ዘመናዊች ሴት ትንሽ የቀዘቀዘ ጊዜ አለች, እናም የተረፈውን እምፖቴስ ላይ ቆመው ማየትን እምብዛም አይፈልጉም. እርግጥ ነው, ቤተሰቡን መመገብም አይቻልም, ለዚያ ነው የግል ጊዜ እና በደንብ የሚመገቡ ዘመዶቻችን መካከል ስምምነትን መፈለግ ያለብን. ይሁን እንጂ እራት ቶሎ ቶሎ ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም. ለምሳሌ, በጣሊያን ጣሊያን ውስጥ ምግብ ለማብሰል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቀላል እና ፈጣን ብቻ አይደለም, ነገር ግን ለጠቅላላው ቤተሰብ ጠቃሚ, ጣዕም እና ቆንጆ እራት አሉ. ከዛም ሀሳቦች ሊቃረሱ ይችላሉ.
ለእራት ለመጣፍ በጣም ፈጣኑ እና በጣም ጣፋጭ ምግቦች በቅድመ ዝግጅት ውስጥ ያሉ ሌሎች ነገሮችን ማዘጋጀት ይቻላል. ለምሳሌ, ስፓጌቲን ማዘጋጀት እና ማኩሮቹን ማብሰል እና ሰላጣውን መቀቀል ይችላሉ. እንዲሁም እሳቱ ውስጥ ለመደባለቅ አንድ ነገር ካስቀመጡ, በአጠቃላይ, ቀሪዎቹን ምግቦች ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ይለቀቃል.
ስለዚህ እራት እንዴት ፈጣን እና ጣፋጭ ምግብን ማብሰል እንደሚቻል? ሁለት አይነት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች: ሰላጣ እና ዋና ምግቦች እናቀርባለን. እና አሁን በ 20-30 ደቂቃዎች ጣፋጭ እና ፈጣን እራት ማብሰል ይችላሉ.
ለራት ምግብ ፈጣን ምግቦች-ሰላጣዎች
ሰላቃ «Caprese»
ግብዓቶች
- መካከለኛ መጠን ያለው ቲማቲም - 4 መኪናዎች;
- ሞሞሬላ (ለስለታዊ ገጽታዎች በቢዞች ውስጥ ቢራባችሁ ይሻላል) - 150 ግ.
- ጭልፊት
- የወይራ ዘይት;
- የበለሳን ኮምጣጤ;
- ጨው;
- ጥቁር ፔጀር.
ዝግጅት
ይህ በጣም ቀላል ጣሊያን ምግብ ነው. ቲማቲሞችን እና አይብስን ወደ ሽፋኖች ይቁረጡ. ቅርጹን በጢስ ላይ አስቀምጡ, ካሜራ እና ቲማቲም በመቀየር ላይ. ሰላጣ በወይራ ዘይት, በጨው, በርበሬ እና በሼል ቅጠሎች አስጌጠው. የምትመገቡትን ምግብ በበለሳን ኮምጣጤ ይለውጡ.
ከቱና ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- ግማሽ የሎተሪ ስኳር በረዶ;
- በኒው ጭማቂ የታንከር ታንከር - 1 ማሰሮ;
- ቲማቲም - 4 መ.
- የወይራ ዘይት;
- የበለሳን ኮምጣጤ;
- ፔጃ;
- ጨው.
ዝግጅት
ሰላቱን አፍሱ. ቲማቲሙን ወደ ሳጥኖች ይቀጡት. በትላልቅ የሳባ ጎድጓዳ ሳር ውስጥ አትክልቶችን እና ቅጠላቅጠሎችን, የበለሳን ኮምጣጤ እና ጥቂት የወይራ ዘይት ሰፍኖች. ጨው እና ፔፐር ሰላጣ.
ፈጣን ምግብ ለመብላት ወይም ለመብራት ምን ሊሆኑ ይችላሉ?
ስፓጋቴቲ በተፈንጫው ውስጥ
ግብዓቶች
- ስፓጌቴ - 300 ግ.
- የባህር ማር - 500 ግ.
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ደረቅ ነጭ ወይን - 100 ሚሊሆል;
- Parmesan - 100 g;
- 3 ሽንኩርት;
- የወይራ ዘይት - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ጭልፊት
- ጨው;
- ጥቁር ፔጀር.
ዝግጅት
በወይራ ዘይት የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት - ዘይቱ ሽቶውን መውሰድ አለበት. ከዛ በኋላ, እንቁላሎቹ ሊጥሉ ይችላሉ. ቲማቲሙን በሙቅ ውሃ ውስጥ አስወጡት እና ቆዳውን ከነሱ ያስወግዱ. ወደ ትላልቅ ስንጥቆች ይቁረጡ እና በስታቲም ዘይት ውስጥ እንዲንጠለጠሉ ያድርጉ. ዝንቦችን, ቅመሞችን, ትንሽ ጨውና የስኳር ጭማቂዎችን አክል. ለ 5 ደቂቃ በጨው ውኃ ውስጥ ፓስታውን ያጠቡ, ከዚያም በትንሹ ዘይት ይቀላቅሏቸው. በትልፈተ ምህረት ላይ ፐርማሲን. በትንሽ ስፓርት, በትንሽ ጥራጥሬ, ትንሽ ቲማቲም ጥጥ እና ወይን ላይ ያስቀምጡ. በቆሎ እና በኪስ ኪስ ውስጥ ይረጩ. ለ 15 ደቂቃ ያህል ቅመማውን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይደውሉ. ኪስዎን በሳጥን ላይ ያስቀምጡ, በቆሸሸው እቃ ውስጥ ይከፈት እና ይዝጉ.
Risotto
ግብዓቶች
- አነስተኛ አምፖሎች - 2 ሳ.
- ስጋ - 1 ሊ;
- ቢት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቅባት ክሬም - 50 ግ.
- Parmesan;
- ጭልፊት
- ጥቁር ፔጃ;
- ጨው;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በሞቃታማ ድሬን ላይ ቅቤን ይቀልጡት. ነጭ ሽንኩርት ቅባቱ ሽታውን እንዲወድም ይደረጋል. እሾችን መጣል በቀዝቃዛው ቅቤ ላይ ቅቤን እስከሚገልጹ ድረስ ሽንኩርውን በፍጥነት ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩር ሲለብስ ሩዝ ይጨምሩ. ዘይቡም በጥጥ ምርቱ ዙሪያ ዘይት ይሠራል. በትንሽ ክፍል ውስጥ የሩዝቶን ጣዕም በማራገፍ በኩሬው ውስጥ ሩዝ ይጨምሩ. ጨው በመጠጫው ውስጥ ሊፈስስ ይችላል, እና በመጨረሻም ከፔፐረንና ከሌሎችም ወቅቶች ጋር ማላቀቅ ይችላሉ. ሪሶርቶቱ በሚዘጋጅበት ጊዜ, ትንሽ አይን አክል. ሩቶቶስን ከፓርማሲያን አይብ ጋር እጠፍጡት. ሙቀቱን እና ሽፋኑን ያጥፉ. ከሶስት ደቂቃዎች በኃላ ሩዝን ይክፈቱትና በብርቱ ይዋጉ. ወደ ራይፖቴቶ አትክልቶችን እና ስጋን ማከል ወይም እንደ አንድ የሙዚቃ ምግብ ሆነው ማገልገል ይችላሉ. ሪሶርቶትን ከቀላቀለ ፓርማሲያን እና ታች ጥሬ ጣውላዎች ጋር ይቀብሩ.