የቡስትር ቡኒዎች ምግብ ቤት ለማብሰል በጣም ተመጣጣኝ ነው. አንድ ደስ የሚል ቆርቆሮ ቡና ያለው ቡካሪን ማንም ሰው ግዴለሽ አይጥልም. እንዲህ ዓይነቱ ምርት ለልጆችም እንኳን ሳይቀር ሊቀርበው ይችላል, ምክንያቱም የተለያዩ ምግቦችን በጣም ይወዳሉ.
አንድ ሀምበርገር ቢንን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በቤት ውስጥ ለሚሰሩ የቢቸር ቡኒዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስብስብ አይደለም. የምግብ አዘገጃጀቱን እና የተሰጡትን የውሳኔ ሃሳቦች በትክክል ተከትሎ ሁሉም ነገር አስፈላጊ ነው. እነዚህ ቡኒዎች ለሃንግስተኞች ብቻ ሳይሆን ለገዙት ዳቦን መተካት ይችላሉ.
- ዱቄው ዘንቢል መሆን አለበት.
- ዱቄቱን በዱቄት "ማጨድ" አይችሉም. ምርቶቹ በአየር ላይ እንዲወጡ ለማድረግ ጥቂት በጥቂቱ ይጣፍሙ.
- ምርቶች በሰሊጥ ብቻ ሳይሆን በቆንጣ እና በኩም ዘሮች ይመረታሉ.
ለሂምበርገር - እንደ McDonald's ያሉ ምግቦች
ሁሉም እንደ ማክዶናልድ እና ሃምበርገኞቻቸው ያሉ ፈጣን ምግቦች ናቸው. ብዙዎቹ ጣፋጭ ባርኔጣዎችን ይጠቀማሉ, ብዙዎች በቤታቸው ለማብሰል ሞክረዋል. ነገር ግን ሁሉም ስህተት ሆነ. በሀንግስበርግ የተዘጋጁ ምግቦች ለየት ያሉ ምግቦች በብዛት ውስጥ በሚታወቀው McDonald's ውስጥ እንደ ውብ ፈንጠዝያ ይወጣሉ.
ግብዓቶች
- ውሃ 380 ሚሊሰ;
- ስኳር, ዘይት - 75 ግ.
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ዱቄት - 6-7 ብርጭቆዎች;
- ደረቅ እርሾ - 20 ግ.
ዝግጅት
- እርሾ በንፋስ ውሃ ውስጥ ይቅቀረ.
- ወተት ተቀላቅል, በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይቀዳል, ከስቡድ, ከጨው, ቅቤ ጋር በመቀላቀል.
- ክብደቱ በትንሹ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ እርሾው ውስጥ ይትከሉበት, ዱቄት ይኑርጉ, ስጡን ይለውጡ, ይሸፍኑት እና ሙቀትን ያስቀምጡ.
- መከለያው ጥሩ በሚሆንበት ጊዜ በቢዞች ይከፋፍሉት እና በመጋገጫ ትሪ ላይ ይክፏቸው.
- በማክንዶን ፊት ለፊት እንደ ማያ ወዘተ በሃምበርገር ውስጥ በሰሊጥ እና በቢራ መሰንጠቂያዎች ይቅቡት.
ጥቁር ቡርከር ጥቅል - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ጥቁር ባንበርስ በጣም ረዥም ጊዜ ውስጥ ሳይታዩ ወዲያውኑ የጣቢ ምግቦችን አድናቂዎች ይስቡ. በእርግጥ ማንም ሰው ከዚህ በፊት ይህን አይቶት አያውቅም. ሁሉም የዚህ ተዓምር ተአኪነት ከየት እንደመጣ ነው. በመሠረቱ, ሁሉም ነገር ቀላል ነው - በቤት ውስጥ ሀምበርገር ውስጥ ጥቁር ቡት ከተቀባ ክምብ ጋር ሊዘጋጅ ይችላል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 250 ግ.
- እርሾ ያለው - 1 ሳምፕት;
- 125 ሚሊየን ውሃ;
- ስኳር - 40 ግ.
- የፖም ጭማቂ - 50 ሚሊሰ;
- ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ.
- 6 ካርቶን ካርታዎች;
- ሰሊጥ.
ዝግጅት
- በሳጥን ውስጥ ዱቄት ውስጥ አፍስሱ.
