አምፖል - 1 ክፍል;
- የእንስሳት ዛፎች.
ዝግጅት
ልብ ወደ ዝግላል እና የተቀቀለ ቁርጥ ቁርጥ እስኪሆን ድረስ ትንሽ ውስጠኛ ውሃ ይሞላል. አምፑውን የምናጸዳው ሲሆን እንጆሪው በቆርቆሮው በኩብስ እናውጣለን. ከዚያ በኋላ በሳባ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እናዋለን, የተጨበጡ የአርሶቭ አኒኮች ይጨምሩ, በሸንጋጣ, ማዮኔዝ እና በደንብ ይቀላቅላሉ. የተጠበቀው ልባችን የተዘጋጁት ሰላጣ በወፍራም ዲሰርት ያስቀምጠዋል እና ወደ ጠረጴዛ ያገለግላል.
በእንቁላል ልባስ ላይ በዱር
ግብዓቶች
- ጣፋጭ ጣፋጭ - 5 ሳ.
- ፋኖኒ - 900 ግ.
- መቶኛ - 75 ግራም;
- ሰላጣ አረንጓዴ - ለመብላት;
- ከ 1 ኪ.ግ.
ንዳድን ለማቃለል
- የወይራ ዘይት - 75 ሚ.
- የሰናፍጭ ቤት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የሰንጠረቅ ናሙና - 55 ሚሜ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በመጀመሪያ, የቤት ውስጥ እቃዎችን እናዘጋጃለን. የወይራ ዘይትን በፖም, በሳር ጎጆ ውስጥ በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ, ፈስጠሉ እና ሽቶዎችን ይጥሉ. ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ በቃጫው ድብልቅ ይምሩ. የእኔ እንቁዎች እና ቀጠን ያሉ ጥራጥሬዎች ቆርጠዋል. የበሬ ልብ የተቀቀለ, የቀዘቀዘ እና የተቆረጠ ገለባ ነው. አረንጓዴ በተገቢው መንገድ ተጭበረበረ እና የአረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎች በእጆቻቸው ይቀደዳሉ. ከዚያም የተዘጋጁትን እቃዎች በሙሉ በተዋበ ሳሎዊን ጎድጓዳ ውስጥ እና በቤት ውስጥ ተለጣጣቂ ጣዕም ባለው ውሃ ውስጥ እናድባለን እንዲሁም በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅላሉ. ከላይ ጀምሮ በተጨበጡ ጤዛዎች የተረጨውን የተዘጋጀውን ሰላጣ እናስሳለን.
ከተፈቀደው የበሬ ልብ በጡቱ
ግብዓቶች
- የንኮላ እርጎ - 1 ፒ.
- mayonnaise;
- የተጣራ ነጭ ቡና - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- ንጹህ አሻንጉሊት.
ዝግጅት
ስጋውን ለስላሳ ልብ ለማዘጋጀት, ስጋውን ቆራርጦ ቆፍረው ይቅቡት. በመቀጠልም እንክሌከው እና በትንሽ እርጥብ ውስጥ እንገላጠዋለን. ነጭ ሽንኩርት ንፁህ, በፕሬሱ ማለቂያው እና አሮጌው እቃዎች ወይም ሌሎች የዛፍ ቅጠሎች በቢላ. አሁን የሳባውን እቃዎች በሙሉ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ከሜሶኒዝ ጋር ቀለም እንዲቀቡ እና በጠርሙል ውስጥ በደንብ መቀላቀል ይችላሉ.