የ "ፈንገስ መንጋ" ኬክ ከቼሪ ጋር የየዕለቱ ሰንጠረዡን ብቻ ሳይሆን የራት ግብዣን እንኳን ያክብሩልዎታል. እንዲህ ያለው ጣፋጭ ምቾት ቤት, ለወዳጅ ቤተሰብ እና ለማያስደንቅ የልጅነት ጊዜ ያስታውሱዎታል.
ኬክ "ሞገስ ጎጆ" ከቼሪስ እና ከተጨመረ ወተት ጋር
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ማርጋሪ - 250 ግሬድ;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊ ሊትር.
ለመሙላት
- የሽሪ ዘር - 700 ግራም;
- ስኳር - ለመብላት.
ለላይ:
- 400 μμት በጣፍ የተሰራ ወተት;
- ቢት - 200 ግ.
ለመርጨት:
- ዋልታ;
- የተጣራ ቸኮሌት;
- ኮኮናት መላጨት.
ዝግጅት
አሁን አንድ አንድ ኬክ ጋጋን "ሞገስቲሽ ሃት" እንዴት እንደሚጋግሩ ይንገሩን. ስለዚህ, ቤሪዎቹን በቆልደር ውስጥ አስቀምጡ እና ሁሉንም ጭማቂ ለመሰብሰብ ለጥቂት ጊዜ ይተው. ዱቄቱን ወደ አንድ ጽዋ እንጠርጋለን. የተቀበረ የቢብሪን ተቆርጦ ከሙቀት ዱቄት ጋር የተቆራረጠ እና እስኪሰነጥስ ድረስ ይሽቀላል. በውጤቱ ላይ ማቅለቢያ ክሬን ለመሙላት እና ከእጅ ጋር በማይጣበቅ ሁነታ ላይ የተጣደፈ ሉጥ ይቀልቡ. ጎድጓዳውን ተሸክመን ለ 30 ደቂቃ ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን. ከዛ በኋላ ቂጣውን በ 15 እኩል ክፍሎች, እያንዳንዳቸው መጀመሪያ ከደይት ጋር ይንከባለሉ, ከዚያም አራት ማዕዘን ይወጣሉ. በእያንዲንዲቸው ቅጠሎች ሊይ አንዴ ሸርሊዊ ነገር ስኳር ይሌቅ. ከዚያም በጥንቃቄ ይገናኙ እና ቱቦውን በመፍጠር ጠርዙን ይረጩ. <ምዝግቦቹን> ወደ ድስኳሬ መጋገቢያ ትይይዙን ያስተላልፉ, ለኩሽና ለስፖን ውስጥ ደግሞ ለ 30 ደቂቃ ይቅቡት.
እናም በዚህ ጊዜ ዘይት አመንጭ እየሰራን ነው. ይህን ለማድረግ የተደለቀውን ቅቤ በጣፋው ወተት በተጣደፈ ወተት ይቀላቀሉ እና ክብደቱን ወደ ግርማው ይቀላቅሉ. አሁን አንድ ጠፍጣፋ ጣፋጭ ምግብ ይያዙ, 5 መሰኪያዎችን ያሰራጩ, በክሬም ይክሉት, 4 ተጨማሪ ቱቦዎችን ከላይ - ክሬም እና የመሳሰሉትን ያስቀምጡ. ሁሉም ቱቦዎች ሲጣሉ, የኬሚቱን ጎኖቹን በቀለም ይለውጡ, እና ሶስት ቸኮሌት ለመርጨት እና በለውዝ. በተጨማሪ ሌላ ዱቄት - የኮኮናት ክንድ, ቡና, የተከተተ ቸኮሌት መጠቀም ይችላሉ. በጠቅላላው ኬክ ላይ ይንቁትና ቢያንስ አንድ ሰዓት ሳይኖር ማቀዝቀዣ ውስጥ ይንገጩ.
ኬክ "ሞገስ ጎጆ" ከቼሪ እና ካፕስታርድ ጋር
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 4 እቃዎች;
- የታሸገ ክሬም - 1 ንጥል;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ማርጋሪ - 250 ግሬድ;
- ጨው - ፒን.
ለመሙላት
- cherry.
ለላይ:
- ወተት - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - 0,5 ንጥሎች;
- ዱቄት - 0.5 tbsp. ስስሊቶች;
- መቶ ቅንጣቢ - 0.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ቢት - 100 ግራም.
ዝግጅት
ዱቄት በአሮጌ ክሬም እና በስኳር ይቀላቅሉ, የጨው ጣዕም ይቁረጡ, ቅቤን ይጨምሩ, ሁሉንም እስከ ሹራማ እና ተመሳሳይ ቅንጣቶች ይቁሙ. ከዚያም በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት እናስወግድ እና እራስ እና ማቅለሻ ውስጥ እናድርግ. Cherry ታጥቧል, አጥንቶችን ያስወግዱ እና ስኳርን ይጨምሩ.
ቀጥሎም cርዱን አዘጋጁ. ይህን ለማድረግ ትንሽ ወተት ወደ አንድ የተለየ መያዣ እንጨፍና ዱላ እና ዱቄት እዚያው ውስጥ እንዳይበሰብስ እንሰራለን. የተቀረው ወተት በዶሮ ጫጩት እና ስኳር ይዛው. ድብሩን በሳጥን ላይ እናስገባውና ወደ ሙጣጩ ያመጣልን. ከዚያም ወለቀውን እስኪጨርስ ድረስ ወለሉን በጥንቃቄ ያፈስሱ እና ያብሱ, ሁልጊዜ ያብሱ. ከዚያም የምንጭቱን እሽታ አስቀምጠን ቀዝቀዝነው. ክሬሙ በጣም ቀዝቃዛ በሚሆንበት ጊዜ ቀስ ብሎ መጠጣት ይጀምሩት, ቅቤን በመቀላቀል. ከዚህ በኋላ
ከሁለት ሰአት በኋላ ቂጣውን አውጥተን ጠረጴዛው ላይ አድርገን በ 3 እኩል ክፍሎችን እንካፈላለን. እያንዳንዱ ቁመቱ 30 ሴ.ሜ (ስምንት ሴንቲሜትር) ሲሆን በ 5 እኩል ሽፋኖች ይቁረጠው. በእያንዲንደ ተረተር በኩሬዎች እንጨምራሇን; እንጨቶችን እንጨምርና በሊይ ሊይ አሌፇረን. የተሞሉ ቱቦዎች በጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ ሲቀመጡ ለ 20 ደቂቃ ያህል በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ይጋገታሉ. በመጨረሻም ከቼሪስ ጋር የተጣበቁ 15 "ምዝግቦችን" ማግኘት አለብዎ. ኩኪ በፒራሚድ ቅርጽ ሰፊ በሆነ ምግብ, በትእርግ መጋዝን, በእያንዳንዱ የጋጋ ሣንቲ ጫፍ ላይ ይደረጋል.