ለመጣጣፍ በጣም ጣፊጭ የምግብ አሰራር ለእርስዎ እንሰጣለን, በእርግጠኝነት, ሁሉም ሰው ይወደዋል!
የኔፖሊን ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
ለቂጣው
- ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
- ማርጋሪ - 400 ግ.
- ቢራ - 1 tbsp.
ለላይ:
- ማርጂን - 100 ግ.
- የተተወ ወተት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ማርጋሪን ወደ ጎድጓዳ እቃ ይዛወራሌ, ዱቄት ውስጥ ያፈስጋሌ እና በገንዲው ያክሉት. ከዚያም ዘይቱን እና ዱቄት ቅልቅል በሳጥኑ ላይ ስላይድ እናሰራጨለን, ግርዶሽ እና በጥንቃቄ ቢራ እናቅፋለን. ያልተፈጨውን ቂጣ ይለውጡና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ያስቀምጡት.
ከዚያ በኋላ አንድ ረዥም የጉዞ ዘንቢል እናወጣለን, በ 20 ትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆራረጥና እያንዳንዳቸው ቀለል ያሉ ኬኮች አሉት. አሁን ብስኩቱን በቢጣቢ ወረቀቱ ላይ አስቀምጡና ደቂቃዎች ደቂቃዎች ለቅድመ ማሞቂያ ምድጃ አስቀምጡ. ማርጃን በሳር ጎድጓዳ ውስጥ በንፁህ ወተት ውስጥ ይቀላቅሉ, ድብልቅን በጨዋታ ይሞላል. እያንዳንዱን ኬክ በጥንቃቄ ይሸፍናል, በኬክ ቅርጽ እንሰራለን, እና በዱቄት ስኳር ላይ ይረጫል.
ከፓፍ ዱቄት የተሠራ "ናፖሊዮን" ፓስታ
ግብዓቶች
- ቡም-ባት ባት - 1 ጥቅል;
- - 200 ሚ.ሜ;
- ቅዝቃዜ ስኳር - ለመብላት;
- ቢት - 200 ግ.
ዝግጅት
አንድ ተጨማሪ ተለዋዋጭ ስለ "ናፖሊዮን" የኬክን እንዴት እንደሚሰራ እንቃኛለን. የፑፍ ዱቄው ተንሳፈፈ እና በካሬዎች ተቆርጧል. ቅቤ ቅቤ እና ፈሳሽ ወተት በጥንቃቄ ይጥረጉና በመቀጠል ስስ ጨምሩን ወደ አስደናቂ ሁኔታ ይይዛሉ. ከ 5 ደቂቃዎች በፊት በእንቁላል ምድጃ ላይ ኬክ ከያዙ እና በመቀጠልም እያንዳንዱን ሽፋን ከኩሬ ይቀባል. ከላይ, የኒፖለኒን ኬክን በሽንት እና በስኳር ዱቄት ይረጩ.
የሻሮሮ ባርኔጣ ናፖሊን ኬክ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ቢት - 40 0 ጋ;
- ዱቄት - 600 ግ.
- ኮንቲቻ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቀዝቃዛ ውሃ - 150 ሚሊ;
- ጨው.
ለላይ:
- እንቁላል ቦትልቶች - 7 ጥራዞች;
- ስኳር - 300 ግ.
- ወተት - 1.5 ሊት;
- ቪንሊን - ለመብላት;
- ቅቤ - 200 ግ.
- ዱቄት - 100 ግራም.
ለድርድር ሠራተኛ:
- ትኩስ አትክልቶች - 500 ግ.
- ስኳር - 60 ግ.
- የበቆሎ ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
በሆምጣጤና በኮጎክ ውስጥ አንድ ኩባያ ውሃ ይቀላቅሉ. በተናጠል, እንቁላልን በጨው ይያዙት, ከዚያም በሆምጣጌግ-ኮግካክ ድብልቅ ውስጥ ቀስ አድርገው ይሞቁ. ዱቄቱን አነሳነው, የተቆረጠውን ዘይት በኩብ በማድረግ እንክትፍለው, ዱቄቱን ዱቄት ላይ ዘቅለው እና ጥሩ ክሬን እስክንገኝ ድረስ በቢላ እንቁረጥ. ከዚያም በሸራተን እንሰበስባለን, አነስተኛ ጫፍን ያድርጉ እና የእንቁ-ኮንጃክ ድብልቅን ያፈሳሉ.
ያልተመሳሰለውን ሉክ እናጣለን, ለሁለት አካፍለን, በከረጢቶች ውስጥ እናስወግድ እና ቢያንስ ሁለት ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠዋለን. ከዚያም እያንዳንዱ ክፍል በ 6 ክፍሎች ይዘጋል, ኮሎሎም (Koloboks) እንፈጥራለን, ጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡ እና ጉቶን ይወጉታል. ከዚያ በኋላ በ 200 ዲግሪ በ5-7 ደቂቃዎች ውስጥ ኬክዎቹን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃውን ይዛችሁ.
ዮልኮዎች በደንብ አሽተው በጥንቃቄ ይቀቡ, ጥቂት ጥቁር ወተት ውስጥ ይቀቡና ቅልቅል ይጨምሩ. ከዚያም ቀስ ብሎ ዱቄት ይጨምሩ እና ዩኒፎሩ እስኪያገኙ ድረስ ያሳምሙ. የተቀረው ወተት እና ቫኒላ ከእሳቱ የተወገፈ እና የተጣራ ፈሳሽ ላይ ይወጣል. ስካሹን በሳጥኑ ላይ እና በቀጭኑ ማፍሰሻ ውስጥ ይቅዱት. ሁሉንም ነገር ወደ ሙጫው እናመጣለን, ከጣፋጩ ውስጥ አውርደው ከምግብ ፊልሙ ስር አሽከሉት. ግርማውን በመድሃኒት ለመደባለቅ እና የተቀላቀለ ዘይት መጨመር.
ስቶረር ሽርሽር, ስኳር ያፈስሱ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀንሱ. በበሰለ እሳት ላይ እንለብሳለን,
አሁን ወደ ኬክ ስብሰባው ይሂዱ: የመጀመሪያውን ኬክ በኩምጥ ይሞላል, ሁለተኛው ደግሞ አንድ ትንሽ ክሬም እና እንጆሪ እሾሃማ ወዘተ ወዘተ. ወዘተ. ቦከሎች በጥንቃቄ ይጠቀሳሉ, እሾችን በከረጢት ውስጥ ይሰብራሉ እና በተንጣጣጠፊው ክር ወደ ቀበቶዎች ይቦረቡ እና ከላይ ያሉትን እጥፋቶችን እና ከላይ በኩል ያርቁ. የጣፋጩን መሃል ከስታርት ጃዬሊ ጋር እናሞለው እና "ናፖሊዮን" ለ 30 ደቂቃዎች በቤት ሙቀት ውስጥ ይቆዩ እና ቢያንስ በማቀዝቀዣው ውስጥ ቢያንስ 6 ሰዓታት ጠበቅ ያድርጉት.