ክሬም የሚዘጋጅ ጨው በሸክላዎች ውስጥ ከፓርቲዎቹ ጋር በፓርቲው ውስጥ ከሚገኙ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ከሚፈለገው ምግብ ውስጥ አንዱ ነው. የምግብ ጣዕም ጣዕም ልዩነት በተግባር ይሠራል, በተሞክሮ ልምድ ያላቸው ልምድ ያላቸውን የምግብ ባለሙያዎች ሃሳብ በመጠቀም ወይም የራሳቸውን ሃሳቦች በተለምዷዊ የምግብ አሰራር ሂደት ውስጥ ማስተዋወቅ ይጀምራሉ.
ፓስታ በሽንበሮች እና ክሬድ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ከፓስታ እና ከፓስታ ጋር ከሽርሽር እና ከፓስታ ጋር የተሸለ ባህላዊ መዓዛ እና እንደ ዋናዎቹ በርካታ አሻንጉሊቶች እንደ አንድ የተለመደ ዓይነት የቀለበት የምግብ አዘገጃጀት, በእያንዳንዱ ቀጭን ጣዕም የአመጋገብ ባህሪያት ለመያዝ የሚያገለግል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው.
- ብዙውን ጊዜ በጡብ ውስጥ የተቀቀለ ትኩስ ወይም በቀዝቃዛ ስጋዎች ቡናማ, 2-3 ደቂቃዎች በማንሳፈፍ, በሳጥኑ ላይ ይሰራጫል.
- በቀማሬ ዘይት ውስጥ እንደ ሽንሽኑ ወይም እንደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ቅቤ ቀቅለው.
- ቂጣውን ጨው በጨው, ፔሩ እና ሌሎች የጨው ቅዝቃዜዎች ላይ በማስገባት ለጥቂት ደቂቃዎች በጥቂቱ ይጨምሩ, በሙቅ ፓና እና አይብ ያገግሙ.
ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብ
በሳምንቱ ውስጥ በ 30 ደቂቃ ውስጥ ክኒማዎችን በሻምፕ ውስጥ አዘጋጁ, በዚህ የምግብ አሰራር ላይ በመመርኮዝ. ክሬም ከፍተኛ መጠን ካለው ስብ ውስጥ የተመረጠው ስለሆነ ቀቢያው የተሻለ እና ጥሩ መዓዛ ይሻላል. የጣሊያን ጣዕም መዓዛ ያላቸው ደረቅ ዕፅዋቶች ይሞላሉ: ኦሮጋኖ, ባቄላ, ላምሪ.
ግብዓቶች
- ለጥፍ - 250 ግ.
- ሽሪም - 350 ግ.
- ክሬም - 300 ግ.
- Parmesan - 100 g;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- ቅጠላቅቀሎች - 1 ሳንቲም;
- ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- ነዳጁን ነጭ ሽፋኑን ወደ ሙቀቱ ይለውጡ, ከኩሬው ማንኪያ ያስወግዱ.
- ሽንኩድ ዘይት ውስጥ ለ 2 ደቂቃዎች.
- ክሬም, ጨው, ፔሩ, ቅጠላ ቅጠሎች, የጣፍ እቃዎችን 2 ደቂቃዎች ጨምር, ቅጠላን መጨመር.
- ፓፓስታን ከሻምፓይ ጋር በፓትሪስ, በፓርሜሳ እና በኩስ ይሸፍኑ.
ፓስታ ካርቦራ - ከታማሚዎች እና ክሬም ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የጣሊያን ካርቦኖኖች ደጋፊዎች የሚከተሉትን ሀሳቦች ይገነዘባሉ. የምድጃው ክላሲካል ጥራጥሬ በሻሬዎች የተደገፈ ሲሆን ከጃፓን ይልቅ አንድ ተጨማሪ ክሬም ጥቅም ላይ ይውላል. ሞለስከስ በአደገኛ ፍራፍሬዎች እና በምግብ ማራኪ ፍራፍሬዎች ፈገግታ በተቀላቀለ ጣፋጭነት አብረው ይኖራል.
ግብዓቶች
- ለጥፍ - 250 ግ.
- ሽሬ - 0.5 ኪ.ግ.
- ወተት - 200 ግ.
- ክሬም - 1 ብርጭቆ;
- አይብ - 150 ግ.
