ገላሌት ወይም የማያስፈልግ ኩኪዎች ከምንጩዎቹ የበለጠ ስኳር እና ጥራቶች ይይዛሉ, ምክንያቱም "ማሪያ" በዚህ ምክንያት የአመጋገብ ህክምና አድርጋ ነው. እራስን ከመግደል በተጨማሪ, ሌሎች ብስኩቶችን ለመሥራት ብስኩት ብስኩቶች እንደ መሰረት ይጠቀማሉ. የሱቅ ምርቶች ስብስብ በእርስዎ ላይ እምነት እንዲጥል ካላረጋገጠ, እራስዎ ኩኪዎችን "ማሪያ" እራስዎን ያዘጋጁ, የምግብ አዘገጃጀቶቹን ተጨማሪ በመያዝ.
የምስኪቱ ኩኪ አሠራር "ማሪያ"
ግብዓቶች
- ዱቄት - 130 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የተጣራ ስኳር - 150 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 15 ሚሊ;
- ወተት - 15 ማይል;
- ሶዳ - 1/4 ስ.ፍ.
ዝግጅት
በጣም ለተለመዱ ኩኪዎች ለረዥም ጊዜ "ሜሪ" ለደረቅ ምግቦች እና ፈሳሽ ተለይተው ተስማሚ መሆን አለብዎ. እንቁላሉን በአትክልት ዘይት, ወተትና ስኳር ይቀጥሉ. ዱቄቱን በአሸዋ ውስጥ ያርቁትና ከሶዳ እና ትንሽ ጨንጥ ጋር ይቀላቅሉ. ደረቅ ዱቄት ወደ እንቁላሎቹ በመጨመር በጣም ጥብቅ ጣፋጭ ምግቡን ይለውጡ, ወዲያውኑ በአደባባው ዱቄት ላይ አቧራ ላይ ያስቀምጡ እና ጥቂት ሚሊሜትር ድብልቅ ይደረግበታል. ቀጭኑ, ይበልጥ ጥቁር ብስኩቶች ይወጣሉ. ከንብረቱ ውስጥ ከማንኛውም ቅርጽ እና መጠን ያላቸው ኩኪዎችን ቆርጠው በማቅለጫ ወረቀት ላይ ያስተዋውቁና በ 215 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ማግኘት ይችላሉ!
ለረጅም ኩኪ "ማሪያ" ምግብ ቤት ውስጥ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 230 ግ.
- 3 በሊፕስ;
- ኮምጣጤ - 3/4 ሳቦች;
- ቅቤ - 65 ግ.
- ወተት - 210 ሚሜ;
- ማር - 65 ሚሜ.
ዝግጅት
ምድጃው እስከ 215 ዲግሪ ሙቀት እያሟጠጠ እያለ የዶላውን ዝግጅት ያዘጋጁ. የደረቀውን እቃዎች መቀላቀል, የተጨፈኑ ዘይት ክበቦች እዚያው ላይ ማስቀመጥ እና ሁሉንም ነገር ወደ ቆሻሻ ይጥሉ. ወለሉን በወተት ውስጥ ይቅፈሉት እና ፈሳሹን በጨው ኮምጣጤ ውስጥ ይጨርሳሉ. ዘና ያለ እና የማይበጣጥላ ሊጥ ዱቄት, ጥንድ ግማሽ ሴንቲ ሜትር ቁመት እና ቆርጠጣ ይለውጡት. በምድጃው ውስጥ ከመቀመጡት በፊት, ከ 8 እስከ 12 ደቂቃዎች ወተቱ እና ወተት ይጠጡ.
ኩኪዎች "ማሪያ" - እንደ GOST የተሰጡ የምግብ አዘገጃጀቶች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 120 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 20 ግ.
- መቶ ግራም - 15 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 10 ml;
- ወተት - 55 ሚሊሰ;
- ቤኪንግ ዱቄ - 1/2 ስ.ፍ.
ዝግጅት
ወተቱን በአትክልት ዘይት ጋር ይቀላቅሉ እና በውስጡ ስኳርን ያፈስሱ. ዱቄቱን ከጣፋጭ እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ያዋህዱ, ከዚያም ደረቅ ምግቦችን ከወተት ጋር ይቀላቅሉ. ለስላሳውን ጥጥ ይትከሉት እና ለ 10 ደቂቃዎች ለመተኛት, ለመንከባለል ቀላል እንዲሆን እና ምድጃውን እስከ 140 ዲግሪዎች እንዲሞቁ ምድጃውን ያዘጋጁ.
ቂጣውን ወደ 2 ሚሜ ደማቅ ሽፋን በመቀነስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ መቁረጥና ማስቀመጥ.