ቤት ጣይ ከዘመቂያ ሻይ ውስጥ ከዘመዶቹ ክብደት ውስጥ በጣም ጥሩው የበለፀገ ነው. ከእድፉ ጋር የተጣመሩ የሙከራ ምግቦች ከታች ይጠብቁዎታል.
ከድስት ጋር ለስላሳ ክሬም
ግብዓቶች
- ከፍተኛ ጥራት ያለው ዱቄት - 490 ግ.
- የተከተፈ ኬሚ 20% ቅባት ይዘት - 35 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ, ተፈጥሯዊ - 190 ግ.
- ቡና ሶዳ - 5-7 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 2/3 ኩባያ;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ዱቄት - 3 ኩባያ.
ዝግጅት
እንቁላል ከተሰበርን, ስኳርን ጨምር እና ሁሉንም በደንብ እንክትልጥል, የተቀላቀለበት ቅቤ, ቅጠላቅጠል ክሬም በሶዳ እና በጨው, እንዲሁም በስንጥል ዱቄት ውስጥ አፍስቡ. ቂጣውን እንቆጥረው ከዚያም በሁለት ክፍሎች በመክተት ፊልም ውስጥ ጨምረው ወደ ማቀዝያው ይላኩት. የመጀመሪያዎቹ 20 ደቂቃዎች መቋቋም ይችላሉ, ሁለተኛው ደግሞ - 40 ደቂቃዎች ያህል. የመጀመሪያው ከቅርሻው መጠን ጋር ተያይዞ ይወጣል. መሙላቱን ያስቀምጡት, እና በሦስተኛኛው ላይ ደግሞ አንድ ጥቁር ስስፍል በሸክላ ላይ ያስቀምጡ. ቂጣው በእጆቹ ሙቀትን ለማሞቅ ጊዜ ከሌለው ትንሽ ትናንሽ ነገሮችን መቀየር የተሻለ ነው. በ 190 ዲግሪዎች ለ 40 ደቂቃዎች ስንጋባ እንሰራለን.
ለክፍሉ ሾት በጅምላ
ግብዓቶች
- ከፍተኛ ክፍል ዱቄ - 440 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 95 ግ.
- ጥጥ ቅጠላ ቅቤ - 185 ግ.
- ሶዳ - ½ ቲፕስ;
- ዘይታል የተሻሻለ ዘይት - 95 ሚ.ሜ;
- ለመሙላት ዱቄት .
ዝግጅት
ጎድጓዳ ሳህኖ ውስጥ አጥንት ክሬም እንጨፍለቅ, ዘይት እና ነዳጅ ውስጥ አረንጓዴ እና በሳዳ ውስጥ እንፋፋለን. ዱቄቱን ያፈስሱ እና ዱቄቱን ቂጣውን በዱላ ይለውጡ. በ 2 ያልተከፋፈሉ ክፍሎች እንከፍለዋለን - አንድ ትልቅ, ሌላው ደግሞ ከዚህ ያነሰ ነው. የመጀመሪያው ክፍል ከቅርሻው መጠን ትንሽ ተበልጧል. በቀስታ ይለውጡት እና ጫፎችን ያደርጉ. ከዚያም ቀቅለዉን እናስቀምጠዋለን, እና ከተቀረው ሾርባ የተሰራውን ጥይነ-ባንድ እናስቀምጣለን. ይህን ኬክ እስኪቀላቀል ድረስ እርቃኑን በሙቀት በሚሞላው ምድጃ ይደውሉ.
ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም
ግብዓቶች
- የከፍተኛ ደረጃ ዱቄት - 445 ግ.
- የተጣራ ዘይት - 45 ሚሊሰ;
- ተፈጥሯዊ ቅቤ - 45 ግ.
- የቫንዲን ስኳር - 10 ግ.
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
- ጥራጥሬድ ስኳር - 120 ግራም;
- ወተት ሙቀት - 245 ml;
- ዱቄት.
ዝግጅት
በትንሽ በሆነ የተጠበሰ ወተት በደረቅ ፈሳሽ እርሾ እና ስኳን ይረጩ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, እርሾ አረፋ ይጀምራል. ለቫኒላ ስኳር, የተቀዳ ቅቤ, ጨው እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይውቡ. በደንብ ድብልቅ. አሁን ዱቄቱን ይለውጡና ቀስ በቀስ በተዘጋጀው ድብልቅ ውስጥ ቀስ አድርገው ይበትጡት. ጣፋጭ ምግቡን በጣፋጭ ዱቄት ውስጥ በጨርቅ እንበረክታለን. ሙቀቱን ይሸፍነው እና ሙቀትን እንጨምርበታለን, ስለዚህም በእጥፍ ይጨምረዋል. ወደ 2 ያልተከፋፈሉ ክፍሎች ይከፋፍሉት. ትልቁን ወደ ደመቅ እናደርጋለን እና በሻጋታ ውስጥ እናስቀምጠው. ከላይ ከቆሻሻ ወይም ከዛም ያሰራጩ. የተቀረው ሾጣጣ ወደላይ ይወጣና ተሽከርካሪውን ወደ ኮረም ሽክርክሪት ይቁላል. ዳቦውን በማጌጥ እንቁላለን እና እንቁላል በእንቁላል ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ሰክነው.