- የጣሊያን ዕፅዋት - 2 ፒንቹስ;
- ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- በዘይቱን ዘይት በኩኑ ይቅቡት.
- ክሬም ውስጥ አፍስቡ, ቅመሞችን, ቅጠሎችን ይጨምሩ.
- ሽፋኑን ለቀቀምና ለ 5 ደቂቃዎች አስመሳይ.
- አይጦችን በኩጣው ውስጥ ይጫኑት, ፓስታ ይክሉት.
- ለጥቂት ደቂቃዎች ረዘም ላለ ጊዜ እሳታማ ሲሆኑ ፓስተሻዎችን እና ክሬማዎችን ለማገልገል ዝግጁ ይሆናሉ.
ክሬም በኩሬ አሲዳ ኩሬ ውስጥ በሸፍጥ ውስጥ
ጣፋጭ እና ለስለስ ያለ ጣዕም ያላቸው ቅጠሎች በሸክላ ካስቴሪያ ውስጥ ከሱሪ ጋር ናቸው. በዚህ ጉዳይ ላይ በማካካሻ መልክ የሚዘጋጀው ክሬሚ ኬሚስ ክሬም የሚቻል ከሆነ ወይም ከተፈለገ በሻጋታ አማካኝነት በቀላሉ ሊተካ ይችላል.
ግብዓቶች
- ለጥፍ - 250 ግ.
- ሽሬ - 0.5 ኪ.ግ.
- ክሬም - 1 ብርጭቆ;
- የተጠበሰ ቅመም - 150 ግሬድ;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ስጋ እና ማሽሊ - 2-3 ቡቂላዎች;
- ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ነጭ ሽንኩርት በሚቀባው ዘይት ውስጥ ያስቀምጡት.
- ቡኒዎቹን 2-3 ቡናዎችን ወደ ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ ይጨምሩ.
- ክሬም ውስጥ በቤት ድብ ውስጥ ይቅቡት, ይሞቃሉ, ወፍራም እርጎት.
- ሽፕ, ስኳር, ፓስታ ይጨምሩ.
- በቀዝቃዛ ፍራፍሬ ውስጥ ከሱፐርቶች ጋር ፓስታ ቅልቅል እና ወደ ጠረጴዛው ይመግባል.
በቲማቲም ክሬም ውስጥ ከሱፐርቶች ጋር
የተለመደው ምግብ ጣዕም ለማጣራት እና ለማበልፀግ ከፈለጉ የሚከተሉትን የመጀመሪያውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም አለብዎ. ከቲማቲም ጋር ተጨምሮ በኩራታዊ የሸክላ ፋብሪካዎች ውስጥ ከፓትሪን ስፖሮች ጋር ጣፋጭ ጣዕም አለው.
ግብዓቶች
- ስፓጌቴ - 250 ግ.
- ሽሪምፕየ ንጉስ - 400 ግ.
- ክሬም - 2/3 ኩባያ;
- ቲማቲም - 4 መኪናዎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ነጭ ወይን - ½ ኩባያ;
- ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- Parmesan - 70 ግ.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- በሁለት ዓይነት ቅይይት ቅልቅል ቅልቅል በ 2 ደቂቃ ቅጠሎች የተሰበሰበውን ቀይ ሽንኩርት እና ዚፕን ይርገበገብ.
- ቲማቲም ለ 5-7 ደቂቃዎች ይጨምሩ.
- የወይን ጠጅን ማፍሰስ ለሶስት ደቂቃዎች ያህል ሙቀቱን ሙቀት.
- ክሬኑን በሳጥኑ ውስጥ ይያዙት, ከዚያም ለሁለት ደቂቃዎች የሚሆን ጨው ይቅቡት.
- የተቀቀለ ፓስታ ወደ ማንኪያ ይዛወራል.
- ስፓጋቴቲን በቲማቲም ስኳር ክሬም ውስጥ ከሱሪስ ጋር በማርባት, የፓምፕሳን አይብ ጣፋጭ መጨመር.
