የዶልፊን ስጋዎች በሩስያ በሚከበሩ በዓላት ላይ ልዩ አክብሮት ነበራቸው. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ በምድጃው ውስጥ ከሚገኘው የጥንት ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ የሚቀመጠው ዶሮ አሁንም የተከበረ ምግብን ያከማቻል, በእያንዳንዱም ጊዜ በተለየ አፈጻጸም ይደሰታል. እንዲህ ዓይነቱ ቀለል ያለ ምርት በምርቱ, በምርምር ዘዴ እና ለሠንጠረዥ አቀራረብ የተለያዩ ነገሮች አሉት.
ዶሮ በዱቄት ውስጥ ከዶሮዎች ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በሙቀቱ ውስጥ በዱቄት ውስጥ የዶሮ ምግብ የሚዘጋጅ ምግብ ቤት ምግብ ማብሰል የተለመደ ነው, እያንዳንዷ ሴት በትበት ክህሎት, የማስፈጸሚያ ዘዴ እና "ምስጢራዊ" ጭማሪዎችን ያሳያሉ. አንድ ቀላል ምርት ብዙ ጥፍሮቹን ያከማቻል, ከዚህ ጋር የተያያዙ ስኳር የተሸፈኑ ስጋዎች ከድድ ብስባሽ እና የተጋገረ አትክልቶች በጠረጴዛው ያስጌጡትና ለረጅም ጊዜ ባህላዊ የቤተሰብ ምግብ ይሆናሉ.
- ጣፋጭ ምግብ ለመያዣነት ቃል የሚገባው የፕላዝማ, የለውዝ ጨርቆች እና ቀላል ቀለም ያለው ጫማ ነው.
- ጥራጥሬ ከጉሮሮ ክሬም, ክሬም, አዝጊካ ወይም ጣፋጭ ምግቦች ላይ ያተኮረ ነው. የተጠበሰውን ስጋ በቅዝቃዜ ሰዓት ብቻ መያዝ ያስፈልግዎታል.
- በቤት ውስጥ የሚከሰት የፀሐይ ማስተላለፊያ ቆንጆ እና ለስላሳነት የሚታይ መልክ ይይዛል. ዋነኛውን ምርት በእቅለኞቹ ላይ እና በአትክልት ላይ በሚገኘው እቃ ውስጥ ማስቀመጥ ይቀጥላል. የስጋ ጭማቂዎች ቀጉራቸውን ይለቁና ለስላሳነት ይሰጣሉ.
በሙቀያው ውስጥ በእቃ ማጓጓዣ ውስጥ ከድንች የሚገኝ ድንች
በእንጆቹ ድንች የተጠበቀው ዶሮ ትክክለኛ እና ጤነኛ የሆነ ምግብ ለማግኘት የተረጋገጠ መንገድ ነው. እንዲህ ዓይነቱ ጥበቃ ሥጋውን እንዲያደርቀው አይፈቅድም, እንዲሁም በራሱ ጭማቂ ማራኪነት ጠቃሚ የፕሮቲን ምግቦችን ማቆየት እና የአመጋገብዎቹን የአመጋገብ ባህሪያት ያስተካክላል. ለ 1 ሰዓት ተኩል እና ጣፋጭ ፍራፍሬን ፈጥሯል, በታላቅ ደስታ አምስት አመጋገሮችን ይቀምጣል.
ግብዓቶች
- አስካ - 1.5 ኪ.ግ;
- ድንች - 7 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሶስት እንክብሎች;
- ጥቁር ገክል ፔን - ፒንቻ;
- ጨው -2 ጨማ.
- የአትክልት ዘይት - 60 ሚሊ.
ዝግጅት
- ሬሳውን በቅመማ ቅመማ ቅጠል ያስቀምጡ, እና አትክልቶቹን ደግሞ ትልቅ ያደርጋሉ.
- ምግብን በእቃ መቆጣጠሪያ ውስጥ ያድርጉት. በሙቀት የተሰራ የዶሮ ሩዝ በ 180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ይዘጋል.
