ወደ ቤት ጂንጌን ቫይረስ መሞከር ባይኖርብዎ, የ Gingerbread ዎን ለመሞከር አያስፈልግዎትም. በእንዲህ ዓይነቱ የእንቁ-ግማሽ ፓምፕ የተቀመጠው ግዙፍ የኪንጅን እንጀራ ጣዕም ልክ እንደአብዛኛዎቹ የተገዛውን ምርት ጣዕም ይበልጣል. ለምሳሌ በቸኮሌት ጂንጌን ማንበቢያ በማድረግ እራስዎን በዚህ ልምድዎ ያማመኑታል.
ለቸኮሌት ጂንጅ ቂጣ አዘጋጅ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- የኮኮዋ ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቸኮሌት - 100 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ - 120 ግ.
- ቤኪንግ ዱቄት -1 ስስፕስ;
- ኩፍላዎች - 10 ቦምቦች;
- የዝንጅብል (የተጣራ) - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ኦትሜል flakes - 1/2 table;
- ካርታም - 1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
የመጀመሪያውን ስኳር እና ቅቤን ነቅለው ሲያደርጉ, ከዚያ በኋላ, አንዱን በአንዱ ላይ በማደባለቅ, እንቁላቱን ይጨምሩ. መጠኑ አየር ከተለቀቀ በኋላ በካካዎድ ቅጠል እና በቾኮሌት ከተቀላቀለ በኋላ ይቀላቅሉ. ከመቅረቡ አማካይ ፍጥነት ጋር የሙከራችን መሠረት ማቀላቀል የቀደምት ዱቄት በሎክ ፈንጅ ማፍሰስ ይጀምሩ. ቅመሞቹ የመጨረሻው በለስ ውስጥ ናቸው, ነገር ግን ከማከልዎ በፊት ሁሉንም ነገር ከሜዛር ጋር መቀባት አስፈላጊ ነው, ከዚያም ፊልሞችን እና ሌሎች እንጨቶችን ለማስወገድ ይቀንሱ.
አሁን በተጨማመጠው ሾጣጣ ውስጥ እንሽከረክራለን. ለዚሁ ምግብ, ጡት መብዛት ወይም ላልሆነ ብስክሌት ያስፈልጋል. በተጨማሪም በዚህ ደረጃ ላይ የሾላ ቅንጣቶችን ወይንም ቅጠላ ቅጠሎችን መጨፍጨፍ ይቻላል.
የተዘጋጀውን ቂንጅ ቂጣውን ብስክሌት በተሸከመ ፓኬት ላይ እና ለ 20 ደቂቃዎች በ 180 ደቂቃ ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. የጌርች ታች የተሠራው በቤት ውስጥ የተሰራ ጣፋጭ, ቸኮሌት, የተሸበረቀ, በቆሎ ቸኮሌት ነው.
ለቤት ውስጥ ለቸኮሌት ጂንጅ ቂጣ መልቀም
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የቸር ቂንጅ ታች በቾኮሌት ፈሳሽ ውስጥ እንዘጋጃለን ነገር ግን ከተፈለገ የቸኮሌት እና የኮኮዋ ዱቄት በቆሎው ውስጥ መጨመር ይችላሉ.
ግብዓቶች
ለቲምበርድ ስዕሎች:
- kefir - 2 እቃዎች;
- ዱቄት - 3-3,5 ንጥረ ነገሮች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የአትክልት ዘይት - 2-3 tbsp. ማንኪያዎች.
ለጋዝ:
- ስኳር - 100 ግራም;
- የኮኮዋ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- እንቁላል ነጭ - 1 ፒክሰል.
ዝግጅት
ስኳር ወደ ነጭ እና ደማቅ ቅዳ ቅጠሎች እስከሚገኝ ድረስ እንቁላል ይገረፋል. በሌላ ሳህን ውስጥ, ሙቅ ኬክን ከሶዳ ጋር ያዋህዱት. በኬፉር ውስጥ ያለው የላክቶሊክ አሲድ ይህን ተግባር በቀላሉ መቋቋም ስለሚችል ሶዳውን ለማጥፋት አስፈላጊ አይደለም. እዚያም, ዘይቱ ላይ አፍስቡ እና ጨው መጨመር. በጥንቃቄ የጨማውን ቅልቅል ቅልቅል እና እዚያ እንቁላል እና የተጣራ ዱቄት ላይ አክል. በእጆቻችን ላይ የማይጣበቅ እና ወፍራም ለስላሳ ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ. ወደ 2 ፐርሜትር ቅልቅል የዶላውን ኳስ ውስጠኛ ክፍል ይከርክሙት እና ክበቦቹን ቆርጠው ይቁረጡ. የወደፊቱን ዊንጀር ቂጣ በትልቅ ዘይት በተቀባ ጣፋጭ ወረቀት ላይ እና ወደ 30 እስከ 35 ደቂቃዎች እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ መላክ እንችላለን.
በስኳር እና በካካዎ ውስጥ ፕሮቲን ለስላሳ የበረዶ ግግር ይይዛል እና በቀዝቃዛው የቾኮሌት ቂንጅ ዳቦ ላይ ያፈስሱ.
GOST በሚለው መሰረት ቸኮሌት ጂንጌ ታች እንዴት ይሠራሉ?
ግብዓቶች
ለቲምበርድ ስዕሎች:
- ዱቄት - 410 ግ.
- ስኳር - 160 ግ.
- ውሃ - 67 ሚ.ሜ;
- - 200 ግ.
- ማርጋሪ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አስደንጋጭ - 30 ግሬድ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የኮኮዋ ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ሶዳ - 1/3 ስ.ፍ.
ለጋዝ:
- ስኳር - 125 ግ.
- የኮኮዋ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ውሃ - 50 ሚሊ.
ዝግጅት
ከስኳር እና ከውሃ ምግብ ኩኪት. በንፅፅር, የቃለ-ምግቦችን ማሞቅ እና አሁን ሙቅ ውስጥ ወደ ውስጥ በማቅለጥ እንሞለዋለን.
ማርጋሪውን ከእንቁላል እና ከተጨመረ ወተት ጋር ያርቁ, ጣፋጭን ይጨምሩ. የተጠበሰውን ዱቄት ከካካዎድ ዱቄትና ከጨው ጋር በንጥሉ ይደባለቁ. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በእንቁላጫ ቅልቅል ውስጥ እንጨምራለን, ሶዳ በሎሚ ጭማቂ ይሞላል እና ወደ ድብልቅው ውስጥ ይረጫል. በፍጥነት ማሽኑን ይለውጡ, ወደ ሳፋኑ ይለውጡት እና በእኩል መጠን ይቆርጡ. በፔንቸር ወረቀት ላይ የጢት ጠርሙስን ያሰራጩ እና ለ 8-12 ደቂቃዎች በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሪድ ውስጥ ይቅቡት. ከተቀዘቀዘ የጂንጅን ዱቄት, ከተፈለገ ውሃን, ኮኮዋ እና ስኳር በኩላሊት ያጠጣዋል.