ካሮዎች ብዙ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች ማብሰል ይችላሉ. አሁን እንዴት የካሮስተር ካፋን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እንነግርዎታለን.
ከካሮቴስ ጋር የቤት ውስጥ ካሜስ
ግብዓቶች
- ካሮት - 150 ግ.
- የጎጆ ቤት - 400 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዘቢብ - 40 ግ.
- ቂጣ ክሬም - 30 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ቫኒሊን - ለመብላት.
ዝግጅት
የሸክላ አይብ በመጥፋጥ ወይም በማጣበቅ ይሞላል. እንቁላል, ዘቢብ, ማር, ቫይሊን, ጨው እና ቅልቅል እንጨምራለን. ለ 10 ደቂቃ ያህል በቆርቆር እና በቆሻሻ የተቆራረጡ የተጣሩ ካሬዎች. ከቀዘቀዘ በኋላ በቀረው ንጥረ ነገሮች ላይ ጨምሩትና ቅልቅል ያድርጉት. ቅጹ ከድፋማ ፍራፍሬዎች ጋር በመድፋቱ ቅርጹ ላይ ዘልለው ይዘፈናል , ከዚያም ክብደቱን በማሰራጨት የሸክላ ማሞቂያ በሸክላ ካሜር እና ካሮትን በ 180 ዲግሪ ግማሽ ሰአት ለማዘጋጀት እንሰራለን.
ካሮት እና ፖም ካሳሎ
ግብዓቶች
- ፖም ጣፋጭ እና መራራ - 3 ሳ.
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
- ማንና - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
አፕል እና ካሮው የተባሉት ጥራጥሬዎች ሶስት ናቸው. እንቁላል, ማንጎ, ማር እና እንጨቶች ሁሉ እንጨምራለን. ቅጹን ከአትክልት ዘይት ጋር ያረጀና በተዘጋጀው ቅዝቃዜ ውስጥ እናስገባና ወደ ምድጃ እንልካለን. ለ 20 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ምግብ ይብሉ.
ካሮት ካሮት በካሮድስ
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ካሮት - 250 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 400 ግ.
- አይብ ጥንካሬ - 200 ግ.
- ጥፍጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
ለመጋገሪያው ቅርጽ በደንብ ዘይታል. መሙላትዎን ለማዘጋጀት ቅጠላ ቅጠሎትን ከድላል ጋር ይጨምሩ, ጨው ይጨምሩ, ቅመማ ቅመም እና ቅልቅል ያካትቱ. ግማሽ ጣፋጭ የድንች ዱቄት በትላልቅ ማሸጊያዎች ላይ ሶስት ሲሆን ሶስት ጥቁር ቅርፅ ባለው ቅርፅ ውስጥ ያስተላልፋሉ. በቆሎ (1/3 ክፍል) እና 1/3 ሶስት ክሬም ይጨምሩ. ካሮሶትን ሶስት ጥቁር ቡናማ, ጨው, ቅልቅል. የሚቀጥለውን ንብርብር, በቅመማ ቅመም. በድጋሚ, በቆሎ ይረጩ እና ያፉ.
ቀጣዩ ሽፋን ቀሪዎቹን ድንች ተሠርቶ, እንደገና ጨው, በአስቸኳይ መሮጥ እና በደረቁ ይረጫል. ቅጠሉን በወረቀት ይሸፍኑትና ወደ ምድጃ ይላኩት. በ 200 ዲግሪ በ 35 ደቂቃዎች ይሞሉ, ከዚያም ወረቀቱን ያስወግዱ እና ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ድረስ ዱቄት ለመፍጠር ያዘጋጁ.
ለካሮድስ ምግብ ቀለም
ግብዓቶች
- ካሮት - 0.5 ኪ.ግ;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ቅቤ - 30 ግ.
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀረፋ - 0,5 ስፓን.
- ቢጫ ጥጥቅ - 100 ግራም;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ካሮቶች በማፅዳታቸው ሶስት ጥቁር ስጋጃዎች ሲጨመሩ 100 ሚሊ ሜትር ውሃን ይጨምሩ እና ለስላሳነት ትንሽ እሳት ይደርቃሉ. በመቀጠልም ብስላትን በመጠቀም ካሮትን ወደ ነጭነት ይለውጡት. በተፈጠረው መጠነ ውስጥ ቅቤ እና ስኳር ወደ ቅልቅል ያክሉ እና ቅልቅል ያክሉ. በእሳት ላይ እና በብርድ ሙቀት ላይ የኦቾሎኒ ክብደት ኖት እናስቀምጥበታለን. ፕሮቲኖችን ከዋኖዎች ይለያል. በደረቁ ድንች ውስጥ የጣጣጡን yolks ያክሉ, በደንብ እና በቀዝቃዛ መቀላቀል. በፕሮቲኖች ውስጥ, ጠንካራ የአረፋ ቅርጾች እስኪጨመሩ ድረስ ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይዝጉ.
በካርቶሪ ክብደት ውስጥ ፕሮቲን የሚያስተዋውቁ በትንንሽ ጥቃቅን ንጥረነገሮች ውስጥ እንጨምራለን. ቅቤን በቅቤ ጋር ለመደባለቅ, የተዘጋጀውን ድብልቅ ያሰራጭ. በ 180 ዲግሪ ላይ, ለግማሽ ሰዓት ቡና. በስኳር 2 ስኳር ስኳር ማቅለጫ ቅባት እና በቀዝቃዛው እና በቀዝቃዛው ካሮት ከካሮድስ ጋር.
በካሮቲ ውስጥ ካሳሎ
ግብዓቶች
- ካሮት - 500 ግ.
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ማንና - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ወተት - 40 ግ.
- ሶዳ - 1/4 ስ.ፍ.
ዝግጅት
ካሮቶች ይፀድቁታል, ሶስት ደግሞ በጥሩ ስክሌት ላይ, ከዚያም ማንጎ, ሶዳ, ስኳር, እንቁላል ይጨምሩ እና ሁሉም ይህ ጥሩ ድብልቅ ነው. ካሩቱ በጣም ጨዋማ ካልሆነ እና ድብቱ ከደረቁ በኋላ 1-2 የሾርባ ወተት ወተት እና ቅልቅል ይጨምሩ. የበርሊንጅን ዘይት ጎድጓዳ ሳጥኑ ይቀንሱ, ያፋጡትን ያዛዉሉ, ይጨምሩት, "ብስኪንግ" ሁነታን ይምረጡ እና የማብሰያ ጊዜ - 60 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. የተዘረጋውን የጣፋጭ ምግብ አሁኑኑ አላስቀምጠንም, ነገር ግን ትንሽ እንዲቀዘቅዝ እናደርጋለን.