- ሞቀን ውሃን በስኳር, በለውዝ, በጨው የተጣራ ውሃ ይቀላቅሉ እና ድብልቁን ዱቄት በዱዋ ውስጥ ይቅቡት.
- የድንጋይ ከሰል ከጭጨው ጋር የተቀላቀለ, ለደቂቱ ዱቄት ተጨምሮ ቅልቅል ነው.
- ለአንድ ሰዓት ያህል ሙቀትን ለማምጣት ሞቅ ያለ ቦታ ይሂዱና ከዚያም በ 4 ቦታ ይከፋፍሉት.
- ሰሃኖቹን በመጋገዝ ትይዩ ላይ ያስቀምጡ, በውሃ ቅሌጥሌ, በሰሊጥ ይረጩና ለ 45 ደቂቃዎች ይተዋሉ.
- ለ 25 ኪ.ሜ ሃምበርገር በ 190 ዲግሪ ፋኖጆዎች ይሞላል.
ሃምበርገርስ የድንች ብስባቦች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ትላንትና የተጣራ ድንች ሲሰላ, ምንም ዓይነት ፍላጎት የለም. እና በጣም ይቅርታ. በዚህ ጊዜ, ሁለተኛ ህይወት ሊሰጡት ይችላሉ. ሃምበርገር ለአንድ ፖታሽ ቡኒ በቀላሉ ለማዘጋጀት የሚዘጋጅ ጣፋጭ ምግብ ነው. ከመነሻው አነስተኛ ምርቶች ውስጥ, ለተወዳጅ ሳንድዊች ፍጹም መሰረት ይሆናል.
ግብዓቶች
- የተጣራ ድንች - 180 ግ.
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ዱቄት - 500 ግ.
- የደረቅ እርሾ - 15 ግ.
- ስኳር - 25 ግ.
- ጨው - 10 ግ.
- ዘይት - 50 ሚሊ;
- እንቁላል - 2 ሳ.
ዝግጅት
- ለስጋው የሚውሉት ሁሉም ቅመሞች ቅልቅል ሲሆኑ ለቀባው ይነሳሉ.
- ቅጠሎችን ያስቀምጡ, በጋ መጋለጫ ወረቀቱ ላይ ይሸፍናቸው, ሽፋኑ 20 ደቂቃዎች ይቆማል, ከዚያም በ 180 ዲግሪ ፋብል እስኪሞሉ ድረስ ይብሉ.
ለሃምበርገሮች ሰሊጥ ያላቸው ቡናዎች - ምግብ አዘል
ከሰሊጥ ጋር ለሚኖሩ ሃምበርገሮች - አንድ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ቤት ውስጥ ምግብ ለማብሰል በጣም ቀላል ነው. ምርቶቹ ቀዝቃዛዎች, መዓዛዎች, በጣም ለስላሳዎች, ጣፋጭ የሆኑ እና በክረምር የተሸፈነ ነው. ቁርስ ለመብላት ጥሩ ናቸው. እነሱ ለሃምበርቻ ብቻ ሳይሆን ለማንኛውም ሌላ ስኒዊች ሊጠቀሙበት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 3.5 ብርጭቆዎች;
- ወተት - 60 ሚሊሰ;
- ውሃ - 1 ብርጭቆ;
- ስኳር - 60 ግ.
- ጨው - 10 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዘይት 50 ግራም;
- የደረቅ እርሾ - 20 ግ.
- ሰሊጥ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
- እርሾ በንፋስ ውሃ ውስጥ ይጋባል, 10 ጂ ስኳር ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይተዋሉ.
- በሳጥኑ ውስጥ ሆነው በእንቁሉ ውስጥ ይንዱ, ትኩስ ወተት, ስኳር, ቅቤ, ስኳር እና ዱቄት ይከተቡ.
- ስቡን አጣጥፈው, ለ 2 ሰዓታት ይተውት.
- በቅርብ የተጣመመ ሉክ በ 8 ክፍሎች ተከፍሏል, ኳሶችን ይሠራል, በጋጫ ወረቀቱ ላይ ይሸፍኑ, ሽፋን እና ለመዝለቅ ይውጡ.
- ለሃምበርገሮች ሰሊጥ ያላቸው ቡናዎች ከእንቁላሎች ጋር በደም ተረግፈዋል, ለ 20 ደቂቃ በ 200 ዲግሪ የተዘጋጀ.
