በአንድ ወቅት "የተኩስ" ኩኪቶች በቆሎ በተቀላቀለ ወተት ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነበሩ, እናም የዶሮ አጫጆች ባለቤቶች ሀብታም እና ልምድ ያለው የቤት እመቤት ነበሩ. ነገር ግን በአሁኑ ጊዜ በጣፋጭነት ብዙ ጣፋጭነት, ይህ ድንቅ ጣፋጭነት ተረሳ እና የኩሽና እቃዎች ቀደም ሲል ተወዳጅ የሆኑት - የበረዶ ፍሬዎች መደርደሪያ ላይ አቧራማ አቧራቃቂ ናቸው. አዎ, እና በቆሎ በተጨመረ ወተት የተጣራ የለውዝ ቅጠሎች የሚዘጋጁበት መንገድ , ምናልባት ጥቂት የሚያስታውሱ ናቸው. ነገር ግን ይሄ በእውነት በማይታሰብ ሁኔታ ጣፋጭ እና የመጀመሪያ የእጅ-ስራዎች ነው.
ናዝላማዊ ትውስታዎች በጎርፍ ተጥለቀለቁ? ከዚያም ዳቦዎቹን አውጥተን ግሩም ቡናዎችን ማዘጋጀት እንጀምራለን, እናም የምግብ አሰራርዎቻችን ይረዱዎታል.
በደማቅ የተጣራ ወተት በኦቾሎኒ ውስጥ ምግብ ለማብሰል ቅጠላቅያ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 475-520 ግ.
- ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ስኳርድ ስኳር - 60 ግራም;
- ሃይድድ ሶዳ - 10 ግ.
- ቅቤ - 120 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 120 ግ.
ለመሙላት
- 600 ኩንጥ የተጨመረ ወተት መጨመር - 450 ግ.
- ቅቤ - 150 ግ.
- ቀበሌ - ለመብላት;
- የአበባ ዘይት ለላሳ ቅባት;
- የአሸዋ ስኒን ለድብስብ.
ዝግጅት
የመጀመሪያው እርምጃ "ሾርት" ኩኪዎችን በቆለቀ ከወተት የተሞላ ወተት ማዘጋጀት ነው. የቀዘቀዘ የዶሮ እንቁላል ከተጣራ ስኳር ጋር ተቀላቅሎ እስከ ድፍድ አረፋ እስከተገኘም ድረስ በማቅለሚያም ሆነ በድስት ይቀባል. በመቀጠል, እርቃና ጥሬ, የተቀደደ ሶዳ, ቀድመ መዋቅር ቅቤ እና ዳግመኛ በድብልታ እንቀጠቀጥባለን. አሁን የስንዴ ዱቄቱን አነሳን, ወደ ድብልቁ ላይ አጨመርነው እና መጀመሪያ በጋር እናሳጥና ከዚያም በእጆቻችን እንጨርሰዋለን. የፈተናው ጽኑነት ለስለስ, ለስላሳ እና ከእጅ ጋር ላለመተባበር መሆን አለበት.
አሁን በጣም አስገራሚ እና በተመሳሳይ ጊዜ አስደሳች የሆነ ምግብ ማብሰል "ኦረስ ክኮቭ" እንሰራለን. የእነርሱን «ዛጎል» እንጠራቸዋለን. ይህን ለማድረግ, ቢላዋውን ማሞቅ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ የሚገኙትን የጅቦች ዝርጋታ.
ከተዘጋጁ የተጋገረ ሉል ኳሶች. የእነሱ መጠን በተሞክሮ ይወሰናል. የመጀመሪያ ሁለት ቅርጻቸው ሁለት ሴንቲሜትር የሆነ ዲያሜትር ያደርገዋል, አፉን ያትጉትና በጋዝ መለቂያው ላይ ያስቀምጡት. በሁለት ደቂቃ ውስጥ ከጎኖቹ ጎድጓዳ ላይ እሳትን እንገፋለን, በሌላኛው ደግሞ በቂ ይሆናል. መጀመሪያ ላይ, እኛ እንደ ዝግጁነት ደረጃ ላይ በመመርኮዝ የጡሩን ቀለም እንመለከታለን እንዲሁም ጊዜውን ያስተካክላል. የችሎቱ ፍሬ መሠረት ውጤቶቹ ትላልቅ ወይም ትናንሽ ኳሶች በኩሱ ውስጥ መኖራቸውን እና እንደሆንን እናሳያለን እና በምን ያህል ጊዜ መጋገጥ እንዳለባቸው እናውቃለን. ተከታታይ ጨዋታዎች በቅፁ ሙቀትን በማሞቅ የበለጠ ፍጥነት ይዘጋጃሉ.
ሁሉም የሃቅሆል ፍሬዎች ዝግጁ እና ቀዝቃዛ ሲሆኑ ጫካቸውን ይቀይሩ, በዛ ያለ ዘር ማቆርጠጥ ወይም ከመጠን በላይ አሲዲን መፍረስ.
እንደ ማሞቂያ, በተለምዶ በጥራጥሬ የተሰራ ወተት ከቅቤ ጋር ይሠራበታል. ይህን ለማድረግ ከማቀዝቀዣው ቀድመው በመውሰድ እንብጠው ይንሸራተቱ. ከዛ በኋላ በንጹህ የንፋስ ወተት ውስጥ ተቀላቅለው እና አንድ አይነት እስኪሆን ድረስ ከመኪና ቀማሚዎች ጋር ትንሽ ይቀጡታል. እንጆሪዎች በሚቀማጥቅ ብስክሌት ወይም ድብደባ በሚሠራበት ጊዜ ወደ ድፍድ ክሬም ይደባለቁ. ከጉዞ የሚመጡ ብልሽቶችን ማከል ይችላሉ
ባክቴሪያውን የቡናውን ፍሬዎች በመሙላት አንድ ላይ ተጣጣሩ.
ይህ በቤት ውስጥ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው በደንብ የተሰራ ጥጥ በተጣራ ጉትቻ የተሰሩ የለውዝ ጥሬዎችን ለማዘጋጀት በጣም የተሻለው ዘዴ ነው. ነገር ግን ለበርካታ ሌሎች ጣፋጭ ምግቦች አሉ, ለምሳሌ, ለ 50 ግራም ስቴይት በሊካው ውስጥ በመጨመር, ወይም ለተጨማሪ ፍሬዎች እጥፍ በመጨመር. ነገር ግን ከእንደዚህ አይነት ፈተናዎች ጋር ለመሥራት በጣም አስቸጋሪ እና ዘላቂ ስለሆነ ከእርምጃ ጋር ለመሥራት በጣም አስቸጋሪ ነው.