በሳምንቱ ቀናት እና / ወይም በበዓላት ቀናት, አንዳንድ ጊዜ እንግዶች ማረም እና የቤት ውስጥ የበሰለ መልካም ዱቄቶች ለማቅረብ ይፈልጋሉ.
ለምሳሌ, በጠረጴዛ ላይ በጣም አስገራሚ የሚመስለውን ጣፋጭና ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ - የቤት ውስጥ የተሰራ የቃ "መለከት", ምግብ ማብሰል አስቸጋሪ አይደለም, እንዴት ኬኮች ማደለብ እና እንዴት እንደሚገነቡ እናሳውቀዎታለን.
በኬፕት ላይ "የቃጭቆ ጡንቻ" የኬክ ጥንቸል
ይህ ዓይነቱ ኬን "የገና አከባበር" ተብሎ ለሚታወቅ ሌላ ዓይነት ዝግጅት ነው. ኬክ ሲገነቡ የዲዛይን ችሎታዎችዎን ለመጨበጥ ጥሩ እድሎች ይኖሩዎታል.
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 2 ኩባያዎች;
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 300 ግ.
- የቫንላ ወይም ቀረፋ;
- የደረቀ ፍራፍሬ (ዘቢብ, ቅመም, የደረቁ አፕሪኮሮች) - 200 ግ (ሁሉም በአንድ ላይ);
- ቤኪንግ ሶዳ - 2 ሳንቸር;
- ጥፍሬ - ከ 500 ሚ.ሜትር አይበልጥም;
- ሮ ብር 1 tbsp. ማንኪያ;
ኬክን ስለ ማብሰል
- ስኳር - 50 ግ.
- 50 ml ውሃ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
ለላይ:
- - 1,300 ሚሊ ሊትር,
- የፍራፍሬ ሽሮ ከቼሪያ ጀም - 150 ሚሜ ሊ;
- 50 ሚሊ ሊትር የጀልቲን ጠንካራ መፍትሄ.
ለቾኮሌት ቀረጻነት
- ጥቁር ቸኮሌት ሰድ - 1 ክፍል;
- ቅቤ - 50 ግ.
ለምዝገባ:
- ዝግጁ የሆኑ ብስኩቶች "እንጉዳዮች" - ጥቂት ንጣፎች.
ዝግጅት
ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ውሃ ተጨምሮ በጣፋጭ ውሃዎች የተሞሉ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎችን ሞሉ, ድንጋዮቹን ከአስከሬዎች ውስጥ እናስወግዳለን.
ስኳር እና የቫሌሌ ጩቤ ወይም ብስክሌት ዝቅተኛ ፍጥነት (በተለየ በግድ እና በፕሮቲን - ከግንድ ጋር) ይቁሙ.
ያልተፈጨ ሶዳ በኬፊር ውስጥ ይሟጠዋል, እንቁላል-ስኳር ድብልቅን እንቀዳለን.
በ 1 tbsp ውስጥ እንፈስሳለን. የከርሜል ወይም የብራሚ መጠጥ እና ቀስ በቀስ የተከረከመ ዱቄት ይጨምሩ, ዱቄቱን ከዳበረብ ጋር መቀላቀል ይችላሉ.
የደረቀውን ፍሬ ወደ ወጥ ውስጥ አክልት እና ለስርጭት ማደባለቅ.
የበሰበሰ እምብርት ቢጋገጥ እንዴት ይጋገር?
ሾጣጣ ማቅለጫ ወረቀቱን በአራት ማዕዘን ቅርጽ ባለው ማቅለጫ ወረቀት ላይ ይንጠፍጡ. ወለሉ ወፍራም ሽፋን መሆን የለበትም (ፈተናው ብዙ ከሆነ እና ድስቱ በትንሹ - በ 2 ልከ ወተት). ቀለል ያለ ብስኩት ለ 25 ደቂቃዎች እንሠራለን. ኬክን በ 3 ወይም በሁለት ክፍሎች እንቆራርጣለን, በፍጥነት ከመጋገሪያ ትሪ ውስጥ ያስወግደዋል, ወይም ደግሞ በፎርፍ ላይ ይለውጡት. ወረቀቱን አውጥተነዋል. ሞቃሹ ብስኩቶችን አጥፍተን እስከሚሞላ ድረስ ሙሉ ለሙሉ (3 ወይም 4) አለን.
ስኳር ከተቀባ ድብልቅ ውሃ እና የሎሚ ጭማቂ (የሻም ወይም የብራና) ማብቀል ይችላሉ. ቀዝቀዝ.
ሻይውን ያድርጉ: ከሻርኪሪፍ እና ከጀልቲት መፍትሄ ጋር የዩጋትን ጥምር ይለውጡ.
ኬክ መገንባት
ቀዝቃዛ ኬኮች የተቦረቁረው እና በቂ የበለፀጉ እብጠቶችን በመጠምጠጥ ጠርተውታል. ከውጭ ውስጥ ኮግሪንደር ከዋክብትን በብዛት በማራገፍ እና በጣሪያ ላይ እንደጣለ, አንድ ጎኑ አንደኛውን ከሌላው ጋር በደንብ ይጫኑ. በመክተቻው አቀማመጥ ዙሪያ የቡድኑን ቅርፊት በመምሰል, ከመካከለኛው እስከ ጫፉ ድረስ እንሄዳለን. በጥብቅ ይጫኑት.
የተቀረው ኬክ ቆርቆሮ በቢላ ወይም በመርከቡ ላይ በማጣበጥ ክሬኑን መጨመር እና ከዚህ ድብልቅ ጥቅጥቅ ያሉ "ሥሮች" በኬኩ ጫፎች በኩል ይሠራሉ. ኬክዎን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ያስቀምጡት, ይጣፍጡ እና አይቀይሩት.
አስፈላጊውን ጊዜ ከወሰድን በኋላ አንድ ትልቅ የቾኮሌት ልባስ እናዘጋጃለን. ቅቤ እና የቸኮሌት አረንጓዴ በሳር የተሸፈነ ጣዕም በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ሲሞቅ ይሞላል. እኛ ወደ ተመሳሳይነት እናመጣለን.
በደንብ ከተሰራው የኩቲቱ ጎን ሽፋኑን እና ከ "ስሮች" በኩላሊት እርዳታ በመታገዝ ሹካ እና የሲሊኒን ብሩሽ ይስሩ.
በ "ጉቶ" ላይ ኩኪዎችን "እንጉዳዮች" በቾኮሌት ቅርጽ ማውጫ ውስጥ ውሃ ያጠጣቸዋል.
ውጫዊውን ገጽታ በ "ቅጠሎች" እና ሌሎች በሻምጣጌ, ቅመማ ፍሬዎች, የደረቁ ፍራፍሬዎች እና ሌሎች ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ላይ ማስጌጥ ይችላሉ.
ከትራክ ሻይ, ቡና እና / ወይም ሌሎች ተመሳሳይ መጠጦች ውስጥ የቤት ውስጥ ኬክ "ትራምፖት" ጉርሻ እናቀርባለን.
ብዙውን ጊዜ ኬኮች እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን በተወሰነ መጠንም ሆነ በጠዋት ለመብላት እንሞክራለን.