እና ለእያንዳንዳችን የተለመደውና የተለመደው ፔልሜይም በሙቀት ምድጃ ብቻ መጋገር , በጋ መጋለጥ ብቻ ሳይሆን በፓፍም ውስጥ መጫወት እንደሚችሉ ያውቃሉ. ይህንን ምግብ ለማብሰል ይሞክሩ እና አዲሱን መጪውን አዲስ ነገር ይዘው ይኑሩ.
በዶሮ በሸንኮራ ውስጥ በዶሮ ለማብሰያ ቅርጫት
ግብዓቶች
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- pelmeni - 20 እቃዎች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ውሃ - 0.5 tbsp.
ዝግጅት
ዱባውን በብርድ ድስ ላይ እንዴት እንደሚለማመዱ ቀላሉ መንገድ አስቡ. እንጨቱን በእንጨት እንጨልፍና ዘይት እንጨምረዋለን እናም በረዶን ፒልሚኒ ያስቀምጠናል. ተወዳጅ ቅመሞችዎን ለመቅመስ እና ለመጨመር ሶሚም, ፔፐር. አሁን ጎጆዎቹን በአንዱ ጠርዝ, ከዚያም በሌላኛው ላይ በትንሽ እሳት እጠቡ.
በሁለቱም በኩል በትንሽ ቡኒ ላይ ጥቁር በሚሆኑበት ጊዜ, በውሃ ውስጥ ይትከሉ, የበሰለውን ማንኪያ ከደከሙ ጋር ይዝጉ እና እሳቱን ወደ ከፍተኛ ይጨምሩ. ሁሉም ፈሳሾች ተዳቅለው ልክ በጣሪያው ላይ የተጣደፈውን ማንኪያ ያስወግዱ እና እቃዎቹን በሳጥን ላይ ያሰራጩት. በቆሻሻ ክሬም, በኬቲፕ, ወይንዬይስ ወይም ሌላ ተወዳጅ ጨጓራ ሳህን እናስቀምጣለን.
በዶሮ በሸክላ ድስ ላይ ከዶሮ ጋር
ግብዓቶች
- ቅዝቃዜ ዣን - 200 ግ.
- ቅቤ;
- ጨው - ለመብላት;
- ቅብ - 100 ግራም.
ዝግጅት
ሌላም መንገድ በዶክራ ድስት ውስጥ ኩኪዎችን ማብሰል የሚቻለው እንዴት ነው? ስለዚህ መጀመሪያ ጣፋጩን በሳጥኑ ውስጥ ካፈሰለ በኋላ ለስላሳ ያመጣል. ከዚያ በኋላ ትንሽ ጨው ጨምሩና በጋ የሆኑ ዱቄት ጣሉ. እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ እስከ ግማሽ ሰዓት ድረስ ያዘጋጁዋቸው. ከዚያም ምርቱን ወደ ኮሊንደር ይጥሉት እና ፈሳሹን ፈሳሽ ያድርጉት. በሞቃት የበሰለ ማንኪያ ላይ አንድ ዘይት ዘይት ቀልጠው ቂጣውን አስቀምጡ. ከተፈለገ ትንሽ ቅመማ ቅጠሎችን ያዋቅሩ, ሁሉንም ነገር ይቆጣጠሩ እና ሁሉንም ነገር በደፈነበት ሁኔታ ውስጥ ይጨምሩ. ከዚያም ስጋውን ከሳጋ ውስጥ እናስወግድ እና በሳጥኖቹ ላይ ያስተላልፈናል. አሁን ከተርታሚ ጥጃው ላይ ይንጥፉና ትኩስ ምግብ ላይ ይንፏቸው.
በአሮጌው የአትክልት ተክል ውስጥ ድስ ውስጥ የተጠበሰ ቂጣ
ግብዓቶች
- ቀይ ኮምፔል - 3 ሳ.
- ቢጫ ደወሌ - 2 ሳ.
- 500 ኩንታል ጭማቂ
- ኩላቂ ቺዝ - 2 ሳ.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት;
- ደረቅ ቀይ ወይን - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
አሁን ዱቄትን በብርድ ድስ ላይ እንዴት እንደሚለማመዱ ይንገሩን. ስለዚህ, በመጀመሪያ የበረዶውን ቂጣዎች በደንብ የጨመረው ውሃ, ከ 5 ደቂቃዎች በላይ እንዳይበሉ እና ከማብሰያው በላይ በማብሰል. ከዚያ በኋላ ቆርቆሮ ውስጥ እንጥለና እስኪፈስ ድረስ እንጠብቃለን.
በዚህ ጊዜ የምንጣውን ዝግጅት እያዘጋጀን ነው. ይህንን ለማድረግ, አምፖሎቹን የምናጸዳበት ሲሆን ትንሽ ወደ ቡናችን እንቆጥራቸዋለን. ከዛም ጥራጥሬን ከቡድኑ ወስደህ በትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠህ ቀይ ቀላ ያለ ፔፐር ቀጉን በቀዝቃዛ መደርደሪያዎች ላይ ቆርጠህ ጣለው. አሁን ሁሉንም ምግቦች በከፍተኛ ጠርዝ ጎድጓዳ ሳህኖች ወይንም የበሰለ ጣብ ላይ በማንሳቱ, የወይራ ዘይትን ይቀቡ እና ለ 5 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይጨምሩ.
ከዚያም የጨው ኩስን እንጨምር, ቅመማ ቅመሞች እንጨምር እና ደረቅ ቀይ ወይን ወይንም የተለመደው ሆምጣጤን እንጨምራለን. ትንሽ ሰፋኑን እናጣለን ወደ አንድ የተለየ ጎድጓዳ ውስጥ እናስቀምጠዋለን, በቀሪው ዘይት ውስጥ ግን እቃዎቻችንን ቀላል ያደርጉልናል. የምግብ ማቅለጫውን በዱቄት አትክልቶች እናገለግላለን.
ከስንሽ ጎጆ ጋር
ግብዓቶች
- pelmeni - 30 እቃዎች;
- ውሃ - 0.5;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- መሬት ላይ ፓፕሪክ - ከተፈለገ;
- የወይራ ዘይት.
ለጭረት:
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ፓሰል.
ዝግጅት
የወይራ ኳሶች በንጥሉ ሙቀት ላይ በሚቀጣጠለው ሙጫ ውስጥ ከወይራ ዘይት ጋር ይለበቃሉ. ወደ ጣዕምዎ ጨው, ፔፐር እና ፓፕሪክ ይከቱ.