በዚህ የእግር ፍራሽ ውስጥ ከሚገኙ ምግቦች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት አንዱ የስኩዊድ ስኳር ከእንቁላል እና ከኩባዬ - ለስላሳ እና ለማሟላት በጣም ቀላል እና እጅግ በጣም ጣፋጭ ነው, በተለይም በእቃዎቻችን ውስጥ የተገለፁትን የምግብ አሰራሮች እና የምግብ አቀራረብ ዘዴዎችን ከተጠቀሙ.
በስኩዊድ, በእንቁላል እና በዱቄቱ በበቆሎ ሰብለ
ከሳሞኒስ አለባበስ ጋር የሳባዎች ደጋፊዎች ተብለው መመደብ የማይቻል ከሆነ ይህን ቀላል የቀይ ቅዝቃዜ በቀላል ለስላካዊ ቀዝቃዛ ምግቦች ይሞክሩ.
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- ስኩዊድ - 330 ግ;
- ዱባ - 1 ክፍል;
- የቼሪ ቲማቲም - 125 ግራም;
- ሰላጣ - ½ ራስ;
- ትኩስ ሙሪ - ለመብሳት;
- የኦቾሎኒ እጅ;
- የሲላንትሮ እጅ
- እንቁላል - 2 ሳ.
ንዳድን ለማቃለል
- የሎሚ ጭማቂ - 55 ሚሊሰ;
- የተደባለቀበት ቺን - 1 ሳንቲም;
- የዓሳ ኩፋ - 15 ሚሊ;
- ስኳር - 5 ግ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ደረጃ, ነዳጅ ለመሙላት የተዋጣውን ንጥረ ነገር ያዋህዱትና ቅይሉን ወደ ጎን ያስቀምጡ. ስኩዊድ ሬሳዎችን እና ነጭ ሽንኩርት ለ 30 ሰከንድ ያህል በጨዉ ውሃ ውስጥ. ስኩዊቱን ቀዝቃዛ ዘና ይበሉ እና እንቁላሎቹን ይቅፈሉት እና ዱባውን ከቼሪ ቲማቲም ጋር ይቁሩት. እንጆቻው ሰላሳ ሰላጣ በእጆቻችሁ ላይ ወይም በመለስተኛ ድብ ላይ የሚይዙ ገለባዎችን በመቀላቀል ሁሉንም የአትክልት ቅመሞችን ይቀላቅሉ, የበሰለ ጣዕም እና የቀዘቀዘ ስኩዊክ ክርቶችን ይጨምሩ. ሰላጣውን ለመለበስ, ለማንሳት እና ለማገልገል, በኪላንትሮ, በቆራርጦ የተቀመሙ የኦቾሎኒ እና በእንቁላሉ ላይ የተቆለለውን እንቁላል ማረም.
ስኩዊድ, ትኩስ ሰብል, እንቁላል እና የዓሳ ስብ
ሌላው የ "የባህር ፍራፍሬ" ርካሽ ዋጋ ሌላኛው አማራጭ የዓይን ብረት ነው. ከሱሚሚ ያለ ጣፋጭ ምርት ለስላሳ ማጥፊያ ንጥረ ነገሮች በቅንጦት ውስጥ መኖሩን አረጋግጧል, ምክንያቱም ከስኩዊድ ጋር ያለው ጥምረት አያስደንቅም.
ግብዓቶች
- ዱባ - 130 ግሬ;
- ስኩዊድ - 300 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ብርቱ ሽንኩርት - 3-4 ላባዎች;
- የዓሳ ስብ - 210 ግ.
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የሻሚ ስኩዊድ ስጋዎች ለአንድ ሰአት በጨው ውስጥ በሚቀዳ ውሃ ውስጥ ይቅባሉ. በቀጣዩ ምድጃ ላይ, የተቀቀሉትን እንቁላሎች በጥንቃቄ ይተዉት. የቀዘቀጡ እንቁላል, ንጹህ እና በጥንቃቄ ይቀንሱ. ስኩዊድ ካሬዎችን ቀለበት ወይም ቆርቆሮዎችን ይቁረጡ. ዱባዎች ደግሞ በቡች ወይም በትንሽ ብሩዝኪኪዎች ሊከፈሉ ይችላሉ. ከጫካው ጋር በማመሳሰል የዓሳውን እንጨቶች ቆርጠዋል. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይቀላቅሉ, ቀይ ሽንኩርት እና ስኳር, ስኩዊንግ, እንቁላል እና የዓሳ ዝርያ በ mayonnaise ላይ ይጨምሩ.
በስኩዊድ እንቁላል, በእንቁላል, በበቆሎ እና በቆሎ ስጋ
ግብዓቶች
- ስኩዊድ ካንደሮች - 270 ግ.
- ቢሲ - 85 ግራም;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- በቆሎ - 135 ግ.
- ትኩስ ሾርባ - 90 ግራም;
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ነጭ ሽንኩርትውን ይለውጡና ከኦቶማኒዝ ጋር ይቀላቀሉ. እንጆቻቸው በደንብ ከተቀላቀለ እና በቆሎ በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ከቆየ በኋላ ከአንድ ደቂቃ በላይ አይፈልጉም. የቀዘቀዙና የቀዘቀዙ ሼልፊሶች ቀዳዳዎችን በማቆር, ከተቆረጠ እንቁላል, ከቆርቆሮዎች, ከተጣራ አይብ እና በበቆሎ ጋር ይቀላቅላሉ. ስኳር, እንቁላል, ዱባ እና አይብስ በጡንሽ ማይኒዝ ይቀምጡት እና ወደ ጣዕም ይቀጥሉ.
ከእንቁላል, ካማሪ, ዱባ እና አተር ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 580 ግ.
- የሸክላ ጭቃ - 190 ግ.
- አረንጓዴ አተር - 310 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የዓሳ ስብ - 210 ግ.
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ስኩዊድ ስጋዎችን እና እንቁላል ለማብሰል ያስቀምጡ. ስኩዊዱን ከቀዘቀዘ በኋላ በትንንሽ ማሽኖች ተቆራርጧቸው. እንቁላሎቹን ይቁረጡ. በትንሽ ኩቦች ውስጥ አንድ ዱባ ይመርጡ. የዓሳውን እንጨቶች ይቀጠቅጡ እና የተዘጋጁትን እቃዎች በሙሉ ከአኩሪ አተር ጋር አንድ ላይ ያዋህዱ. ሰላጣውን ከሜሶኒዝ ጋር ያቅርቡ እና ያገለግሏቸው.