ጣፋጭ ምግቦች እንደ እርሾ ወይም የኩሽ ወተት በመጠቀም የተለያዩ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶችን ይሞላሉ. የተለያዩ ምርቶችን መፍጠር, ምናባዊን በማገናኘት, ያልተለመዱ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን መፍጠር ይችላሉ, ቤትዎን ከአዲስ ማራጊ ጋር መጋገር.
የወይራ ቀበቶዎች የምግብ አሰራሮች
ለስላሳ ብስኩት ማብቀል እርሾ, ዘንበል, ቅጠላ ቅጠልና ጥሩ ምክሮችን በመጠቀም, እያንዳንዱ የምግብ ጣዕም ጣፋጭ እና ውብ የሆኑ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች አሉት.
- ፀጉራማ ዱቄቶች በጥሩ ሁኔታ ላይ ይገኛሉ. ብዙ ቅቤ እና እንቁላል ለረጅም ጊዜ የማከማቸት እና ልዩ የአየር ሙጫዎች ናቸው.
- ለስላሳ ቅቤ በኦቾሎኒ ባቄላዎች ላይ ከጉድጓድ ይልቅ ወፍራም ቅጠል ይመርጣል. በቆሎ, በስኳር ወይንም በቆዳ ይሞላል.
- የሊንተን ቡኒዎች የሚመረቱት እርሾው በሚፈለገው ጊዜ ሲሆን, ምርቶቹ አየር እና ሽታ ይወጣሉ, ነገር ግን ለረዥም ጊዜ ይቆያሉ, ስለሆነም ብዙ እራት አያስፈልጋቸውም.
- በጣም ፈጣን ምርቶች ከፋፍ ዱቄት ይዘጋጃሉ. በዚህ ጊዜ ለስላሳ ስኒል የተለያየ ቀለሞችን መጠቀም ይቻላል: ድድ, ፍራፍሬ, የጎዳና ጥብስ.
ከእሳት የተጠበሰ ጥማድ በለስ
ከቆሎ ጣፋጭ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ባንዶች ብዙ የሉፍ ቅርጫት መዘጋጀት አለባቸው. ምርቶች በቅርብ ጊዜ ውስጥ አይለቀቁም, ነገር ግን እጅግ በጣም አስደናቂ እንዲሆኑ ለማድረግ, በጅመን ሂደቱ ጊዜ እጆችዎን በአትክልት ዘይት ይጠቡ, ስለዚህ ስብዛቱ ብዙ ዱቄት አያገኝም እና እጅግ በጣም ብዙ አይሆንም. ዘቢብ ወይንም ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎችን ጣፋጭ ይሙሉ.
ግብዓቶች
ኦፓራ:
- እርሾ - 50 ግራም;
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- ስኳር - 1 tsp;
አጥንት:
- ወተት - 400 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 250 ግ.
- እንቁላል - 5 መ.
- ዱቄት - 700-800 ግራም;
- የአትክልት ዘይት;
- ቅቤ - 200 ግ.
- ዘቢብ - 1 ንጥል;
- yolk.
ዝግጅት
- እርሾ በንፋስ ወተት ይቅዱት, ስኳር ያስቀምጡ.
- ዕንቁዎችን በቅቤ, ክሬም, ስኳር እና ወተት ይቀላቅሉ. በስሱ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ለስላሳውን ዱቄት አፍልተው ዱቄትን ያስተዋውቁ.
- እሾሃውን ሶስት ጊዜ በጨርቁ, እጆቻቸውን በአትክልት ዘይት ውስጥ በማባዛት.
- ዘቢብ በቦክ ስፖንጅ ላይ ተዘርግቶ ክብ ጥፍሮችን አስቀምጥ.
- መሬት ላይ በጨርቆችን ያፈስሱ, ለ 15 ደቂቃዎች ይተውሉ.
- በ 190 ለ 25 ደቂቃዎች የቡሽ ጣፋጭ ቦፖዎችን.