ክሬም እና ሽንኩርት በቀዝቃዛ ኩሬ ላይ
ስፓጋቲን ከሽሪምፕ እና ክሬም የተሰራውን ሰቅ መጠጥ ሌሎች የባህር ምግቦች ሊሆኑ ይችላሉ. በመቀጠልም እንደ ሽሪምፕ ማቀዝቀዣ ውስጥ በቀድሞው ማቀዝቀዣ የተሸፈነ ሻጋታ የተቆራረጠ ፍራፍሬ (ስኳር) የተሰራ ስስ ሽፋን ነው. የጣሊያን ዕፅዋት, ትኩስ ወይም የደረቁ, አትበላም.
ግብዓቶች
- ስፓጌቴ - 250 ግ.
- ጥፍ እና ሙዝ - 200 ግ.
- ክሬም - 300 ሚሊ ሊይት;
- ፔፐሪ - 1 ፒንች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ, ዕፅዋት, ፓሜዛን.
ዝግጅት
- ለሁለት ደቂቃዎች በስፕሌን ሽቦዎች ውስጥ በስንጥቅ ቅቤ ውስጥ ቀቅለው ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይግቡ.
- ነጭ ሽንኩርት ተነስቷል.
- ክሬሙ ዘይት ውስጥ ይጣላል, እስክትጠልቅ ድረስ ይሞቃል.
- ስፓጌቲን, ሽሪምፕ, ማለቂያዎች, ቅልቅል መጨመር.
- በቀማሬ የተጠበሰ ስጋ ውስጥ ከሱፐርና ፍራፍሬ ጋር ተዘጋጅቶ የተዘጋጀ ፓስታ በፓርሜስተን ይቀርባል.
ክሬፕ እና ፍራፍሬ በሸክም ፍራፍሬ ውስጥ ከፓስታ ጋር
በጣም የሚያስገርም ጣፋጭ, ቅመማ ቅመም እና መዓዛ ሲሆን በፓስታ ቅጠላ ቅጠልና በሸክላ ጭማቂ ጋር በመጋገሪያ ክሬም እና ሽሪምፕ ውስጥ ማስገባትም ይቻላል. ከጃፓን ይልቅ ፈንጂዎችን (ትኩስ ወይም አረንጓዴ) በማውጣት ምርቱን በማቀዝቀዝ አንድ ሽንኩርት ውስጥ ከጨው ውሃ ወደ ታች ዝቅ ማድረግ.
ግብዓቶች
- ለጥፍ - 350 ግ.
- ሽሬ - 0.5 ኪ.ግ.
- fungus - 350 ግራም;
- ክሬም - 400 ሚሜ;
- Parmesan - 100 g;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ሰናፍጭ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ፕሮሰሲቭ ዕፅዋትና ጣይ - እያንዳንዱን 0.5 ጫማ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ነጭ ሽንኩርት በዘይት ተጨቅፏል.
- እርጥበት ቦታ እስኪጨርስ ድረስ እስኪጨርሱ ድረስ እንጉዳዮችን ይጨምሩ.
- ሽፋኑን ለ 3 ደቂቃዎች አብጅ.
- ክሬሞቱ ውስጥ አፍስቡ እጽዋቱን, mustመናውን, ጨው, ፔይን ጣል አድርጉ ለብዙ ደቂቃዎች ክብሩን ቆርጠህ ጣፋጭ በማድረግ ፓስታ ውስጥ ጣፋጭ ምግ ድት.
- ስኳር እና እንጉዳይ በቀዝቃዛ ፍራፍሬ ውስጥ ከፓምዚን አይብ ጋር ተዘጋጅቶ የተዘጋጀ ፓስታ ይቀርባል.
ከሳሊን ስጋ ጋር በቀለ ፍሬዎች ውስጥ ስኳር
ፓስታ እና ክሬም ከፓስታ ጋር የሚመሳሰሉ የምግብ አዘገጃጀት (የምግብ አዘገጃጀቶች) ሁሉም አይነት ሙከራዎች ሙሉ በሙሉ ይደግፋሉ. ከእነዚህም ውስጥ አንዱ የሞለስክሎች ከሳሞና ፊቂዶች ጋር ጥምረት የተቆራረጡ ሲሆን እያንዳንዳቸው በጥቃቅን በትንንሽ ጥፍሮች, እንደ ሽሪምፕ እና ሽቶ ሽታ ላይ እስኪነቀሉ ድረስ በጣም ትንሽ ነው.
ግብዓቶች
- ለጥፍ - 300 ግ.
- ሽሪምፕ - 250 ግሬድ;
- ሳልሞን - 250 ግ.