ፍራፍሬን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ከድሉ ጋር
ፍራፍሬ ውስጥ ከድንች ድንች ጋር - ድንቅ የምግብ አዘገጃጀት ስጋዎች. የእጅ መታጠቢያዎች, ከእጅ መያዣዎች ጋር ተመሳሳይ ተግባሮች, የተሻለ ነገር ለመፍጠር ይመረጣል, ምክንያቱም ክፍሉን ከማጠናቀቁ ጥቂት ቀደም ብሎ ሳጥኖቹ "ጨርቅ" ለመስራት ያስችልዎታል. የመጀምሪያው ክፍል የትንሳሽ ብስባትን ለማቆየት የሚረዳውን የመርከቧን ብስክሌት ያካትታል.
ግብዓቶች
- እግሮች - 1 ኪ.ግ;
- 8-ኪ.
- ፓፕሪፕ - 1 ሳንቲም;
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- የደረቁ ስኒን - በእጅ.
ዝግጅት
- እግሮቹን ቅመማ ቅመሞች ይከተቱ እና በቅንጦት ላይ በቢጫ ማቅለጫ ላይ ያስቀምጡ.
- አትክልቶች ንፁህ, እብጠትና እግሮች ጋር ይገናኛሉ.
- በ 180 ዲግሪ በ 45 ደቂቃዎች ስር ደቃቃ ያዘጋጁ.
- የድንች ጥቁር ቡና ስፖንጅ በሳር በጨው ከ 10 ደቂቃዎች በፊት ጥበቃውን ለማስወገድ.
ካሳሎ ውስጥ በሳርና በዱቄት ውስጥ ካሉ ድንች ጋር
ከሻፍ እና ድንች ጋር ሻጋታ በጣም ውስብስብ የሆኑ ደንበኞችን የሚያረካቸው ተወዳጅ ንጥረ ነገሮች ሁሉ ጥልቅ ድብልቅ ነው. የብዙ ክፍል ማስተላለፊያ ዘዴዎች ያልተጠበቁ የቁጥር ስብስቦችን ያመጣል. ከእነዚህ ውስጥ አንዱ - የፍራፍሬው ኩኪት ጥጥ የሚለበስ ድስት, ከአንድ ሰዓት በኋላ ለአምስት በተሰራ ምግብ እንድትደሰቱ ያስችልዎታል.
ግብዓቶች
- - 600 ግራም;
- እንቁላል - 7 መ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የታሸገ በቆሎ - 100 ግራም;
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- ዮገን - 100 ሚሊሰ;
- አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት - 5 መ.
ዝግጅት
- ዋና ዋናዎቹን ክፍሎች በስሰሎች ይቁረጡ.
- በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ, በዮሮት ውስጥ ይቅቡ, አይብ ይሸፍኑ እና በ 160 ዲግሪ ሰዓት ይላካሉ.
- በሙቀቱ ውስጥ በሙቀት እርሻ ውስጥ ያለው የዶሮ ዝርያ በአረንጓዴ ሽንኩርት ላይ ፍጹም ተስማሚ ነው.
በፈረንሳይኛ ስጋ ከዶሮ እና ድንች ጋር
ጥያቄው "ከዶሮ እና ከዶልት ምን ምግብ ማብሰል ነው?" የሚል ጥያቄ በሚነሳበት ጊዜ የሶቪየት ድግስ ላይ የተካተተው የታወቀ የተዋጣለት የፈረንሳይ ቅስቅ አሠራር በፈረንሳይ የረቀቀ ሥነ ሥርዓት እና በሩሲያኛ ቀለል ይላል. የታዋቂው ምግብ እንደ መሰረታዊ መርሆች መሰረት የተሰራ, በተሰየመ, በተሰበረ እና በተለይም በተለይ ጠቃሚ ነው.
ግብዓቶች
- ጡት - 600 ግ.
- ድንች - 8 ፓኮች.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ጥቁር ገክል ፔን - ፒንቻ;
- ጥራ - 200 ግ.
- mayonnaise - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ቂጣውን እና አትክልቶችን በቅጠሎች ይቀንሱ.
- ማዮኔዜን ቅብ (ቅቤ) ይለጥፉ.
- የሶላ ሽፋኑን በ 30 ሰከንድ በ 180 ዲግሪ ፋብሪካ ውስጥ ይያዙ.