ጣፋጭ ጣፋጭ
በቤት ውስጥ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ሊጤሱ ይችላሉ, ነገር ግን በሚመርጠው ወተት መሠረት. ምርቶቹ ተመሳሳዩ ደማቅ, ፖሪ እና ጣፋጭ ጣዕም ናቸው. ወለላው ከማንኛውም የቅርጽ ቅርጽ ጋር ይጣጣሳል, ስለዚህ ትንሽ በትንሹ በማሰብ ቀጠን ያለ ጣዕም ያለው ስኳር-ስኳር መሙላት በአበባዎች መልክ ይስሩ.
ግብዓቶች
ኦፓራ:
- kefir - 100 ሚሊሆል;
- እርሾ - 50 ግራም;
- ስኳር - 1 ሳር.
አጥንት:
- kefir - 400 ሚሜ;
- ዘይት - 100 ግራም;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 150 ግ.
- ቫኒላ;
- ዱቄት - 800 ግ.
መሙላት
- ቫንዲቶች የተቀበረ - 1 ንጥል;
- ቅቤ - 150 ግ.
- ስኳር - ½ tbsp.
ዝግጅት
- ከእርሾ ክፌር እና ስኳር ማንኪያ ሠርተው.
- ዱቄት ካልሆነ በስተቀር ሁሉንም ለስላሳ ነገሮች ያዋህዱ. በሳጥኑ ውስጥ ይቅረጡ, ቅልቅል.
- ዱቄትን ጨምሩ, ለስላሳ ሰሃን, ለጥሪነት ይሂዱ, ሶስት ጊዜ መጥቃት.
- ሾጣጣውን ወደ አራት ማዕዘን ቅርፅ, ጥቁር ዘይት መቀባቱ, ስኳር እና ቡቃያ ይረጩ.
- ጥቅሉን በ 3 ሴንቲሜትር ላይ በመቁረጥ በድስት ላይ ማረም.
- ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ማረጋገጫ, በ 195 ዲግሪ በ 25 ደቂቃዎች ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን በሳጥን ይሙሉ.
ከሻም ብስኩት ውስጥ ጣፋጭ ቦፖዎችን
እነዚህ ጣፋጭ ጣፋጭ ቦፖዎችን በችኮሎ ያዘጋጁ. በመሙላት, በመበስበስ እና ምርቶቹን በመፍጠር ይወሰኑ. ግማሽ ሰዓት ያህል በመላው ቤተሰቡ ደስ የሚል ጣዕም ያለው ጣዕም ይቀርብልዎታል. ለተሻለ እና ለከብት ውጤት, እርሾን ይውሰዱ.
ግብዓቶች
- እርሾ ሊጡ - 500 ግ.
- ቅቤ ከጣፋዎች - 200 ግ.
- yolk.
ዝግጅት
- አቧራውን አወጣጡ, ወደ አራት ሳንቲሞች ቆርጠዋል.
- የዝግጅቱ መሃል ላይ በጣፋጭነት ላይ ተዘርግቷል.
- የተቃራኒ ማእዘኖችን አስተካክለው, አንድ ኤንቬልፕ በማዘጋጀት, የዶሮውን ቅባት ያጠቡ.
- በ 190 በ 25 ደቂቃዎች የዶሮ ስኳር ብሩሽ ስኒዎች.
የፒፖ ዘር ያላቸው ጣፋጭ ቦፖሎች
ከጎጂ ፍሬዎች ጋር ጣፋጭ እና ጣፋጭ ቡቃጦች በትንሽ ጥቅሎች ሊደረጉ ይችላሉ. ዋናው ሁኔታ የመሙያውን ዝግጅት ነው. ወፍራም ወተት በሆድ ወተት ማፍሰስ እና ለሁለት ሰዓቶች ማላቀቅ አለበት. በመቀጠል እንደታቀደው ከስኳር ጋር ቀላቅሎ ይጠቀሙ. መከለያው በቀላሉ የሚዘጋጀው በደረት አፋጣኝ እርሾ ላይ ነው.
ግብዓቶች
- ወተት - 500 ሚሊ;
- አንድ እርሾ;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ቫኒላ;
- ስኳር - 150 ግ.
