ይህ ኬክ በቤት ውስጥ ለመዘጋጀት ቀላል ነው. ቸኮሌት-ኳስ ኬክ ለመፍጠር ሁሉም ምርቶች በአቅራቢያዎ በሚገኝ የሱፐርማርኬት መግዛት ይችላሉ. ምግብ (ለምሳሌ በብስኩቶች, ዊንጌን ዱቄት) ጋር መጋገር ይመረጣል. በመዘጋጀት ዘዴው መሠረት የኬኑ ስብስቡ ይለያያል.
የቾኮሌት ኬክ ከኩသားስ ጋር
ግብዓቶች
- የተቆረጠ ዋልኖ - 300 ግ.
- ስኳር - 300 ግ.
- እንቁላል - 8 ጥራዞች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጥቁር ቸኮሌት - 300 ግ.
- ክሬም - 0, 5 ሊት;
- ኮኮዋ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 80 ግ.
- ወተት መጠኑ - 0, 5 ሳንቲሞች.
ዝግጅት:
የሎሉም እንጨት በብርድ መጋለጥ (እርጥበት ቢፈጠር) ይቃጠላል. ከዚያም ይዝሩ እና ይቁሙ. ይህ የሚቀዳው በማሽነሪ ወይም በሴላፎን በተባለው ቦርሳ እና ሁለት ቦርዶች ነው. ፍሬዎች በከረጢቱ ውስጥ እና በጣብ ላይ ያስገባሉ, ከዚያ በኋላ እሽግ በቦርሳዎች መካከል መቀመጥ እና ቦርሳዎችን እንደ ሚስማ ድንጋይ በመጠቀም ቦርቹን መቁረጥ ያስፈልጋል.
ቀጣዩም እንቁላሎቹን ከስኳር ጋር ማዋሃድ እና ጥሬውን በድምፃዊ ማንነት ወይም በእጅ በመገጣጠም ጥራፍ አረፋ እንዲፈጠር ማድረግ ነው. ድብልቁን ጥራጥሬ, ሶዳ, ዱቄት እና ኮኮዋ ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ. ለስላሳ ማቅለጫ ቅርጽ በሚመጥን መልክ የሚበቃ ወፍራም ወለላ መውሰድ ይኖርብዎታል. ይህ ቅጽ የማይገኝ ከሆነ, የ Tflon እርሾውን መጠቀም ይችላሉ. ኬክ በብርድ ፓን ከተጋገጠ, ከኩሬን ጥቁር ወለል ትንሽ ከፍ ያለ መጠን ያለው ክብ ካለው ከፋሚካኩ ከድፋይ ይዘጋል. ቅርጹ በሸፍጥ የተሸፈነ ሲሆን, ተመሳሳይ የሆነ የሙቀት ስርዓት በራሱ መልክ እንዲኖር ለማድረግ.
ቅጹን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ, በ 220 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት ሙቀት ውስጥ ለ 40 ደቂቃ የኬኩኩን መጋገር ይቀልቡ. ከዚያም የተጣለ ብስኩት ይዛችሁ እና ወረቀቱን ያስወግዱ. ሲቀዘቅዝ በ 3-4 ክፍሎች ይክፈሉት. ክሬሙን ለማዘጋጀት ክሬም, የተጣራ ቸኮሌት ባር, ቅቤ እና ኮክዋ ቅልቅል, ጥቂቱን ይሞቀዋል እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ከተፈለገ ይህን ያህል ክብደት በጨው ያብስቡ, ከተፈለገ ተመሳሳይ ክሬም በለውዝ ወይም በአሎጊስ ያጌጡ እና ካይጁን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ሻይን መጥራት እና ከቸኮሌት-ኖው ተዓምር ናሙና ትወስዳላችሁ.
ቸኮሌት ኬክ ከኦቾሎኒ ጋር
ለቸኮሌት ኬክ ከኩላቶች ጋር የሚመጥን ተስማሚ የምግብ አሰራር አለ እንዲሁም እንደ መጋገር የማይሰማዎት ጊዜ አለ.
ግብዓቶች
- ኩኪዎች - 500 ግ.
- walnuts - 1 ንጥል;
- የተጨመረ ወተት - 1 ማሰሮ.
ዝግጅት:
ኩኪዎች በእጅ እጅ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መጨፍጨፍ አለባቸው. የተጣራ ኩኪዎች, የተቀቀለ ቡቃያዎች እና የተጨመረ ወተት, የተገኘውን የኬክ ስብጥር ድብልቅ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ኬክ ከተስተካከለ በኋላ, በሚቀላቀለው ቸኮሌት ላይ ይደርጡት. እንደገና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለበርካታ ሰዓታት እዚያው ያዙት. ሁሉም ነገር በጣም ጣፋጭ የቾኮሌት ጣፋጭ ዝግጁ ነው!