ዶሮ በኩሬው ውስጥ ድንች ከተቀላቀለ
ዶሮ ሙሉ በሙሉ በድንቃናት ውስጥ በሙቀት አማቂ - በምንም ዓይነት ምናሌ ውስጥ የተሸጠ የእንክብ እቃ አለመስጠት, ምንም እንኳን ረጅም ጊዜ አጫጭር ጩኸቶች ባይኖሩ ኖሮ ምንም እንኳን በቂ ሰዓቶች ቢኖሩም ነው. ብዙውን ጊዜ ይህ ለየት ያለ ኩባንያ ምግብ ሲሆን ሁሉም ሰው ተወዳጅ የሆነውን ክፍል እንዲመርጥ እና የሚጣፍጥ የድድ ቀለም እንዲኖረው ያስችላል.
ግብዓቶች
- ድንች - 7 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ፈጣን - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሶስት እንክብሎች;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ፓፕሪፕ - 1 ሳንቲም;
- ዶሮ - 1 pc.
ዝግጅት
- ድንቹን እና ድንቹን ይሙሱት. በዘይትና በሽንኩርት ይቀላቅሉ.
- ሬሳውን በ 45 ዲግሪ 180 ዲግሪ በ 45 ደቂቃዎች ውስጥ ቅልቅል ይኑር.
ወፍራም ከሳሪስ ጋር ኦክንቴይን ይኑር
ከዶሮ ጋር የተጋገገውን ዶሮ - በልብ ወለድ ውስጥ ከሚወጡት የብርቱካናማ ወረዳ ተወላጅ በጣም የሚወዱ ሲሆን ካሎሎቻቸው በላይ ስለሚፈሩ. የተመጣጠነ ምግብ በመጠጫው ላይ ለሚታዩ አንዳንድ ጠቀሜታዎች አሉት: አንድ የተቆራረጠ ወፍ ህብላትን ለመመገብ በጣም ይረዳል, በፍጥነት ይሞላል እና ከሜንያቴ በመርኔቶች ምክንያት የእርጥበት መጠን አይጠፋም.
ግብዓቶች
- ዶሮ - 2 ኪ.ግ.
- እንቁላል - 6 ቼኮች;
- የቼሪ ቲማቲም - 7 ሳ.
- የደረቀ ማሪዮራም - ቸኳይ
- ባለ 6 ኪ.ግ.
- ውፍረት - 50 ግ.
ዝግጅት
- በመሳርያ ውስጥ አንድ የዶልያ ዱቄት ከመድሃኒት ጋር ከመቦካከርዎ በፊት, የተወሰነውን ክፍል ይክፈሉት, በሾለ ተለውጦ የተሰራ ሽታ.
- እንክብሎችን በ 1 ሰዓት እና በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ሙቀትን 180 አድርጎ ይያዙ.
- ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ አትክልቶችን ጨምሩ.
ስኳር ድንች ከብርድ በኦክ አለ
ድንች ከዶሮ እና ከእንቁላል ጋር የተጣበቀ የእንቁላል ብስባሽ ዘመናዊ ክርሽናን ብቻ ሳይሆን በሩሲያ ምግብ ውስጥ ልዩ ልዩ ምግቦችን የሚዘጋጅበት መንገድ ነው. ከረጅም ጊዜ ጀምሮ በምድጃ ውስጥ ያሉት ምግቦች የምግብ ማቅረቢያውን ጠብቀው እንዲጠብቁ እና ለረጅም ጊዜ ምርቱን እንዲሞቁ እና እንዳይሞሉ ይጠብቃሉ. የእውነተኛ ዕቃዎችን አጠቃቀም በዘመናዊ ምግብ ማብሰል ውስጥ የተካተተ ነው.
ግብዓቶች
- ድንች - 8 ፓኮች.
- fungus - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- fillet - 400 ግ.
- - 200 ግራም;
- ጥራ - 200 ግ.
- ስብ - 40 ግ.
- ትኩስ ፋኖናይት - በእጅ
- ጥቁር ጣው ጣል - ፒን.
ዝግጅት
- አትክልቶች እና እንጉዳዮች እስከ ቀይ እስኪደርሱ ድረስ ይመገባሉ እና ወደ ምሰሶዎች ይከተላሉ.
- በኪሳራ ይለብሱ, ቅጠሎች, አይብና እና ብርቱካን ሽፋን ይሸፍኑ.
- በሙቀት ውስጥ የተሠራ ድንች እና የዶሮ እርባታ በ 180 ዲግሪ የተዘጋጀ ነው.