እርሾ የሌለባቸው ሃምበርገሮች
እርሾው ዙሪያ ብዙ ውዝግቦች አሉ. አንዳንዶች ይሄ ምርት ጠቃሚ እንደሆነ ይሰማቸዋል, ሌሎች ደግሞ ሙሉ በሙሉ ጎጂ ነው ይላሉ. ስለዚህ, ብዙ ሰዎች ያልተፈጨ ጥብስ ይመርጣሉ. በብሉካዝ / ቂጣ / ቂጣ / ቂጣ / ቂጣ / ቂጣ / ቂጣ / ቂጣ / ቂጣ / ቂጣ / ቂጣ / ቂጣ / ዱቄት / ቂጣ / ዱቄት / ቂጣ / ዱቄት / ቂጣ / ዱቄት /
ግብዓቶች
- ዱቄት - 350 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 20 ግ.
- yoghurt - 300 ሚሊሰ;
- ስኳር - 20 ግ.
- ጨው - 15 ግ.
- ዘይት - 20 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- ዱቄቱ ከመጋገሪያ ዱቄት, ከስኳር እና ከጨው ጋር ይደባለቃል.
- ዮሮሬ ከቅቤ ጋር የተቀላቀለ, ደረቅ ቅልቅል ይጨምሩ እና መቆለፉን ይለውጡ.
- ይልቁንስ በ 10 ክፍሎች ይከፋፍሉት እና በመጋገጫ ትሪ ላይ ይሠራጩ.
- በ 220 ዲግሪ ማየትም በቡራሾች ለ 20 ደቂቃዎች እርሾን ያልገባበት ብሬገርስ ይጋገራሉ.
ሙሉው ስንዴ የበሰለ ብሬገሮች
ከምርጫው ዱቄት የሚጋገረው ለረዥም ጊዜ በጣም ጠቃሚ በሆኑ ባህሪያት ነው. እርሷ በመመገብ እና ክብደታቸውን በሚከታተሉ ሰዎች ይመረጣል. ቡናም ለስላሳ ሃምበርገር የሚያቀርበውን ምግብ, ሙሉውን የእህል ዱቄት የያዘው ዱቄት ሙሉ እና በጣም ጠቃሚ ቁርስ ጥሩ መፍትሄ ነው.
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄ - 200 ግ.
- ሙሉ በሙሉ የእህል ዱቄት - 150 ግ.
- ውሃው ሙቀት - 250 ሚሊ ሊት;
- ትኩስ እርሾ - 20 ግ.
- ዘይት - 20 ሚሊ;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ወተት - 30 ሚሊሰ;
- ሰሊጥ.
ዝግጅት
- እርሾ በቤት ሙቅ ውሃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ይቀመጣል.
- የተቀሩትን ምግቦች አክል, አቧራውን ሰክለው ለአንድ ሰዓት ተኩል ጊዜ ለመድረስ ተወስደዋል.
- በመቀጠልም ሀምበርገሮችን ሙሉ በሙሉ የተቀቡ ድስቶች ያዘጋጁ, በጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው እና ለ 40 ደቂቃዎች ይወጡ, ወተት ይቀለብሱ, ሰሊጥ ይለውጡ እና በ 200 ዲግሪ ፋብል እስኪጫኑ ድረስ ይሞቃሉ.
ለበርንተርዎች ብሩቾን ይጠቀማል
ብሪኮክ የተባሉት የፍራንክ ማሞቂያዎች ትንሽ የፈረንሳይ መጥተው ነበር. በተለዩ ያልተለመዱ መንገዶች አዘጋጁ - ወተቱ ሙቀቱ ውስጥ አይቀመጥም ነገር ግን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያጽዱት. በእጆቻቸው ሙቀት እንዳይወስዱ በቅዝቃዜ የተዘጋጁ ምግቦችን በፍጥነት ማዘጋጀት አለባቸው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 380 ግ.
- ወተት - 70 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 40 ግ.
- ጨው - 10 ግ.
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- ዘይት - 100 ግራም.
ዝግጅት
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላል ውስጥ ይጥሉ, ወተቱን ይፍቱ እርሾው እና ስኳርን ያስቀምጡ.
- ዱቄቱን ጨው, ቅቤን, ቅቤን እና ስጋውን አስተዋውቁ.
