የአየር-ኬክ "ቡሽ" ምስጢር ሚስጥር በምስጢር ለስላሳ ጥርስ በብዛት ይሸጣል. Light biscuit "Bushe" በኛ ርዕስ ላይ ምክር በመስጠት ከቤት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል.
GOST በሚለው መሠረት ለ "ኬዝ" የቀለበት ቅብጥ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 375 ግ.
- የእንቁዋ አረንጓዴዎች - 350 ግ.
- እንቁላሉ ነጭ - 527 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 350 ግ.
ለመሙላት
- ጣዕምዎን ወደ ጣዕምዎ ያመጣል.
ለጋዝ:
- መራራ ቺካሌት - 120 ግ.
- ክሬም - 70 ግ.
ዝግጅት
የክረምት ሙቀት መጠን ከሳካ ጋር ይቀላቀላል እና በጠቅላላው የጅብ መጠን እስኪጨርስ ድረስ በቃጠሎው ውስጥ በከፍተኛ ኃይል ይንሰራፋሉ. ከዚያም ፕሮቲኖችን እንይዛለን. በቀላሉ ለማሽከርከር, የሙቀት መጠኑ ሊኖራቸው ይገባል. ከጡት ካሉት ጋር ተመሳሳይነት ያላቸው ድምፆች በ 5 እስከ 7 ጊዜ ያህል እስኪጨምሩ ድረስ ድምፃዊው በሙዚቃ መሣሪያ አማካኝነት ይደበድባል.
ዱቄቱን አንጣቅለው, እና በክፍሎቹ ውስጥ ከተቀጠቀጠ የዶላ ቅጠል ጋር እንቀላቅላለን. በእንቁላል ቅልቅል ውስጥ የአየር አየር ፕሮቲኖችን በአብዛኛው በቅደም ተከተል እናስነሳለን. የተጨመረው ሉጥ ወደ ኮንሲሽር ቦርሳ እያፈሰሰልን ነው.
የቢራ ጠርሙስን በየትኛው ወረቀት ላይ እናሸፍነዋለን, እና "ሱሴ" ላይ አነስተኛውን ክፍል እናስቀምጠዋለን. በ 190 ዲግሪ በ 20-30 ደቂቃዎች ብስኩቶችን እንሰራለን. የተጠናቀቁ መሰረቶችን ሙሉ ለሙሉ አፀናልን.
ፈንጅ ማቀጣጠፍ እና ማብሰል እና ማብሰል. ትኩስ ቅባት በ "ቡሼ" ላይ ተቆርጦ ሁለተኛውን ይሸፍናል. ለስላሳ የሚሰጠዉን ወተት ይሞላል, እናም በቸኮሌት ውስጥ እናስቀምጣለን, በፍጥነት ሁሉም ነገር የተደባለቀ እና በተዘጋጁ ቀዝቃዛ ኬኮች የተሸፈነ ነው. የብስኩት ኬክ "ጁቸር" ዝግጁ ነው!
ዱቄት "ቡሽ" ማቀላጠፍ
ግብዓቶች
- የእንቁላል አረንጓዴዎች - 3 ጥራዞች;
- እንቁላል ነጭ - 5 ፓኮች.
- ስኳር - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- ዱቄት - 120 ግ.
ለላይ:
- የተተወ ወተት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ነጭዎቹን በጥቁር አረፋ ውስጥ ስኳር ይይዙት, ከዚያም ያለምንም መግረፍ, ሳጥኖቹን አንድ በአንድ ያክሉት. በእንቁላል ጅግራ ውስጥ የተከረከመ ዱቄት ሞላ እና ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይቀላቅላሉ. ቂጣውን በመጋገዝ ጠርሙስ ላይ ለማስቀመጥ እና በ 200 ዲግሪ በ 10-15 ደቂቃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ለማስቀመጥ ዝግጁ.
ከእንቁላል ክሬም እና የተጨመረ ወተት, "Bushe" የቀዘቀዘውን አፍንጫ የሚሸፍን ክሬም እንዘጋጃለን. አገልግሎቱን ከማቅረባችን በፊት ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠዋለን.
አንድ ቡናማ ኬክ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የዩኤስኤስ የየትኛውም የጉልበት መጽሀፍ ዋነኛ ጥንታዊ መጽሐፍ የኦቾሎኒ ቂጣዎች በኦቾሎኒ ይዘጋጁ ነበር. ለቀጣዩ ምግቦች ማንኛውንም ዘይት በኦቾሎኒ, ኦቾሎኒ, የዶላ እቃዎች, ወይም አልማዝ የመሳሰሉትን መጠቀም ይችላሉ, እንዲሁም የተለያዩ አይነት ቸኮሌት እና እቃዎችን ያዋህዳቸዋል.
ግብዓቶች
ቢስኪን:
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 70 ግራም.
ለመሙላት
- ማቅለጫ, ወይም ማምጫው;
- ፍሬዎች.
ለመጌጥ
- ቡቃያዎች;
- ቸኮሌት.
ዝግጅት
ወፍራም የጠጣ ጥቁር እስኪሆን ድረስ ሁለት የሾርባ ስኳር ስኳር የደም እምቦቶችን ይዝጉ. በተመሳሳይም ብሩህ እና ጥልቀት ያለው አረፋ እስከሚገኝበት ድረስ ከቀረው ስኳር ጋር ዊኪ እና ፕሮቲን ይጨምራል. ፕሮቲንቶችን እና እርጎቶችን ቀስ ብሎ ማዋቀር, ቅድመ-የተደባለቀ ዱቄት አክለው. ወፍራም ቂጣ እንጨምራለን እና ወደ የምግብ ኩባያ ውስጥ እንሰራለን.
በአንድ የብራና እጽዋት ላይ የተቆረጠውን ጫካ በመቁረጥ የወደፊቱ ኬኮች በ 190 ዲግሪ ፋራናይት ተዘጋጀን. ከ 15-20 ደቂቃዎች በኋላ,
ቡናዎች (ለማንኛውም ጣዕም ለመምጠጥ) በደረቅ ማንደጃ ወይም በሙቀቱ ውስጥ በቢላ እና በቀለም ይለቀቃሉ.
ማርሜላዲ ወይም ማራባት በሜዳው ውስጥ ሙቀትን እና ከጫካው ውስጥ በማዕቀሎች በኩል እናዝናለን እና በሁለቱ ሀገሮች መካከል መሙላት ይደረጋል. በቆሎ ጣፋጭ እና በቸኮሌት ላይ ያለውን የኬሚኩን ጫፍ ይስጡት. አገልግሎቱን ከማቅረቡ በፊት ማቀዝቀዣ ውስጥ ለመጠጣት "ቡሼ" እንለቅቃለን.