- ዱቄት - 700 ግ.
- ቅቤ - 150 ግ.
መሙላት
- ስኳር-1 ኛ ቁ.
- ስኳር - ½ እቃ;
- ቅቤ - 150 ግ.
- yolk.
ዝግጅት
- በወተት ብርጭቆ በተሸፈነ ስኳር ውስጥ ይንቁ.
- ለስጋው ቅባቶችን ይቀላቅሉ, ወደ ሳጥኑ ውስጥ ይግቡ እና ዱቄቱን እየጎዱ.
- መከለያው ሞቅ ባለበትና በእጥፍ, በሁለት እጥፍ መነሳት እና ወደ አራት ማዕዘን ቅርፅ.
- ዱቄቱን ከጫማ ዘይት ጋር በማጣመር, በስኳር እና በጨው ዘር አማካኝነት ይረጩ, በሚሸፍኑ.
- ከ 5 እስከ 6 ሴንቲ ሜትር ቆርጠህ ወደ ብስኪክ መተንፈሻ መተካት.
- በ yolk ያብዝሙ, ለመረጋገጫ ይጣሉት.
- በ 190 ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር.
ጣፋጮች ለስላሳ ዘቢባችን በዱባ ዘይት
ዘቢብ በዱቄት ዱቄት ከማንኛውም ማሽል ሊበስል ይችላል. የተረጋገጠ ምግብ ካለዎት, መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ሪሶቹ በሦስተኛው ዙር ላይ ቢጨመሩ, በእንፋሎት መጨመር አያስፈልግም, በሚጋገርበት ጊዜ እራሱን ይለሰልሳል. መነሳት እና አንዳንድ ዋና ቅርፅ መያዝ ወይም ኳሳዎቹን ማረም እና በስኳን መርዝ ማድረግ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ስኒ - 800 ግ.
- ዘቢብ - 1 ንጥል;
- yolk
- ስኳር - ½ tbsp.
ዝግጅት
- በቆዳ ላይ አንድ አንድ ጊዜ ለመውጣት ዘቢብ ጨው ይበሉና ሙቀት ውስጥ ይወጣል.
- እጆችዎን በአትክልት ዘይት መቀባጠጥ, ኳሶችን ይፍጠሩና ደረሾችን በጋ መጋለቢያ ማቅለጫ ያዘጋጁ.
- በ yolk ያብዝቡ, ስኳር ይረጩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይተውሉ.
- በ 190 በ 25 ደቂቃዎች የቡሽ ጣፋጭ ቦፖዎችን
ጣፋጭ ቡቃጦች ከስኳር
ብዙ ጊዜ እንደዚህ ያሉ ቦፖሳዎች "የሞስኮ ማጫወቻዎች " ቅርጹን - ልብን ያቀርባሉ. ነገር ግን ሁሉም የቤት እመቤቶች ምርቶቹን ማራኪ ሊያደርጉ አይችሉም, ምክንያቱም ብዙ የቤት እመቤቶች, የተከበረ የአሰራር ዘዴ, የፎንት ቅጠሎች, በአብዛኛው የምግብ ጣዕም ጣዕም ሊኖረው አይችልም.
ግብዓቶች
- ስኒ - 800 ግ.
- ለስላሳ ዘይት - 200 ግ.
- ስኳር - 1 ንጥል;
- yolk.
ዝግጅት
- አጥንት ወደ አራት ማዕዘን ቅርፅ ይለውጡ, ለስላሳ ዘይት ይቀቡ እና በስኳር ይንፉ.
- ቀለሞችን ከግድግዳው ጠርዞች ጋር በማቀላቀል በችሎቱ መሃከል ላይ ይቀላቀሉ.
- በ 2 ዎቹ ሴንቲግሮች ውስጥ ቁራጭ ይጫኑ.
- በ 190 ዲግሪ ውስጥ ጣፋጩን ዱቄቶች በ 30 ደቂቃ ውስጥ ይሙሉ.
