አሁን ስሮበርት በመላው ዓለም ተወዳጅ የሆነ የክብደት ጠረጴዛ ነው, ከፋፍ ጭማቂዎች ወይም ንጹህ በመጨመር የተሠራ ነው. አንዳንድ ጊዜ ወይን ጠጅ ከሚያመርቱ የፍራፍሬ አካላት ጋር ከመቀላቀል ወይንም ጋር ወይን ይሠራል. አንዳንድ ጊዜ ክሬም, ወተት, እንቁላል, ቅመማ ቅመም በሮሚክ ጨው ውስጥ ይጨምራሉ, በበረዶ ክሬም ውስጥ የተለየ ጣፋጭነት ይቀርባል (በእርግጥ, ይህ የአይስ አይስ ክሬም ነው ).
በሌላ ዓይነት sorbet ውስጥ ሙሉ በሙሉ አልበረበረም ነገር ግን እንደ ቀዝቃዛ መጠጫ ይጠበቃል. ብዙውን ጊዜ ምግብ በሚቀይሩበት ሰሃን መቀየር ብዙውን ጊዜ የሚያገለግል ሲሆን በተለይም በሞቃት ቀናት ውስጥ ምግብን ማደስ በጣም ያስደስታል.
በመጀመሪያ አረቦች, እንደ ማራቂያ ፍራፍሬ መጠጥ, በአረቦች የተፈጠሩ ናቸው. ከጊዜ በኋላ ማለትም በ 16 ኛው መቶ ዘመን ይህ አቀራረብ በተወሰነ መልኩ የተሻሻለ ቅርጽ በመያዝ እስከ እስከ አውሮፓ ድረስ በመሄድ እስከ ቱርክ ድረስ መጣ.
እንዴት በቤት ውስጥ ፍራፍሬን ማምረት እንደሚችሉ ይንገሯቸው.
ጠቅላላው ሃሳብ-የፍራፍሬ ጭማቂ ወይንም ንጹህ, ምናልባትም ወይን ጠጅን እና ቅመማ ቅጠልን ጨምሮ, ከስቃን እና ከምንጭ ሽቶ ጋር በመደመር ወደ ተፈላጊው ዲግሪ. በበረዶው ሂደት ወቅት የተደመሰጠውን ስሪት ለማግኘት ብዙ ጊዜ እንቀላቅላለን.
የቤት ውስጥ ፈሳሽ ስኪምቤትን በቤት ውስጥ - መድሃኒት
ግብዓቶች
- ቀይ የቤሪ ፍሬዎች (ክራንቤሪስ, ቅጠሎች, ራትፕሬዘር) - 500 ግ.
- ላም - 1 pc. ወይም 2 ሳጥኖች. ሎሚ;
- መቶም - 100 ሚሊሰ;
- ስኳር (በተደለደል ዱቄት የተሻለ) - 100-200 ግ.
- ቅጠሎች.
ዝግጅት
በቤሪ ፍሬዎች አማካኝነት የቤሪ ጭማቂዎችን እናስቀምጣለን. በመርህ ደረጃ, ቤሪዎችን በማደባለቅ ውስጥ መጨመር ይቻላል - ድብደባው ይበልጥ ክብደት ያለው, እና የስብስብ ሁኔታ ይበልጥ አስደሳች ይሆናል, ሆኖም ግን ሽቡካሉ ግማሽ ፈሳሽ ሆኖ ይወጣል, ከዚያም በሳሉ ይበላል.
ቪታሚን ሴን እና ሌሎች በኦሪጅን እና በሎሚ ውስጥ ያሉ ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለማዳን የሚያስችል የውሃ መታጠቢያ ማዘጋጃ እንዘጋጃለን. ሮቤትን ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ, የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ, የቤሪ ጭማቂ ወይም ንፁህ ይጨምሩ. ይህ ድብልቅ በውኃ መታጠቢያ ላይ ተዘርግቶና ስኳር ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በቀስታ በማቀዝቀዝ ይሞላል.
ቅልቅል ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ይቀንሱ, ከዚያም መያዣውን ይሸፍኑትና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በየአመቱ ግማሽ ሰዓት, ድብልቅን በቋጥኝ ያጭዱት. ስለዚህ, ሽታውን ወደ ተፈለገው ደረጃ ያመጣሉ. ከትንሽ ቅጠል ጋር በማገልገል በ kremankah ወይም ሰፊ በሆነ አነስተኛ ብርጭቆ ውስጥ ይቻላል. በጣም ጣፋጭ ካልሆኑ ነገር ግን በጣም ውሱን የሆነ ድብልቅ ማግኘት ቢፈልጉ በጠቅላላው ድቅል ትንሽ የስታዲየም የውሃ መፍትሄ (በፍራፍሬ ጭማቂ መቀላቀል) ሊያካትቱ ይችላሉ. በወተት ጥሬ ድምር ውስጥም ሊጨመሩ ይችላሉ.
በጣም ደካማ Banana sorbet በቤት ውስጥ
ግብዓቶች
- ሙዝ - 2-3 እንቁዎች;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ሬን - 50 ማይል;
- ስኳር - 50-100 ግራም;
- ክሬም - 50 ሚሊር (ከተፈለገ).
ዝግጅት
የሙዝ እጥባችን በፍጥነት ተቆራረጠ, በተቀማጫዩ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ እናስቀምጠው, የሎሚ ጭማቂ መጨመር እና መቀነስ እንችላለን. የፍራፍሬ ክሬም እና ስኳር ቅልቅል, ጣፋጩን ሙሉ በሙሉ ያፈስሱ, ኮንቴይነርን በሌላ ዕቃ ውስጥ ሙቅ ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
ከድሬማ ክሬም ስኳር ክሬም ጋር የሙዝ ስኳር ድንች ያካትታል. ማቀዝቀዣው ውስጥ ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ በየቀኑ (በ 20 ደቂቃዎች አንድ ጊዜ) በዊዝ ይቅለል. በካርርማንካ እንገኛለን.