ከተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት ስራዎች ከተዘጋጁ የተለያዩ የዱቄት ዱቄቶች ውስጥ የተለያዩ ጥራጥሬዎች ይኖሩታል. እንደነዚህ ያሉ ምርቶች በአበባው ጥብስ የአመጋገብ ዋጋ ስለሚሰጡት ጣዕም ያለው ጣዕም ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ ነው.
ከቡና ጥብ ዱቄት በቆሎ ዱቄት የተሰራ ጣፋጭ ኬክ
ግብዓቶች
- ዱባ (እርሾ) - 495 ግ.
- ዱቄ - 35 ግ.
- የጎጆ ቤት (ደረቅ) - 445 ግ.
- የተመረጡ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 110 ግራም;
- ዘቢብ ያለ ፑስ - 110 ግ.
- ስኳር ቬኒ - 20 ግ.
ዝግጅት
የተከተፈ ቆንጣጣ ኬክን ለማዘጋጀት ጎማ ጥራጥሬን, ቫኒየል ስኳር እና የዶልቶችን ይለውጡ, ከዚያም የተጣራ እና የተደባለቁ ዘቢብ ውህዶችን ይቀላቅሉ እና ወፍራም እና ወፍራም አረፋ ውስጥ የሽመላ ነጭዎችን ይጨምሩ.
ከላዩ ዱቄት ላይ ዱቄት ተሞልቶ መጨፍጨፍ; የቡና ዱቄትን በጥቂት ቆርጠው በማንሸራተት በቆርቆሮው ላይ መሙላት. አሁን ንጣፉን በክፈፍ እንዘጋዋለን, ጠርዞቹን በጥንቃቄ እንቆራርጠዋለን እና ምርቱን በሙሉ ከላይ እስከሚገኘው መገልገያ በኩል እንሳካለን. ሾፑን በእንቁላል አስኳል በማቀነባበር እስከ ሙቀት ደረጃ ድረስ እና እስከ 185 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ለማሸግ ይረዳል. ከሰላሳ እስከ ሠላሳ አምስት ደቂቃዎች ይወስዳል.
በቡድ አይብ አጫጭር ዱቄት ክሬም ይክፈቱ
ግብዓቶች
- የሚጣራ ኬክ (ቤዝዶዘርን) - 320 ግ.
- ዱቄ - 25 ግ.
- የጎጆ ቤት ጥብስ - 320 ግራም;
- የተመረጡ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 70 ግራም;
- ላም - 80 ግ.
- ዘቢብ ያለሱ ጉድላት - አንድ እጅ በእጅ;
- ቅቤ ክሬድ - 90 ግ.
ዝግጅት
ዳቦውን ማዘጋጀት ስንጀምር ዱቄቱን ማሽተት እና ጥቁር ዘቢብ በተቀዘቀዘ ውሃ ውስጥ እንሞክርበታለን. በዚህ ጊዜ, ከጎሳ መሙላት በቀጥታ ቀጥታ እንሰራለን. በደማቁ ክሬም ውስጥ በሸክላ ውስጥ እንጥፋለን. ከዚያም በሁለት እንቁላሎች ውስጥ እንሰፋለን, በግማሽ መካከለኛ ግማሽ ጣፋጭ መጨመር እና ከግሪኮች ትንሽ ጭማቂ ማምረት. በድጋሜ ቅጠሉን በጥልቀት ያካሂዱ እና ትንሽ የእንፋሎት እና ትንሽ የደረቀ ዘቢብ ያዘጋጁ.
አሁን በቆራጣጣው ዶን ባትድ ዶዝሆቬቭ እርሻ ላይ በዱቄት ዱቄት ላይ በመርከቡ ወፍራም እርጥበት ላይ በማንቦራሹን በማጣበቅ ድሩን ወደ ሚያሳለው ቀዝቃዛ ቅርጽ እንዲቀላቀል እናደርጋለን. እስከ ሦስት ሴንቲ ሜትር ቁመት ጎኖቹን እናስከብራቸዋለን, ዙሪያውን በሳጥኑ ዙሪያ ያለውን ዱቄት በጣፋጭቱ ላይ እናጥፋለን.
ምርቱን ለማንሳት ምድጃውን ወደ 185 ዲግሪ ማሞቅ እና በአርባ አምስት ደቂቃ ውስጥ እቃውን ማስቀመጥ ያስፈልጋል. ሾጣጣውን ከመድረቁ አስር ደቂቃዎች በፊት የጣራው ግድግዳውን አፀድቀናል እና ለተፈጠሩት የኦርጋን እንጨቶች ትንሽ እንክላለን. በዚህም ምክንያት የእርሻ ጣውላ በእንጨቱ ላይ የተገላቢጦሽ ሁኔታን እናገኛለን.
ከስቤትና ከጎጆው ጥብስ ያልበሰለ ብስኩት
ግብዓቶች
- ብስኩት - 320 ግራም;
- ዱቄ - 25 ግ.
- የስነቴክ ጥራጣ ጥጥ - 620 ግ.
- የተመረጡ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ክሬም ካሺ - 190 ግ.
- ደማቅ ብሩ ጥቁር እና ትልቁ የባህር ጨው - ለመብላት;
- ትኩስ የተከተፉ ትኩስ ቅጠላቅቀሎች - 1 ጥሬ.
ዝግጅት
ከፋፍ ዱቄት ያልበሰለ ብስባሽ ስጋ ከሥጋ ወይም ከእንጉዴ ጋር መጋገር ይቻላል, እና በዚህ ጉዳይ ላይ በሸክላ ጥብ ዱቄት እና ብርቱካን ያደርገናል. ጣፋጭ እና ጣዕም አይሆንም.
እንግዲያው, መቆራረጡ እያዘቀጠ ሲሄድ, መሙላቱን እንቃጠለው. የጎማውን ዱቄት በደንብ ያስቀምጡ, የባህር ጨው, እርጥብ እና በጥራጥሬዎች ላይ ይጨምሩ, በእንቁላል ውስጥ ይሽከረክሩ እና እንደገና በደንብ ይቀላቀሉ.
የተንጠለጠሉ ንብርብሮች እንዲሁም በቀድሞው መያዣ ውስጥ በሚጋገሩ ስስሎች ውስጥ ይቀመጣል, በአጠቃላይ ዙሪያውን እንወረውራለን እና ከላይ ያለውን ኮድ ማስረከብ እንሰራለን. ከላይ ከመጠን በላይ የተጣሩ የቀይ ቅቦች ያሰራጩ, የጎላውንም ጎኖቹን እናስወግዳለን, እና ከላጡ ቅልቅሎች አስቂኝ ወይም የተቀረጹ ሳጥኖችን ከላጣው ላይ ቆርጠው እና ከላይ በኩል ያስተላልፉ.
ይህ ኬክ ወዲያውኑ በፍጥነት ይሞቃል. ከአርባ ደቂቃዎች በኋላ በምድጃ ውስጥ ከሆንክ በኋላ የተጋገረ እና ማራኪ እና መዓዛ ያለው ይሆናል.