ብዙ ሰዎች ይህንን ስራ አስቸጋሪ እና ከባድ ክህሎቶችን የሚጠይቁ ናቸው, ግን ዘመናዊ ቴክኖሎጂ ጊዜ እና ጉልበት እንዲቆጥቡ ያስችልዎታል - በበርካታ ቫንከር ውስጥ የንብ ማር ሊጋቡ ይችላሉ. በተለመዱበት ቦታ በበርሊካራ ውስጥ ብቻ ቂጣ በኬክ የሚዘጋጅ ኬሚካሎች ብቻ ይመረታሉ, ነገር ግን በሁሉም ነገር በቅደም ተከተል መደረግ አለባቸው.
የማርኪ ብስኩት
በበርካታ ድሬሆች ውስጥ ለንጥብጥ የተዘጋጀ የቢጣሽ ማቅለጫ የቀላል ቅርጫት እንደ ትንሽ ብስኩት አሠራር ተመሳሳይ እና የምግብ ማቅለሻ ዝርዝሮች አንድ ናቸው.
ግብዓቶች
- የማር አሲያ ብርሃን - 5-6 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- በአገር ውስጥ ምርት ጥቁር ስኳር - 200 ግ.
- ስንዴ በስንዴ ውስጥ - 250-300 ግራም;
- ሶዳ - 2/3 ስ.ፍ.
- የገበያ ዘይት - 3-4 ዘ. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ዘይቱን በጣም ያቀልቁ እና ማርን በደንብ ያስደስቱ. ሶዳ ወደ ዱቄት ተጨምሮ በሁለት ጭር ይባላል. እንቁላል በሴካሎች ተከፋፍላል - ስኳር እህሎች እንደማይሰማቸው እስኪሰሩ ድረስ ስኳር እና ጥራጥሬ እና ጥራጥሬን እና ጥራጥሬን እና ጥራቱን ይቀይራል. ፕሮቲኖች - ቀዝቃዛ እና ሹክ (ሳህኖቹን ሲያዞሩ መሄድ አይፈቀድም). በ yolks ውስጥ ማር, ፕሮቲን, ዱቄት ይጨምሩ. ቀስ ብለው ይለፉ, ያለማሾጫው. የጡቱን አቧራ ወደ ሚዛን ማብሰያ እና በ "ማብሰያ" ሁነታ ላይ በማንጠልጠል, በማንጠባጠብ, ከ 50 ደቂቃ እስከ አንድ ሰአት ድረስ እንዘጋጃለን, እስኪቀንስ ድረስ ይጠብቁ.
የአሸዋ ኬኮች
በበርካታ ቫይታሚኖች ውስጥ እንቁላል ያለ አሸዋ ሊሰጥ ይችላል. እውነት ነው, ይህ ጣፋጭ ትንሽ ጊዜ ተዘጋጅቷል, ብዙ ጥረቶች ይፈለጋሉ, ነገር ግን ዳቦዎቹ ጨዋዎች, በጣም ጣፋጭ ናቸው.
ግብዓቶች
- የተገባ ቅባት 15% ቅባት ይዘት - 3-4 ዘ. ስስሊቶች;
- "አርሶ አደሪ" ዘይት - 150 ግራም + 30 ግራም ጎድጓዳ ሳህንን ለማጣራት.
- ሶዳ - 2/3 ስ.ፍ.
- ማር ማርች ወይም የሱፍ አበባ - ¾ ሴ. ስስሊቶች;
- ስኳር ነጭ - 2/3 ኩባያ;
- የሎሚ ጭማቂ ወይን ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስንዴ በስንዴ / በስንዴ ዱቄት - 2.5-3 ኩባያ.
ዝግጅት
ዘይቱን አፍጥጠው አይውሰዱ. ቀለል ባለ እንሽላክ ወይም በቢላ ቢላጥነው - ቀለል ባለ መንገድ እንሰራዋለን. የቡና ነጠብጣጣ እና ዘይት ይለውጡ - የጨርቅ ቅጠል ያስቀምጡ. በኩሬ ክሬ ውስጥ ስኳር እና ማርን ይጨምሩ እና እህሎች እስኪፈስሱ ድረስ ይጠባበቁ. የጂሚሚስ ሶዳ (ኬሚካል ሱዳ) እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮችን በፍጥነት ይቀላቀሉ. መከለያው በክፍል የተከፋፈሉ ሲሆን እያንዳንዳቸው በፊልም ውስጥ ተጣብቀው በማቀዝቀዣ ውስጥ ይደብቃሉ. ከግማሽ ሰዓት በኋላ ኬክ መጥቀም ይቻላል. እንደብዙ የሉክላክ ሳህኖች መጠን እና እንደ "ቡና" ሁነታ በመሳሪያው ላይ እንደ መመሪያው እንዘጋጃለን. ከኩሬ ጋር ቀዝቃዛ ቅባት ያለው ቅባት.
የማር እንጀራ ኬክ መፍጨት ቀላል ሊሆን ይችላል; የተጣራ ወተት, የሾለ ክሬም, ቅጠልና ስኳር በስኳር እና ኮኮዋ, እና እርስዎም በጣም ያስቸግሩ እና የበለጠ ከባድ ናቸው. ለምሳሌ ያህል, አስቂኝ ምግብ ማብሰል. ወይም በበርካታ ድሬሆች አማካኝነት የሴሚሊን ክሬም የንብ ማርን ማከማቸት ይችላሉ, እንዲህ ዓይነቱ ክሬም በፍጥነት ይዘጋጃል.
ማንጎ ክሬም
ግብዓቶች
- ወተት - 2 ኩባያ;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ቫላ - 1 ሳንቲም;
- ዘይት "ገበሬ" - 1 ጥቅል;
- semolina - ½ ኩባያ.
ዝግጅት
በበርካባሬው ወተትና በትንሽ እንቁላል ውስጥ በሚቀጥል ሁኔታ እየሰወጠ በቬኒሊን እና በሴሚሊን ጥራጥሬ እንለብሳለን. ድብሉ በፍጥነት ታሞና ትንሽ ወተት ይፈጠራል. ሲቀዘቅዝ ቀስ በቀስ በዘይት መቀባት ውስጥ ይቀለብሱ. ክሬም ለስላሳዎች ይገለገላል, አለበለዚያ ግን ጠንካራ ይሆናል.