ጣፋጭ ቀረፋ ስኒዎች
በጣም ጣፋጭ ጣፋጭ ቦፖሎች ከሁለቱም ዱቄትና ከፋፍ ዱቄት ይሠራሉ . ቀረፋ ቤቱን በጣፋጭ መዓዛ ይሞላል, እንዲሁም የምርቶቹ ገጽታ ሁሉንም ጣፋጭ ጥርስ ትወልዳለች. ማንም ሰው መቋቋም እና መሞከር አሁንም የሙቀት መጠኑን መሞከር አይችልም. በግማሽ ኪሎ ግራም የተጨመረው ሉጥ ከ 6 እስከ 7 ራድዳ ጥቅልሎች ይሰጣል.
ግብዓቶች
- እርሾ ሊጡ - 500 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ስኳር - ½ እቃ;
- ቀረፋ - 2 tbsp. l.
- yolk.
ዝግጅት
- አጣባቂውን ወደ አራት ማዕዘን (አራት ማዕዘን) እያዘገዘ ያድርጉት, ለስላሳ ዘይት ይጠቀሙ.
- ከስቄኒን ጋር ስኒ ውስጥ ይቀላቅሉ እና በቆላ ድብልቅ ይርከሱ.
- በመደርደሪያው ላይ የተጣበበ ጥጥ ይትጉሙ.
- በ A ንድ A ራተኛ ሰዓትና በ 195 በ 25 ደቂቃዎች ሣጥ ይበሉ.
ከሱል አይብ ጋር ጣፋጭ ቦፖሎች
ቀዝቃዛውን መሙላትን ለመደባለቅ ጣፋጭ ምግቦች አንድ ቀላል የአሰራር አሰራር እና የተሸከመ አዮክራክሽን ብስክሌት እና ቡና ጥብስ መሙላት ብቻ ነው. በፍጥነት, በቀላሉ እና ሙሉ ለሙሉ ያልተወሳሰሉት! ላስቲክ ለማዘጋጀት የተለየ ፍላጎት ከሌለው, ዝግጁ አድርጎ, በማንኛውም መደብር ሊገዛው ይችላል, ቢራ እና ብስጭት ይስማማቸዋል.
ግብዓቶች
- የእህል ዘይት - 700 ግራም;
- የተረፈ ክብደት - 400 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- ዘቢብ - 1 ጥንድ;
- yolk.
ዝግጅት
- የሸክላ ጥብሩን በስኳር እና በቆሎዎች መካከል ይቀላቅሉ.
- አጥንት ከ 1.5 - 2 ሴ.ሜ ወደ አንድ ንብርብር ውፍረት.
- መሙላቱን ያከፋፍሉ, ጥብቅ ጥቅል ይከርክሙት, 2-3 ሣንቲ ሜትር ርዝመት ያለውን ክፍል ይቀንሱ.
- በምስሎቹ ላይ በፎቶ መጋገሪያ ወረቀት ላይ, በ 190 ለ 30 ደቂቃዎች በዶላ እና በዶላ ይጫኑ.
ቡቃጦች ከጣፋጭ ምግብ ጋር
እነዚህ ጣፋጭ ቦፖቆች በዱቄት ኬኮች ይመስላሉ, ግን በመደብ ላይ በተለመደው የጎጆ ቤት ጥብስ ውስጥ ከመጠን በላይ ማቅለጥ. እንደ ጣዕምዎ መሙላት ይመረጣል, ግብረ-ሰዶማዊ መሆን አስፈላጊ ነው. ከምትወደው ማናቸውም የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ ምግብ ኩኪው ዋናው ነገር ስኬታማ እና የሚያረካ መሆኑ ነው.
ግብዓቶች
- ስኒ - 800 ግ.
- ማር - 200 ግ.
- yolk
ዝግጅት
- ከጣፋው ትንሽ ኬኮች ይፈጠራሉ.
- በመሃል ያለው መስታወት ሾልጣጣ በመሙላት በሸክላ ድብልቅ ይሞሉ.
- የዶላውን ገጽታ በሺካ ቅርፊት ቅባት ይቀንሱ እና ባዶዎቹን ይተዉት.
- በ 190 ዲግሪ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች የእራት ምግብ.