ከማንግሩቭ ዕፅዋት አብዛኛውን ጊዜ ገንፎ ይከተላል . እናም ከእሱ ምርጥ ጣፋጭ እና ልዩ የሆኑ ዱቄቶችን ማብሰል ይቻላል. በዚህ ጽሁፍ ላይ ብዙ ወተት እንዴት ማምረት እንደሚቻል ከዚህ ጽሑፍ ይማሩ.
በኒው ቪውራክ ውስጥ ወተትን ለኒኒክ
ግብዓቶች
- ሰሚሊ - 195 ግሬን;
- ላም ላም - 1 ብር;
- ዘይት - 100 ግራም;
- ስንዴ የስንዴ ዱቄት - 170 ግራም;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1 ብርጭቆ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- ስኳር ቫኒላ - 15 ግ.
ዝግጅት
ሰንደቅ ወደ ወተት ይፈስሳል, ቀስ ብሎ ቀላቅሎ ጥፍሩ ቢያንስ ለአንድ አራተኛ ሰዓት ያህል ይቆማል. ከዚያ በኋላ የተቀላቀለበት ቅቤ ላይ ይጨምሩ. በተለየ ምግብ ውስጥ እንቁላሎችን ሰበሩ, ስኳር ያስቀምጡ እና በጥሩ ይደባለቃሉ, በቃ ጥጥሩን በጅምላ መቀነስ ይችላሉ. የሚቀባው ድብልቅ በክኒኖው ላይ ይረጭበታል እንዲሁም ተቀላቅሏል. አሁን ደግሞ በዱቄት, በቫኖላ ስኳር, በድስት ላይ ዱቄት እና በጥሩ ሁኔታ እንዲንሸራሸር ያደርጉልናል. የእኛን እቃ ዘይት ከዘይት ጋር ይቅቡት, ከእንቁጡን ያውጡ እና "በኩሽ" መርሃግብር ውስጥ ለ 60 ደቂቃ ይልቀቃሉ.
በበርካታ ተለዋዋጭ ወተት ውስጥ ማምከክ
ግብዓቶች
- 190 ml ወተት -
- ሰሊጥ - 215 ግ.
- ተፈጥሯዊ ቅቤ - 90 ግራም;
- ስኳርድ ስኳር - 230 ግ.
- ቤኪንግ ሶዳ - ½ ቲፕስ;
- ዱቄት - 160 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
ዝግጅት
እንቁራሪቱን በኩሬ ወተት እና ለ 50-60 ደቂቃዎች እንተዋቸው ነበር. ከዚያም ሶዳ (ውሃ ማፍላት አያስፈልግም, ለግዛ ወተት አሲድ በቂ ነው), እንቁላል, በቅድመ ውህድ ቅቤ እና ስኳር በቂ ነው. ይህን ሁሉ ሾክ ዱቄት በደቃ እና በደመቀች ላይ አደረግነው. ከፈለጉ, ማንኛውንም ጭማቂ - ጭማቂ, ዘቢብ ማጨድ ይችላሉ. ቂጣውን ወደ "multukark" ቅርፅ, እና "በቢራ" ሁነታ ስንልክ 65 ደቂቃዎች እንዘጋጃለን. ምልክቱ የፕሮግራሙ መጨረሻ ስለሚያሳውቅ ሲከፈት ክዳኑ ይከፈታል, ነገር ግን ማኒውድ ለማስወጣት በፍጥነት አናሄድም - እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት, ከዚያም በንጹህ መያዣ ቅርጫት በማገዝ ይረዱን.
ባለብዙ ቫርስ ውስጥ እንቁላል ያለ እንቁላል ማምረት
ግብዓቶች
- ትኩስ ወተት - 200 ሚ.ሜ;
- ማንና - 200 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 95 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 115 ግ.
- ለስላሳ የዱቄት ዱቄት - 1,5 ሴ. ስ.
- የበቆሎ ዱቄ - 180 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
ማንጎውን በወተት ይለውጡ, ስኳር ያስቀምጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይውላል. ይህ ሁሉ የተቀላቀለ ሲሆን የአንድ ሩብ ሰአታት ጭብቱ አልተነካውም - የቡድኑ ግፊት ይባላል. የበቆሎ ዱቄት ከጨው እና ከመደክቱ ጋር የተቀላቀለ ደቄት ጋር ተቀላቅሏል. ይህ ድብልቅ ወደ ወተት መጠኑ ውስጥ ይጣላል እና ይንቀጠቀጣል. በበርካታ ባዮታዊ ቅርጫቶች ውስጥ ስጋውን እናስቀምጡ, "ዳቦ መጋለሪያ" ሁነታ እና ለ 55 ደቂቃዎች ጣቢያው ጣዕም ዝግጁ ይሆናል.
ወተት በማሞቅ በፍራፍሬው ውስጥ ማሞቅ
ግብዓቶች
- ትኩስ ወተት - 250 ሚሜ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ማንና - 210 ግ.
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- የጎጆ ጥነት 9% ቅባት ይዘት - 200 ግ.
- የስንዴ ዱቄት - ½ ኩባያ;
- የቫንደላ ስኳር - 15 ግ.
ዝግጅት
ወተቱ በትንሽ በትንሽ ሊፈስ እና ሴልሚሊን ይስጥ. እንጉዳይቱን, ቆርቆሮዎቹን ቆርጦ ለአራት ሩብ ሰዓት እንድንቆም ያስችለናል. እንቁዎች በስኳር ይረጫሉ, በማንጎው ውስጥ ቅልቅል ይጨምሩበታል. እዚያም የሸክላ ጥብ ዱቄት, ዱቄት, የቫሌላ ስኳር እና ዳቦ ፍንጥሎችን እናስቀምጥበታለን. እስከመጨረሻው ድረስ ሁሉንም ነገር ደወል. የብዙ-ቪቭን ጠርሙስ በዘይት ዘይት በመቀባት, ሳንቆጥብ እንጨፍለቅለን. ሽፋኑን ይከድሉ እና በ "ቤክ" ላይ ለ 60 ደቂቃ በችግር ውስጥ የኒኮክ ቤቱን ይለውጡ.
በኒው ቫይበር ውስጥ ወተት የሌለበት ማኒ ማኒክ
ግብዓቶች
- ወተት - 215 ml;
- ማንካ - 1 ብርጭቆ;
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የተፈጥሮ ዘይ - 35 ግራም;
- የሚጋገረው ዱቄት - 15 ግ.
ዝግጅት
እንቁላል እንጥል እና በደንብ እንደበደባለን. ወተቱ ውስጥ ይግቡ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ማንጎውን ከስኳር ለየብልት. የተከሰተው ደረቅ ድብል በጥቂት ክፍሎች ውስጥ ወተት እና በደንብ የተቀላቀለ ነው. ድስቱን ዱቄት እናስነሳው. ክብደቱን ለግማሽ ሰዓት ውጣ. ቂጣውን ከተቀባ ዱቄት ውስጥ አስቀምጡ. ፕሮግራሙን "ቢክቴጅ" በማውጣት ለ 50 ደቂቃዎች የእኛን መናፈሻ እናዘጋጃለን. በፕሮግራሙ ማብቂያ ላይ በሳጥን ውስጥ ለመቆም ትንሽ እናስቀምጣለን, ከዚያም አውጥተነዋል, ካስፈለገ ደግሞ ያክብሩን. ጥሩ ሻይ ይኑርዎት!