ሽሪምፕ - በእጅዎ የሚበሉ በጣም ግሩም ጣፋጭ ምግቦች, እና በሌሎች ምግቦች ላይ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. በቤት ውስጥ የሽፋኑ እቃዎች የምግብ አዘገጃጀቶች ከታች ይጠብቁዎታል.
ሻምፕ ሰላጣ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- 200 ክ.
- አረንጓዴ ግዙፍ አፕል - 1 ክፍል;
- ሶል - 3 ጥራዝ;
- ቅቤ ክሬም - 50 ግ.
- አንድ ትልቅ ቡና - 1 ክፍል;
- ተፈጥሯዊው ዮገን - 50 ሚሊ;
- ኮርኒያ - ግማሽ-እርሳስ;
- የበረዶ መተጣጠያ ቅጠል - 5 ሳ.
- ቀይ ሽንኩርት ቀይ - 100 ግራም;
- እርጥብ, ጣዕም, ጨው,
- walnut kernels - 50 g.
ዝግጅት
ቀጭኑ ቀይ ሽንኩርትን ቀዝቅዘው በበረዶው ውሃ እና ለ 15 ደቂቃዎች በውሀ ውስጥ ስኳር እና ኮምጣጤ በማጠጣት ያርጉ. ከዚያም ኦርኪዳኑን በማዋሃድ ሽንኩሩን እናጭቀዋለን. የኩቲቱ ቅጠሎች የተበጣጠሉ ናቸው. ስስላሴ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቆርጣል. ቀጭን ገለባ የተቆራረጠ አፕል ይዘጋል እና በቀላሉ በሎሚ ጭማቂ ይረጫል. ትናንሽ ተቆርጦዎች የተሸፈነ ሙዝ ቆርጠው, እንዲሁም በሎሚ ጭማቂ ተረግጠው ወደ ሰላጣ ተላከዋል. የተመረተውን ሽንኩርት አክል. ሽፋኑን እንቆርጠው ወደ ሰላጣ አጨመርነው. በማቅለጫው ውስጥ ለስላሳ, ለእንቁላል ክሬም, ለቆሎ እና ለቆሎ ቅጠሎች እንሠራለን. ይሄ ሁሉ ወደ ተመሳሳይ ግኝት እንገባለን. ኮምጣጣ, ፔፐር እና ወቅታዊ እርሳስ. ግማሹን ሰላጣ በእቃ መያዢያው ላይ ይለጥፋልና በአለባበስ ይወጣል. የላይኛው የሳባውን ክፍል ያሰራጨው እንዲሁም በሽንኩርት እና በጠፍጣፋ ኳን በጌጣጌጥ እና በጌጣጌጥ ውሃ ማጠጣት.
ሽርሽ ሾርባ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ካሮት - 250 ግ.
- ኩባያ ኬኮች - 300 ግ.
- ሽርሽ ሬንጅ - 400 ግ.
- ድንች - 300 ግ.
- ጨው;
- ግሪን.
ዝግጅት
በሚፈላ ውሃ ውስጥ የተቀባውን አይብ በመሰብሰብ ነው. የተጸዱትን ድንች አውጥተን ውሃ ውስጥ እናስቀምጣቸው. በመካከለኛው ሙቀት ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ካሮቶች በማንሸራተት እና በትንሽ እርጥበት ይጠበቃሉ. ከዚያም ትንሽ ጠብቁ. ድንቹ በደንብ ሲዘጋጅ ካሮትና ሽሪምፕል እንጨምራለን. በድጋሚ ሾርባውን ወደ ጤፍ አምጡ, ጨው ጨምሩ. በመጨረሻም እንጨቶችን ያፈላልጉ, ቅጠሎቹን እና ጥቃቅን እንጨምራለን. ሾፑን በክዳኑ ላይ ይሸፍኑት እና ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲሰምጥ ያድርጉት. ለእነዚህ አይነት ሾርባዎች ነጭ ቂጣ ክሩዶኖች ፍጹም ናቸው.
ሻሂካ ከንጉስ ሱሰሮች - ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- 125 ግራም ንጉሣዊ ሸንበቆዎች;
- ቺሊ ፔን - 1 ፒ.
- ቅመሞች;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- የወይራ ዘይት - 30 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች.
ዝግጅት
ከመካከለኛ ትንሾችን ጋር በቅንጦት ቅመም, ቅመማ ቅመሞችን, የወይራ ዘይትን, የሎሚ ጭማቂ በማስቀመጥ እና በዚህ ጥሬ የሽፋን ሽሪም ውስጥ አስቀምጡ. በደንብ ይኑርዎት እና ለአንድ ሰዓት ያህል ቅዝቃዛውን ይተዉት. በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ የእንጨት ጠርዙን ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. ከፍተኛውን አመጋን ያብሩ. በድልድሉ ላይ ሽንኩርን መጨመር እና ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ይደብቁ.