- ክሬም - 1 ብርጭቆ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ባሲል እና ኦሪጋኖ - ለመብላት;
- ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔንክ, ፓሜዛን.
ዝግጅት
- በቀይ ሽንኩርት ላይ ነጭ ሽንኩርት, ከዚያም ነጭ ሽንኩርት ናቸው.
- የዓሳዎቹን ቅሎች ወደ ዘይት, ቡናማ, ወደ ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ ተላልፉ.
- በዚያው ውስጥ ከ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች የታሸጉትን ያዙ.
- ክሬም, ጤዛ, ዕፅዋት, ሩዲ ዓሳዎች ለ 2 ደቂቃዎች ይጠጡ.
- ፓስታ በጣፋጭድ ውስጥ ይጋገራል.
- ምግብ ከማቅረቡ በፊት ፓስታ ውስጥ በቀማሬ የተሸፈኑ ሻይጣዎች ከፓርማሲያን ጋር ይጣበቃል.
ክሬም በቀዝቃዛና በነጭ ሽታ ቀቅለ በለውጥ
ሌላ የምግብ አሰራር ደግሞ በጣም ጣፋጭ የሆነውን ጣዕም እንዲደሰቱ ያስችልዎታል. ስፓጋቴቲን ከሽርሽርት እና ክሬም አይብ ጋር በተቀላቀለ የሽኩርት ቀቅለሽ ውስጥ በመርከብ ይዘጋጁ. ለስለስ ማጣራት, ከላይ ቀይ የክርሽራን, የፓርሜል, ብርቱካን እና ክምችቶችን ቀለም መቀባት እና ከበቀለ በኋላ ጥቂት ቁራጭዎችን ማስቀመጥ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ለጥፍ - 250 ግ.
- ሽሬ - 0.5 ኪ.ግ.
- ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- የተጠበሰ ቅመም - 100 ግራም;
- ወይን ጠጅ - 100 ሚሊ ሊት;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ዘይት 50 ግራም;
- ጨው, ስኳር, ፔፐር, ፐርሜሳ, ቀይ የክርሽር.
ዝግጅት
- ሽንኩርት ግማሹን ቀይ, ሽሪምፕ, ቡናማ.
- ከወይኑ አንድ ደቂቃዎች በኋላ ወይኑን ያፈስጡ, ከቆሸሸ በኋላ ሁሉንም ቅመማ ቅመም ይጥሉ.
- ማሰሪያውን ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ሞቅ ያድርጉት, የተቀቀለውን ፓኬት, ነጭ ሽንኩርት, ቅልቅል ይጨምሩ.
ጥቁር ፓስታ በቀዝቃዛ ፍራፍሬ ውስጥ ከሱማ ጋር
ከቤተሰብ አባላት እና እንግዶች ጋር ባልተለመዱ እና ኦሪጅናል ጣቢያው ለማስደንገጥ ከፈለጉ ቀጥሎ የቀረቡት የምግብ አዘገጃጀቶች በተቻለ መጠን በተሻለ መንገድ ተግባራዊ ለማድረግ ተስማሚ ይሆናሉ. ጥቁር ስፓይተቲ በቀዝቃዛ ፍራፍሬ ውስጥ ከሱፐርቶች ጋር ዘላቂ የሆነ ስሜት ይፈጥራል, ለረዥም ጊዜ እንደ ያልተለመደ ደግ እና አስገራሚ ጣዕም ይታወቃል.
ግብዓቶች
- ጥቁር ፓኬት - 250 ግ.
- ሽሪም - 350 ግ.
- ክሬም - 1 ብርጭቆ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የዓሳ ብስስር - 100 ሚሊሆል;
- ዘይት - 40 ግ.
- ሎሚ - ¼ ቅጠል;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች, አይብ.
ዝግጅት
- ነጭ ሽንኩርት እና የሎሚ ዘይት ዘይት ውስጥ ዘለው, ለስሜይ ማከል, ለአንድ ደቂቃዎች ይበቅሉ.
- ክሬም ውስጥ, ወተት, ክብደቱን ይዝጉ, ሙቅ, ቀስቅሰው, 3-5 ደቂቃዎች.
- በጥቁር ስፓይቴቲ ቅልቅል, በቀዝቃዛ እና በአይስ ያገለግላል.