ዚዝፊየስ የሚዘጋጀው የምግብ አዘገጃጀት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ነው, በዓለም የመድኃኒት ተክሎች ደረጃ ላይ ነው. ከጃይስ ፍሬዎች, ወይን, ከጣፋጭ, ከረሜላ, ከቅሚ የተሠሩ ፍራፍሬዎች, ክፋዮች ጥቅም ላይ ይውላሉ, በክረምት ወቅት የተሸፈኑ እና ደረቅ ቅርጾችን መልክ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ይህን ለየት ያለ አትክልት ቤት ውስጥ ለመስራት የሚያስችሉ አማራጮችን አስቡ.
የታሸጉ zither - ምግብ አዘል
ዋናው የምግብ ማቅለጫ መንገድ በጣኒዛ ውስጥ በጡንቻ የተጨማቀቁ (ዚጽፍ) ናቸው. እንዲህ ዓይነቱ ዝግጅት እንደ ነፃ ቁርጥራጭ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል, እንዲሁም ለሞቅ ስጋ ጣፋጭ ምግቦች እንደ ግሩም ጣዕም ሆኖ ያገለግላል.
ግብዓቶች
- 1,9 ኪ.ግ;
- ፖም ኮምጣጤ - 180 ሚሊሆል;
- የበረራ ቅጠሎች - 10 ግ.
- ፔፐር ጥቁር አተር - 5 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 15 ግ.
- ጨው - 50 ግ.
- ስኳር - 15 ግ.
- ውሃ - 1,2 l;
- የአትክልት ዘይት - 90 ሚሊ.
ዝግጅት
- ያልበሰለ, አረንጓዴ የሆኑትን የዞፒፑ ፍሬዎች ቆጥረው እንዲደርቅ ያድርጉ.
- በሐምራዊ ሽንኩርት ላይ, በጥርሶች ላይ ይንጠፍጥ እና ከሸንጋይ እና ከዛጎን ቅጠሎች ጋር አንድ ላይ ተጣብቋል. ከላይ ጀምሮ በተቻለ መጠን የዞሪፎፉ ፍሬዎችን ካስቀመጧቸው በኋላ በጫካ ቅጠል እና በሾርባ ይሸፍኑ.
- ውኃውን በማፍሰስ ፍሬውን እንዳይጎዳው ውኃው እንዲቀዘቅዝ ከማድረግ ይልቅ ውኃውን ሙቅ. ስኳር, ጨውና ስስታም ኮምጣጤን ጨምሩ, እቃው ሙሉ በሙሉ ፈሰሰ እስከሚጨርስ ድረስ በእሳት ላይ ለጥቂት ደቂቃዎች ይቆይ.
- ፍራፍሬውን በመድኃኒት ሙላውን ይሙሉት, እና ከዚያም ከአትክልት ዘይት ጋር ይሙሉ, ይህም የመዝነሩን የመጠባበቂያ ህይወት ይጨምራል. እቃውን በሸፍል ክዳን ውስጥ ይዝጉትና ለረዥም ጊዜ የማከማቻ ቦታን ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይላኩት.
Zizifus - የቅመማ ቅመም ለማዘጋጀት
የጄሊፊስ ፍሬዎችን በአስቸኳይ የቃሬን ፍራፍሬዎች ውስጥ ለማቆየት በክረምት ወራት የቫይታሚንጅንን የመጠባበቂያ ክምችት ለመጨመር አስደናቂ መንገድ ነው. በዚህ መንገድ የተበጁ ተወዳጅ የምስክር ወረቀቶች ገንፎቸውን ሳይቀይሩ ዓመቱን በሙሉ ጠቃሚ እና ገንቢ ቁሳቁሶችን ይዘዋል.
ግብዓቶች
- 950 ግሬድ - zysofus
- ስኳር 750 ግሬስ;
- ሲትሪክ አሲድ - 5 ግ.
- ውሃ 650 ሚ.
ዝግጅት
- በአንዳንድ የእንጨት ጠርሙሶች ላይ የጃይስ ፍሬዎችን በሳሙና ያሽጉ.
- ከጉንጥሙና ከስኳር ውስጥ እነዚህን ጥራጥሬዎች ለጥቂት ደቂቃዎች ያፈስሱ.
- ፍሬውን በሻሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብሱ, አልፎ አልፎም ይነሳሉ. ከእቃ መሣሪያው ላይ የሚገኘውን የእጅ ስራውን ያስወግዱ እና ለሁለት ሰዓታት እንዲታጠብ ያድርጉ, ከዚያም ሂደቱን በድጋሚ በሪልዎ አሲድ ይድገሙት.
- ከመጠን በላይ መጠጦችን ለማጣፈጥ የዶት ፍሬውን በወንጭፍ ላይ ይጠግቡ.
- በክረምት ሙቀት ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ለማድረቅ የተጣለውን ፍራፍሬ ንጹህና ንጹህ መሬት ላይ ይትፉ.
- የተዘጋጁትን የቅመማ ቅመሞች ከዚፍች ውስጥ ወደ መስታወት መያዣ እና ወደ ደረቅና ቀዝቃዛ ቦታ ያሸጋግሩት.
ከደረቅ ዚፎፍሺዎች ኮምፓስ (Compost)
የ zረፕፈስ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች በጣም ብዙ ጊዜ በቫይታሚን ኮፖት እና በሉቸንቶች ውስጥ በቀለማት ያገለግላሉ. ዚዚፍስ ጤናማ ምግቦችን ከሚወዱ ሰዎች የተለየ ምግብ የማያስፈልግ ቀላል ምግብ ነው. ከዜምባ እና ማር ለመጠጣት አንድ ፈጣን የአሠራር መመሪያ ተመልከቱ.
ግብዓቶች
- 900 የቮልቴሮቶች - 900 ግራም;
- ውሃ - 2.9 ሊ,
- ማር - 50 ሚሜ.
ዝግጅት
- የዞፊሶሲዎቹን የተዘጋጁት ፍራፍሬዎች ውሃ ይኑሉ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ያሟሉ እስኪሰሩ ድረስ ያብሱ.
- የተዘጋጁትን ፍራፍሬዎች ተጫን, እና ያፈጠጠውን ፍራፍሬ እስኪጨርስ ድረስ የነበረውን ፈሳሽ ማብሰል.
- ለተጠናቀቀው መጠጥ ማር ይበሉ እና በመስታወት መያዣዎቹ ላይ ይጨምሩ. በሚጠቀሙበት ጊዜ በውሃ ይሞሉ.
ጃስ የተዘጋጀው ጃም - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- - የ 800 ግራም;
- ስኳር - 800 ግ.
- ውሃ 400 ሚሊ;
- ሲትሪክ አሲድ - 10 ግ.
ዝግጅት
- የዞሊፍዎቹን ፍራፍሬዎች ያጠቡ, ደረቅ እና ነጠብጣብ እያንዳንዱን የቤሪ ጫፍ መራባት.
- ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ ወደ ውሃ ፈሳሽ አክል, ትንሽ አዘጋጅ እና የተዘጋጁትን ፍራፍሬን በጣፋ ውሃ ማፍሰስ.
- ለበርካታ ሰዓታት በፍራፍሬዎች ውስጥ ይያዙት, ከዚያ በኋላ ለግማሽ ሰዓት ምግብ ማብሰል ይጀምራሉ.
- በሶርሞሶች ላይ የተከማቸ ጣዕም ቆርጠው በሸፍጥ ሽፋኖች ይሸፍኑ.