ፕሎቭ ልክ እንደ ማንኛውም ብሄራዊ ምግብ እንደ የምግብ አዘገጃጀት እና የምግብ ስራ ቴክኖሎጂ የተለያዩ የምግብ መገልገያዎችን በመጨፍጨፍና በማብሰያ ቁሳቁሶች መጨመር ላይ የተለያየ ነው. ህይወታችሁን ለማርካት እና የተጠናቀቀውን ምርት ጥራት ለመምረጥ, በጀልፊል ውስጥ በአልጋግራም ለማዘጋጀት ይሞክሩ. ከሽያጭ የቢሮ ረዳት ጋር በመተባበር በፕላስቲኩ ውስጥ የሚገኘው ሩዝ አሁንም የሚጣፍጥ እና መዓዛ ሲሆን ስጋው ደግሞ ፈሳሽ ነው.
በጉረኖ ውስጥ በፋፍ ተዘጋጅቷል
በርግጥ እንጉርጉራዊ እና መዓዛ ያለው ቄስ ቄጠማ ከበሮ በሊይድ ማዘጋጃ ቤት ውስጥ እና በአጫጭር ትንንሽ ምክሮች አማካኝነት በቀላሉ በቤት ውስጥ ማብሰል ይቻላል.
ግብዓቶች
- የበግ ሥጋ (ወፍ) - 0.5 ኪ.ግ;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የአትክልት ዘይት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ሩዝ - 1 ብር;
- ሽንኩርት - 3-4 ጥርስ
- ቅመማ ቅመም: ባርበሪ, ሳሆሮን, ዚራ, ጨው, ፔንክ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ካሮቶች በቀጭን ገለባ, የሽንኩርት ዘርፎች እና ስጋ ለመብላት በትልቅ ትንንሽ ቁሳቁሶች ይገለላሉ. ባህላዊውን ዚርቫክ (የሬሳ ስጋ እና አትክልቶች) ለማዘጋጀት ወደ ቬጅግሮል ከማብቃቱ በፊት የበጉንና የአትክልት ቅልቅልዎ በበርካቢ ቅጠል እና በበርካታ የአትክልት ዘይቶች ውስጥ መቅደድ አለባቸው. የእብሰቱን ሂደት ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ይወስዳል, እሳቱን እየተመለከተ ሳለ - ጠንካራ መሆን አለበት, እና ከሁሉም በላይ አስፈላጊ - ምግብ ከማብሰያው በፊት ለ 15 ደቂቃዎች ጣዕም ለመጨመር ቅመሞችን መጨመር አይዘንጉ.
ዲው ዱካው ሲዘጋጅ, እና ሩድ ሲታጠብ, በአየርሮገሪው ውስጥ ምግብ ማብሰል ወደ መድረክ ይሂዱ. በበረሮው ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ በሸፈነው ውሃ ውስጥ ሙቅ ውሃን (በ 2 እስከ ጣቱ ይሸፍናል) እና ሙቀትን በ 180 ዲግሪ ሴልሺየስ ለአንድ ሰአት ያጥለቀልቀን.
በፔሮግራም ውስጥ ከባሕር ውስጥ የሚገኙ ምግቦች
ፒልፊፍ ከባህር ውስጥ የሚመጡ ምግቦች አንድ እውነተኛ የእስራት ምግብ ነው, ጣዕሙ እና መዓዛቸው በቃላት ሊገለጹ የማይችሉ ናቸው. ምንም እንኳን ርካሽ ባይሆንም እራስዎን ለማግኘት እራስዎን ለማግኘት እራስዎን ይሞክሩ.
ግብዓቶች
- የወንበዴዎች ሽፋን - 350 ግራም;
- ስኩዊድ - 2 ካሬዎች;
- ሽሪ - 200 ግ.
- ሩዝ - 500 ግ.
- 3 ሽንኩርት;
- የቅመማ ቅመሞች ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ብርጭቆ (ማንኛውንም) - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሽንኩርት እና ካሮኖች በከፍተኛ መጠን የተጨመሩ ሲሆን ለ 10-15 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀቱ ወደ አየርሮጅድ ይላካሉ. ከተጣለ በኋላ እፅዋትን ያጠቡ ብራቂዎችን (ሙቀቱን ለመሸፈን) ትንሽ ጣፋጭ ጨምሩበት, እና ቅመማ ቅመሞችን በሙሉ ለ 15 ደቂቃዎች በተመሳሳይ ሙቀት ለማጥፋት ይፍቀዱ. ከዚያ በኋላ ረዥም የረሃት ሩዝ ማዘጋጀት እና በእህል ውስጥ ካለው 2 ጣቶች በላይ ውሃ ማፍሰስ ይቻላል. ለ 45 ደቂቃ በ 200 ዲግሪ እናዘጋጅለን.
የተቀሩት የባህር ውስጥ ምግቦች ስኩዊድ እና ሽሪምፕ በቆሸጠው ምግብ ማብሰል ሂደት ውስጥ ጠንከር ያሉ ጥንካሬዎች እና ጥቃቅን እና ለስላሳነት የተጋለጡ ናቸው. የተዘጋጀው ፋልፋ በቀሪዎቹ የባህር ምግቦች እና ቅጠሎች ይሸጣል.
ፒላፍ ከዶሮ ጋር በአየር በረሃብ ውስጥ
ግብዓቶች
- ዶሮ (ከተቀባው በስተቀር) - 500 ግ.
- ሩዝ - 1 ንጥል;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- 3 ሽንኩርት;
- ሽታ, ጨው, ፔጃ ቅመሞችን - ቅመሞችን ለመመገብ.
ዝግጅት
ዶሮ ቆዳውን ሳይነካው ቆንጥጦ ቆንጥጦ ይሠራል. በአትክልት ዘይት ላይ ትልቅ ሽንኩርት እና የሽንኩርት ግማሾቹ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ይከተላሉ. ፔልፓን በአየርሮግራም ውስጥ ከማዘጋጀትዎ በፊት ዶሮውን ከአትክልቶቹን ጋር ብስክሌታውን ቡናማ በመቀባት የቡናውን ማንኪያ ወደ ማብሰያው መሳሪያ ይቀይሩት. ስጋ እና አትክልቶችን ውሃን ይሸፍኑ, እና 180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይጥፉ. በጊዜ ማብላታችን የተረጨውን ሩዝና ነጭ ሽንኩርት ከኩሬው ጥግ ጫፍ ላይ ጣትዎን ጨምረን በ 200 ዲግሪ ላይ ለ 40-45 ደቂቃዎች ዝግጁ አድርገናል. መልካም ምኞት!