አንዳንድ ጊዜ የተለየ ነገር ማብሰል ይፈልጋሉ: ጣፋጭ, ማቅለጥ, በአፍዎ ውስጥ መቅላት. እራስዎንና የሚወዱትን ሰዎች ለማስደሰት, ለአርብቢው ኩኪስ አንድ የምግብ አሰራርን እንወስዳለን (ይህም በጣም ጠቃሚ ባልሆነ ጥራጥሬ ላይ ነው, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ የማይካተቱትን ሊፈቅዱ ይችላሉ). ይሁን እንጂ በቅቤ, የአረብ ብስኩቶች በብዛት የተሳካላቸው ናቸው. በቀላሉ ይቀልጣል, ቅርፅን አይይዝም, ወይም በቀላሉ አይወድቅም. ስለዚህ "ለመጋገር" ("ብስክሌት") ማርጋሪን («ብስክሌት») የሚለውን ምረጥ እና በአበባው ላይ ያልተለመደ ጣፋጭ የሆነ የቢችነስ ኩኪን ያዘጋጁ.
የአልባጭ ብስኩት ኩኪ - ቀላል ማርጋሪ ለ ማርጋሪን
ግብዓቶች
- «ፒሶ» ወይም ሌላ ማርጋሪን - 1 ጥቅል;
- ስኳር ነጭ - 2/3 ኩባያ;
- ጥቁር ነጭ ጥቁር w / c - 2 ሳኒም ያለ ስላይድ;
- ወተት ቀዝቃዛ ነው - 5-6 tbsp. ስስሊቶች;
- ቫኒሊን - ለመብላት.
ዝግጅት
ቂጣውን ለመቦርቦር ከመጀመራችን በፊት ምርቱን በሙሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ውስጥ አስቀምጠናቸዋል. ከዚያም በፍጥነት በፕላስቲክ ላይ ማርጋራን እናፍጣለን. ቶሎ ቶሎ ለመሞከር እንሞክራለን, ስጋው መሟሟቱ አስፈላጊ ነው, እና ማርጋሪን አይቀልጥም. ወተት, ወይንሊን እና ሁለት ጊዜ በጥንቃቄ (ለአየር ሙቀትን) ዱቄት ጨምሩ. መከለያው ለስላሳ ሳይሆን ለስላሳ ነው; ድብሉ ቅዝቃዜው ይቀራል. አየርን ለማሞቅ ምድጃውን እናስቀምጣለን - እስከአሁን ድረስ ከፍተኛ መጠን ያለው ብስኩት በማቅለጫ ወረቀቱ ላይ ያስቀምጡ. በተሰየመ ወይን ወይም በማቅለሚያ ቦርሳ ውስጥ አስቀምጡ እና በከፊል ጨርቆታል. ከ 10-15 ደቂቃዎች በኋላ የተጋገረ ኩኪዎችን ከቂጣው ሉህ ውስጥ ማስወገድ እና መቀዝቀዝ ይችላል. ኩኪው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ, በቸኮሌት ኮሲንግ, በተቀላቀለ ቸኮሌት, ክሬም ወይም በቃ እሽክርክሪት ማስዋቅ ይችላሉ.
የዲፕምቢሽ ብስኩቶች ለ ማርጋሪን እና ለቸርት ኬሚካል የምግብ አዘገጃጀት ምግብ በመጠቀም ሊጋገሩ ይችላሉ. ኩኪዎቹ ከፍተኛ-ካሎሪ እንዲሆኑ ይደረጋሉ, ስለሆነም ጥንቃቄ ያድርጉ እና ለሁለተኛው አጋማሽ አይተዉት.
በድሪም ኬሚስ ወይም ማዮኔዝ ላይ ብስኩት የአበባ ብስኩት
ግብዓቶች
- "ፒሳሽ" - ½ ፓክ ("ፓስሽካ") - "½ ፓክ"
- ቫንሊን - 1 ሳንቲም;
- የስንዴ ዱቄት በስብስ-ነጪው - 350-400 ግራም;
- ወፍራም ወፍራም ቅባት - 150 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 180-220 ግ.
- soda drinking - 2 ፒን.
ዝግጅት
ቂጣ በጣም በፍጥነት ስለሚንጠለጠል መቀላጠጥ ጥሩ ነው. ስኳር በዱቄት ውስጥ ይንሰራፋሉ, ከቪኒሊን ጋር ይደባለቃሉ እና ከተለያየ (ከሁለት ጊዜ በላይ) ዱቄት እና ሶዳ. ማርጁን መጨመር እና ደረቅ ምርታችንን በፍጥነት በማጣበቅ. ከላሊን ይልቅ ዘይት መጠቀም ጥሩ አይደለም - ኩኪው ቅርፁን ለመያዝ እና ቀዝቃዛ እንዳይሆን ኩኪው አይሆንም. እርጥበቱን ክሬም እና ዱቄቱን በፍጥነት ማደባለቅ. ለግማሽ ሰዓት ሰዓት በማቀዝቀዣው ውስጥ እናስወግደዋለን, እስከዚያው ድረስ ደግሞ የጋጋውን ማቅለጫ ከፓርጋን ጋር ይቅር ይባላል, እና ምድጃው ከፍተኛ በሆነ የሙቀት መጠን ይሞላል. ፈሳሹን በፍጥነት አወጣጡ, ኩኪዎችን ቆርጠህ አስቀምጣቸው, በእንቆቅልሽ ትይዩ ላይ እጠፍላቸው እና እሳቱን ለ 15-20 ደቂቃዎች ላክ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት, ከኮሚ ክሬም ይልቅ መዓዛን ይጠቀማሉ. ዋናው ነገር ጣዕም የሌለው ጣዕም መኖሩን እና ምርጥ በሆነ ሁኔታ መፈጠር አለበት. በሻሞኒዝ ላይ ያሉ ኩኪዎች እየቀለሉ ይሄዳሉ, ነገር ግን በፍጥነት በአትክልት እንጂ በእንስሳት ስብ ላይ አይደሉም.
አንድ ዓይነት የአበባ ጋቢ (በቢጫ እና በቸኮሬ ክሬም ላይ ያለው ዱቄት) ከቅሞ ጋር ዳቦ ይጋባል. ይህንን ለማድረግ, መያዣ በወንፊት ላይ ተጥሏል, ስለዚህ ሽሮው በሚገባ የተደባለቀበት, እና ቤሪስ በፔንክሽኪኪ የተጌጡ ናቸው.
በተሇየ ሁኔታ ሇማዴረግ ይቻሊሌ-የተቆራረጠ ኩኪዎች በዴካ ወይም በዴክ እና በጥንድ ጥንሌ ይሞሊለ. ምርጥ ለቀጣጣይ ኩኪ የቼሪስ, የሬንቸር, ኮርኔያን - በአጠቃላይ አንድ ጣፋጭ እና ማገጫ ነው.
ድንገተኛ ከሆነ ኩኪዎችን ማደብዘዝ ቢፈልጉ ነገር ግን ምንም አይነት ሻጋታ የለም - ምንም አይደለም. የምግብ አሠራሩን የምግብ አዘገጃጀት የምርት አዘገጃጀት (ዳቦ) በመጠቀም ከቡና ማምረቻው ጋር ቀዝቃዛውን ጥጥ ይለውጡ እና በስዕሉ ላይ አጣብተው ይለብሱ. ቆንጆ ፊኛዎችን ይያዙ.