"ቤልጂየ ቾኮሌት" የተሰኘ ስያሜ ተገቢ ሆኖ ተገኝቷል. በእርግጥ የቤልጂየም ቸኮሌትን ያካትታል ነገር ግን በቤት ውስጥ ማብሰል በጣም ውድ ነው. ከቤልጅየም የተወሰኑ ውድ ቸኮሌት ለመግዛት አቅም ከገጠምዎ ይጠቀሙ, አለበለዚያም ማንኛውንም ጥራት ያለው አካባቢያዊ የአናሎግ መጠቀም ያስፈልጋል.
ኬክ "ቤልጂየም ቸኮሌት" - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ይህ አስደሳች ጣዕም የማንኛውም የቾኮሌት ሰው ሕልም ነው. የቸኮሌት ብስኩት, ከቾኮሌት ጋኔቻ, ከቸኮሌት እና ከቸኮሌት ቺፖች ጋር ለመጌጥ. ማብሰል አለብን!
ግብዓቶች
ቢስኪን:
- ዱቄ - 155 ግ.
- ስኳር - 145 ግ.
- ኮኮዋ - 45 ግ.
- መጋገር ዱቄት - 2 ሴፕስ;
- ስሚዝ - 355 ml;
- ግማሽ ብርጭቆ ብርጭቆ;
- እንቁላል - 4 pcs.
ለጋናን
- ቅባት ክሬም - 530 ሚሊሰሰ;
- ቸኮሌት - 395 ግ.
ለጋዝ:
- ቅባት ክሬድ - 175 ሚሜ;
- ፈጣን ቡና - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አስፈሪ ቸኮሌት - 265 ግ.
- በፍራፍሬ ሽሮ - 30 ሚሊ ሊትር.
ለጭቆናት:
- ስኳር ሲሮ - 160 ሚሊ;
- ብርቱካን ማጌጫ - 15 ሚሊ.
ለመጌጥ
- የቸኮሌት ከረጢት.
ዝግጅት
የቤልጂየም ቸኮሌት ኬክ ከመሥራትዎ በፊት ብስኩት ማዘጋጀት አለብዎ, በተቀረው ውስብስብ ጣፋጭ ስራ ላይ ከመሰማራቱ በፊት 8-12 ሰዓታት ውስጥ መደረግ አለበት.
እንዲህ ዓይነቱን ብስክሌት ለማዘጋጀት የተሰራው ዘዴ ቀላል ነው. መጀመሪያ ማድረግ የሚገባው ደረቅ ክፍል ነው. ከዛ በኋላ, እንቁላሎቹን በፕላስቲክ ተኮነኑ. የተኮማተውን ክሬ ደማቅ አናት እስኪያቋርጡ ድረስ በማራኪው ክሬም ውስጥ ይዝጉ. በጥንቃቄ በሲሊኮን ስፓታላ በመጠቀም በዱላ እንቁላሎች ክሬም ይደባለቁ. አሁን ጥሬው ላይ ዱቄት ጥራጥሬን በማውጣትና በከፍተኛ ቅዝቃዜ ለመርጋት በመሞከር ሁሉንም ነገሮች በቅደም ተከተላቸው አንድ ላይ ይጣሉት.
ቂጣውን በሶስት ሴንቲ ግሬድ ላይ ካፈሰሱ በኋላ ወደ ምድጃዎች ይላካሉ እና በ 180 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች ይፈወሱ. ብስኩቶችን በንፁህ ማቅለጫ እና የብርቱካን ብርጭቆ ውስጥ በማስገባትና ለቀለቡ በሙሉ ቀዝቃዛዎቹን ይተው. ኬክዎቹን ማደለብ, ከላይ ያልተመረጡ ቦታዎችን ቆርጦ ማውጣት.
ጋኔን ተቀበል. በቾኮሌት በሾላ ክሬም ያቅርቡ, ሁሉንም ነገር ለቀን ያጥሉ እና ያዋጉ. ሙሉ በሙሉ
በምናነግርበት ጊዜ የጋዝ ቁራጭ ይዘጋጃል. Cream warmed እና ከ chocolate ቸኮታዎች ጋር ተቀላቅሏል. የተቀሩትን ክፍሎች በሙሉ ታክለዋል. ኬክዎ በቅምጣኑ ላይ ያስቀምጡት, በቀዝቃዛ ክሬም ይሸፍኑታል, በተከፈለ የስፕሊት ቀለም ይሸፍኑ. በምግብ ማቀዝቀዣው ውስጥ ሌላ ሰዓት እና "ውለታ" "ቤልጂየም ቸኮሌት" ለዝርዝር ምግቦች ሊሞከር ይችላል. ጌጣጌጦችን በቸኮሌት ቺፕስ ላይ ይረጫል.