- የሳራ መሣሪያው በዘይት ይቀይሳል, መያዣው ውስጥ ይቀመጣል እና ከታች ያሰራጫል.
- ፊልም ከአንድ ፊልም ጋር ይደብቁና ቅዝቃዜውን ለአንድ ቀን ያፀዱት.
- በቢጣ ትግበራ ላይ ዳቦ መጋገር.
- ቂጣውን ወስደህ በ 9 ውስጥ ተከፋፍል እና ቀለበቶች ውስጥ አስቀምጠው.
- ይሸፍኑ እና ለ 2 ሰዓታት ይውጡ.
- ጫፉ ከእንቁላል እና ከጡት ወተት ጋር ተጣብቆ በሰሊጥ ተረግጧል.
- በጣም ለስላሳ የቡስት ማዉጫዎች በ 15 ዲግሪ 180 ዲግሪ ይስሩ.
ራም ቡር ለአንድ ሀምበርገር
ለሀምበርገር የሚዘጋጁ ብናኞች ከስንዴ ዱቄት ብቻ ሳይሆን ከአበባ ጭምር ሊዘጋጁ ይችላሉ. ከሁሉም በላይ ድብልቅ ድብልቅ ይጠቀማሉ. ሬኒ ባኖዎች ለስላሳ ይዘት ምስጋና ይግባው ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ናቸው. ከተፈለገ ከላይ ከተቆረጡ ከኩም ወይም ከሌሎች ዘሮች ጋር ሲቀላቀሉ ከሱላማዊ ዘሮች ይገለለላሉ.
ግብዓቶች
- ሩዝ እና የስንዴ ዱቄት - 3 ኩባያዎች;
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- ብሬ እና ስንዴ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዘይት 50 ግራም;
- ጨው - 20 ግ.
- ስኳር - 70 ግራም;
- ሰሊጥ.
ዝግጅት
- 500 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ በእቃ መያዥያ ውስጥ ይከተላል, ስኳር, ዘይትና ቅቤ ይጨምሩበታል.
- የስንዴ ዱቄት, ጨው, እርሾ, ጥጥና ቅልቅል ውስጥ ይጨምሩ.
- የበጋውን ዱቄት, ጥራጥና ወደ አካባቢያዎ መጨመር.
- ቂጣውን በ 16 ክፍሎች ይክፈቱ, ኳሶችን ይሠራሉ, በመጋገጫ ትሪ ላይ ያስቀምጡት.
- ከግማሽ ሰዓት በኋላ, በውሃ ይቀልላሉ, የሰሊጥ ዘርን ያነሳሉ እና ለእንጆርገሮች ምግብ ማቅለጥ ይጀምራሉ.
- በ 180 ዲግሪዎች ለ 25 ደቂቃዎች ይጋግጣሉ.
ሃምበርገሮች - ብስክሌት ሠሪ
በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ሀምበርገርን ለማዘጋጀት የሚዘጋጁ ብናኞች በቀላሉ ይዘጋጃሉ. በእጆችዎ ምንም ነገር አይደብቁ. በመሳሪያው ዕቃ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ዕቃዎች ማስገባት እና ተገቢውን ፕሮግራም መጫን ያስፈልግዎታል. ለላቀ ሥራው መከለያው ሲዘጋጅ, መሣሪያው ይህን ምልክት ያመለክታል. ከዚያ በኋላ ሥራዎችን መሥራት ይቻላል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 550 ግ.
- ስኳር, ዘይት - 50 ግ.
- የደረቅ እርሾ - 20 ግ.
- ወተት, ውሃ - እያንዳንዳቸው 200 ሚሊ ሊት;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው - 10 ግ.
- ሰሊጥ.
ዝግጅት
- ሁሉም ንጥረ ነገሮች በያዙት ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ይቀመጣሉ.
- የ "Kneading test" ፕሮግራምን አካትቱ.
- ቂጣው ከተዘጋጀ በኋላ በ 12 በክፍል ቧንቧዎች ይከፋፍሉት, ባዶዎችን ይለውጡ, በጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ለ 40 ደቂቃዎች ይልቀቁ.
- ወለሎችን ከእንቁላል ጋር በማቀላቀል በ ሰሊማ ዘሮች ላይ በማነሳሳት እና በ 200 ዲግሪ ፋብሪካዎች ውስጥ በሀምበርገር ለማዘጋጀት የቡና ተስቦ ማበቢያ ይሠሩ.