በዚህ ርዕስ ውስጥ ምናልባት ዋናው ቀዝቃዛ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ከሚያስችሉ በጣም የተለመዱ መንገዶች መካከል አንዱ ሊሆን ይችላል. የበሰለ ጣፋጭ ምግቦችን የሚያቀርበው ቀላል የጨው አሲድነት እና የስብስብ ልዩነት ውጤታማ ብቻ ሳይሆን ሙቀትን ለመዋጋት ተወዳጅ መንገድ ነው.
ከቤቴክ አይብ እና ሙዝ ቤት ውስጥ
ግብዓቶች
- የስነቴክ አይብ - 230 ግ.
- ወተት - 60 ሚሊሰ;
- ማር - 175 ሚ.
- ሙዝ - 95 ግ.
- ቀናት - 8-10 እንክብሎች;
- ቅቤ - 30 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 45 ግራም;
- አንድ የጣት ፍሬዎች.
ዝግጅት
ጎማውን በመሳሪያ ውስጥ በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከማር ወተት ጋር ይሙሉት. እስኪሆን ድረስ ሁሉም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ሆነው ድብድብ እስኪጨምሩ ድረስ የቀን ቀለሞችን እና የሙዝ ቅሎችን ይጨምሩ. ቅጠሎች ከተቀባ ቅቤ ጋር ቀቅለው, ስኳር ይረጩ እና የስኳር ክሪስታሎች ወደ ካራሜል ይመለሳሉ. ካራሜል የተሸፈኑ ፍሬዎች ቀዝቅዘው ወደ አይስ ክሬም ይለቀቃሉ. አይስክሬኑን ከጎጆው አይብ ጋር ወደ አይስ ክሬም ፓን ያሸጋግሩት እና በመመሪያው ውስጥ በተጠቀሰው ጊዜ መሰረት ማብሰል. የቀዘቀዘ የጨው ጣፋጭ ምግብ ለ 3 ሰዓቶች በረዶ ነው.
ከቡና አይብ እና ቅልቅል ወተት የቡታ አይስ ክሬም
ግብዓቶች
- ግሬድ አይብ - 265 ግ.
- ኤስፕሬሶ - 190 ሚሊሰ;
- - ከ 45 ሚ.ሜ;
- ለመጠጥ ጥቁር ቸኮሌት.
ዝግጅት
ሰሃን የሚመስለውን አይብ በመጭመቂያ ውስጥ በማለፍ በወርቃማ ወተት እና በቀዝቃዛ ቡና ይቀላቅሉ. በማቀዝቀዣው ላይ የተቀላቀለ ቅልቅል ቅልቅል, በሚቀላቀለው አይስ ክሬም ውስጥ የየራሳኔነት ደረጃን መድረስ. እቃውን ወደ ፕላስቲክ እቃ መያዣ በማስተላለፍ ለአንድ ግማሽ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በረጅሙ ቢመስልም ግን በሚታለፉበት ጊዜ በቃላቱ ውስጥ ከበረዶ ውስጥ የሚረጭ የበረዶ ክራፍት ይርገበገብ.
ከኩራብ አይብና እንጆሪስ እንዴት የኪኪ ጥሬሽን እንደሚሠራ?
ግብዓቶች
ለስታርበሪ ምንጥራ:
- እንጆሪ - 460 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ - 25 ሚ.ሜ;
- የሊማ ብጣቂ - 1 ሳርሊን;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 25 ግ.
ለስስክሬም
- ብስኩት ኩኪዎች - 7 ቼኮች;
- ግሬድ ቢሳይ - 580 ግ.
- ቅባት ክሬም - 360 ማይል;
- ወተት - 230 ሚሊሰ;
- ስኳርድ ስኳር - 145 ግሬድ;
- ፍራፍሬሪ - 460 ግራም.
ዝግጅት
ሽኮኮቹን አዘጋጁ, ከቆሰለው የስንዴ ዱቄት የጃገሪቱን ጭማቂ ማረም እና ጥቁር ስኳር መጨመር. ጠቡ ሲወድቅ ከትኩሳቱ ያስወጡት.
ኩኪዎቹን ያፈርሱ. በክሬም አይብ, በስኳር እና በጡት ወተት ላይ የተጨማደውን ኮት ሞገስ. በሰውነት ውስጥ የተጋገረ ውቅልቅ ድብል ብስኩቶችን እና እንጆቻቸውን ያጠቃልላል, ከዚያም ሁሉንም በ አይስ ክሬም ውስጥ ይጨምሩ እና መመሪያዎችን ይከተላሉ. ከማቅረብዎ በፊት ምግቡን በማቀዝቀዣው ውስጥ ቢያንስ ለ 6 ሰዓታት እንዲቆይ ያድርጉ, እና በረዶም በጅሙድ እንዲያገለግሉ ያድርጉ.