ፕለም - በጣም ጠቃሚ ፍሬ ሲሆን ጣፋጭ ምግቦችን ጨምሮ (በተለይም ለእዚህ የባህል ዝርያዎች) ሁሉንም ዓይነት ጣፋጭ ምግቦች ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ ነው.
በውስጣቸው ለተያዙት ንጥረ ነገሮች ምስጋና ይግባቸውና በቅዝቃዜ, በሰውነት ውስጥ ያለውን የስኳር እና የስነ-መለዋወጥ ስርዓቶች ማሻሻል, በተጨማሪም ስሜትን ይጨምራል, የሃሳቦችን ልዩነት ያራምዳሉ.
ከዚህ ፍሬዎች ላይ መጠጥ ለማዘጋጀት, ሁለቱንም ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ( ፕሪንሲ ) መጠቀም, እንዲሁም ከፕሪም , ከፕታም እና ከፕሚኒ ወይን ጠጣር, ቅማል እና ቅጠሎች መጠቀም ይችላሉ.
ከፓምባዎች ለየት ያሉ ምግቦች እነኚሁና.
በአጨቃቀም ክሬም ከኩምባ እና ከቡና ጥብ ዱቄት
ግብዓቶች
- ፕለም - 2-3 እንክብሎች;
- የተፈጥሮ መካከለኛ ይዘት ያለው ጥራጥሬ - 100-150 ግ.
- የተኮማ ክሬም, ተፈጥሯዊ ወይም ክሬም - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- የቀይኒን ወይም የቫኒላ ተፈጥሮአዊ (አብሮ የማይሰራ) - 1 ፒንሲ;
- ማር ጣብያ - 1-2 ሳሊጉሊን (አስገዳጅ ያልሆነ).
ዝግጅት
የታሸገ ፕሪም እያንዳንዳቸው በግማሽ ይቀንሱ እና ከፈለጉ ከንፋስ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ሊከፋፈሉ ይችላሉ. የሱል ቅቤ ከግሬ ክሬም ጋር ተቀላቅል, ቫኒየም ወይም ቀረፋ እና ማር (በሳራ ሊተካ ይችላል). በካርርማንካ ውስጥ ፕላኖች እና ቅጠላ ቅጠሎች ጋር እናዋዋለን. እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ በፕሚኒ ጭማ ወይም ኮምፓን, ወይንም ሻይ, ቡና, ፈሳሽ ጣፋጭ ወይን (ማርቲኒ, ቫምዙት) ይገለገላል. ለቁርስ, ለምሳ ወይም ለአንድ ምሽት ጥሩ አማራጭ.
ከዮሮፍራ ጋር የፕራጎም እና የፖም ባርኔጣ
ግብዓቶች
- አዳዲስ ፕሪቶች - 2-3 pcs.
- ጣፋጭ ጣፋጭ እና መራራ ወይም ጣፋጭ አረንጓዴ - 1 ክፍል;
- የናይትሮታ ተፈጥሯዊ ያልጣለ መካከለኛ-ስብ ይዘት - 150 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ፕላኔዎችን ቆርፉ, አጥንቶቹን ቆርጠው ቆርጠው ይቁሙ (ይህ አማራጭ ነው). ፖምዎን ይቁረጡ እና ዋናውን ያስወግዱ. ሰፋፊዎቹን ወደ ቀለል ቀለበቶች እንቆርጣለን. በካሬንኩ ውስጥ አንድ ፖም እና ግማሾችን ከፕላኔታችን ጋር እናያይዛለን እና በ yoghurt እንሞላለን. እኛ እንቀላቅላለን. ይህ ምሳ ለምሳ ወይም ለቀትር መሸጫ ምቹ ነው, ግን ለቁርስ ወይም ለአንድ ምሽት ለመመገብ ተስማሚ አይደለም (በአሁኑ ጊዜ ገን ናቱ ጠቃሚ አይደለም).
በክረምት ጊዜ ለእነዚህ ጣፋጮች (ከ 1 ኛ እና 2 ኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው ይመልከቱ) ከ ፕለም ማከክ ወይም ከተፈተሱ ፕላኮዎች የተወሰዱ ፕሪምፕስ የተባለውን ፕሊን መጠቀም ይችላሉ. ለ 10 ደቂቃዎች በቆላ ውሃ ውስጥ ቀድመው ማቅለጥ ከዚያም ውኃውን ማጠብ, አጥንቶችን ማስወገድ እና መቁረጥ. (ወይም አይፈትሹ).
የፈረንሳይ ጣዕም ከፕላም ጋር
ግብዓቶች
- ከፕላስቲክ ትኩስ የበሰለ - 400 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 3-4 እንክብሎች;
- ከፍ ያለ የስንዴ ዱቄት - 100-150 ግ.
- የተፈጥራ ተፈጥሯዊ ወተት - 150 ሚሊ ሜትር;
- ወተት - 150 ሚሊ ሊት;
- ስኳር - 1-2 tbsp. ማንኪያ (አማራጭ);
- ኮንጃክ ወይም የፍራፍሬ ብሬም;
- ቫኒላ ወይም ቀረፋ (አብረው ባይሆኑም);
- ሻጋታውን ለማጣራት ቅቤ ቅቤ.
ዝግጅት
ፕላኖች ይታጠባሉ, የደረቁ ናቸው, በሃፍ ተቆርጠው አጥንትን ያስወግዳሉ. የማቃጠያ ሚዛን ቅርፅ ያለው ጥንካሬ ያስፈልገናል, ዘይቱን ዘይዘው እንጨርሰው እና ወደ ውስጥ ገብተን ወደ ውስጥ እንገባለን.
ከተፈቀደው ዱቄት እንቁላል እና ወተት በኩሬ እንለብሳለን. ብሩኒ እና ቀረፋ (ወይም ቫኒላ) ያክሉ. ከፈለጉ ስኳር ማከል ይችላሉ. የዶላ ማባያውን መቀላቀል ይችላሉ, ነገር ግን በጣም ዝቅተኛ ፍጥነት, የማይረባ በመሆኑ.
እስከ ቅርጫቱ ድረስ ያለውን የፕሪም ምርመራ ይሙሉ እና ቅጹን ከሉሉቱ እስከ ቀድመው ምድጃ ይልኩ. በ25-35 ደቂቃዎች ውስጥ የሙቀት መጠን በ 200-220 ዲግሪ ሴል. ወደ ክፍሎቹ በትንሽ ቆንጆ ከመቁረጥ. ቡና, ሞቃታማ ቸኮሌት, ጣፋጭ ብርቱካንቴስ ወይን እናገለግላለን.
ከቅሚ የወይን ጠጅ ጣፋጭ ጣፋጭ
ግብዓቶች
- የፕላስቲክ ትኩስ;
- ፕለም ወይን (ከብራሚነት, ሬንጅ ወይም gin ጋር በመቀላቀል በፕሪም ጭማ መተካት ይቻላል);
- gelatin.
ዝግጅት
ፕሪም (1-2 በያንዳንዱ አገልግሎት) ይቆርጣሉ, አጥንቶችን ያስወግዱ እና በአልጋው ላይ ያስቀምጣሉ. ጄልቲን በፕሚኒ ወይን, በቫይረስና በሸንኮራ ማቅለጫ ውስጥ እናስቀምጣለን. ጠንካራ እስኪሆን ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠው. በሚያበሩ ቀላል ብርጭቆ መጠጦች, ኮክቴሎች, ቀላል ብርሃን ጥገኝነት ጣፋጭ ወይን ያገለግላሉ.