የእርሷ እመቤት እመቤት እንኳን እጅግ በጣም ጥሩ ዳቦ አለመሆኑን ያውቃሉ - የዳቦ እንጀራን ወይም የምግብ መያዣ ምግብን ማብሰል. በመፅሃፎቹ ውስጥ ለሾርባ እና ለስላሳዎች ሾርባጣ ጣዕም በመጨመር በእንቁ ሾርባ ውስጥ ያሉትን ዳቦዎች በመጨመር ለጨዋታዎቻችን ትኩረት እንሰጣለን.
ክሬንተን ከእንቁላል እና ከጡት ወተት ጋር እንዴት እንደሚሠራ?
በዓለም ዙሪያ "የፈረንሳይ ቅላት" በመባል የሚታወቀው የዳቦ ቅጠል እና ጣፋጭ ምግቦች ለደንበኞች እና ለጨዉ ተወዳጅ ዘይቶች ሊስማሙ ከሚችሉ በጨርቃ ጨርቅ የተዘጋጁ ቅዳሚያዎች ናቸው. ከታች ያለው አማራጭ ለመጀመሪያው ነው.
ግብዓቶች
- እንጀራ - 7-8 ሳክላዎች;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- የቫንሌላ - 5 ml;
- መሬት ቅመማ ቅመም - 1 ሳርሻን;
- ቅቤ - 45 ግ.
ዝግጅት
በሳጥኑ ውስጥ እንቁላሎችን ደጋግሙት እና ወተት አብራቸው. ምናልባት ቂጣው በቂ ጣፋጭ ካልሆነ ወይም ትንሽ ጣፋጭ ምግቦችን ለመጠቀም የማይፈልጉ ከሆነ የቫኒላን ቅባት ከ ቀረፋ እና ትንሽ ስኳር ጋር ያክሉ. አንድ ጣፋጭ ቂጣ ወደ ወተት ድቅል ውስጥ ይንጠፉ እና ከቦታው በላይ እንዲፈስ ይፍቀዱ. በጥሩ ግድግዳ በተቀባ ቦት ውስጥ ትንሽ ዘይት ፈንጥቆ የፈረንሳይን ፍፃሚውን አስቀምጠው. ዳቦው በሁለቱም በኩል ባለው የብርሃን ማላጣጠል እስኪጠጋ ድረስ ይጠብቁና ከዚያም ወደ አንድ ምግብ ይለውጡና ሞቅ ያድርጉት.
በአንድ የእንቁላል ቂጣ ውስጥ የጨው ጣዕም እንዲሠራ ማድረግ.
ግብዓቶች
- አንድ ነጭ እንጀራ
- ham - 145 ግ.
- ጠንካራ አይብ - 115 ግ.
- ወተት - 230 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቅቤ - 25 ግ.
ዝግጅት
ክሩቼዎችን ከመሥራትዎ በፊት አይብሰው ይምጡ እና ብርቱካኖችን እና ቂስን ይርጩ. የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ያጣምሩ - ለቆሽቶ ቅልቅል መልክ ይይዛሉ. ወተት እና እንቁላሎች በአንድ ላይ ይጣመማሉ, ድብልቅን በጨው ላይ ይጠቅማቸዋል. ቂጣውን ወደ ሳንቲሞች ቆርጠው ከግማሽ ጣፋጭ ምግቦች ጋር ይሸፍኑ. ሁለተኛውን ዳቦ ከተገኘ በኋላ የሳንድዊችውን ድፍድ ሽፋን በመቀነስ ሳኒዊክን ወደ እንቁላል ቅልቅል ውስጥ ቀቡት. እንቁላልንና ወተትን ለማጣፈጥ, ከዚያም ዳቦውን አውጥተው ፈሳሽ እንዲፈስ ያድርጉት. አንድ ጥቁር እስኪነቃ ድረስ በሁለቱም ጎማዎች ላይ የተከረከውን ጎመን.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ የትንሽመ ሰት ዱቄት እንዴት ይሠራሉ?
ከመጀመሪያው ኮርኒስ እና ቅዝቃዜ ማጥመጃዎች እንዲሁም ከተወሰኑ የምግብ ጣፋጭ ምግቦች ጋር ጥሩ ጣዕም ያለው ኩኪት ለሽያጭ ያቀርባል, እርስዎ ከሚወስዷቸው ምግቦች ጋር አብሮ ለመመገብ አመቺ ይሆናል.
ግብዓቶች
- አንድ ነጭ እንጀራ
- የወይራ ዘይት - 55 ሚሜ;
- የደረቃ አስቂኝ, ፓሲስ - 1 ሳርሊን.
ዝግጅት
ማናቸውንም የተመረጠ መጠንና የቡና ነጭ ባላ ዳቦን ይቁረጡ እና የተሸፈነ ሉህ ውስጥ ይቅረቡ. ዳቦውን ከወይራ ዘይት ጋር በማፍሰስ በጨዋማ የጨው ክምችት ላይ ይፍቱ እና በደረቁ አስቂት እና በፓርት ሽቶ ድብልቅ ይጨምሩ. ከመጋገሪያው ውስጥ እስከ 175 ዲግሪ ፋኖው ድረስ ማቅለጫውን ከኩንቹኑ ጋር ያስቀምጡና ለ 15-20 ደቂቃዎች ይደብሯቸው.
ጥይት በብርድ መጋገጥ እንዴት?
ምድጃው በሌለበት የእንጨት ጥራጣ ጥራጣ ጥጥ ሠር አንድ የታሸገ ፓን ብቻ መጠቀም ይቻላል. ዘመናዊው ቅርፅ ከፍተኛ ጥራት, ወፍራም ግድግዳ እና ማራኪነት ያለው ሙቀት ለመምረጥ የተሻለ ነው.
ግብዓቶች
- አንድ ነጭ እንጀራ
- ጠንካራ አይብ - 35 ግ.
- 15 ሚሊ;
- አረንጓዴ ፓሶሴ - 1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
ዳቦውን መካከለኛ መጠን ካላቸው በኋላ ወደ ጥቁር ሳህን ይለውጧቸው. ዳቦውን ከወይራ ዘይት ጋር, በጨው በክምችት ይቅቡት, የተጠበሰ ቅቤ እና የፓሲስ ሽርሽር ይጨምሩ, ከዚያም የተደባለቀውን ንጥረ ነገሮች ያካሂዱ እና ሁሉንም ነገር በቆሸሸ ሙቅ ጠፍጣፋ ላይ ይጨምሩ. የቡቃዎቹን ሦስት ኪሎቦች በየቀኑ ወደ 5-7 ደቂቃዎች ይለውጡ. ለዝግመ-ቃሉ የተዘጋጁ ስኪንቶች እስከ 3 ቀናት ድረስ ሊቀመጡ ይችላሉ ነገር ግን እንደአጠቃላይ በበለጠ ቀደም ይበላሉ.