በስንዴ ማብሰያ ላይ ስጋው ጣፋጭ እና በጣም ጣፋጭ ነው. በተጨማሪም, በፍጥነት እየዘጋጁ ናቸው. አሁን በእንፋሎት ማብሰያ ላይ ምግብ ለማብሰያ የምግብ አዘገጃጀት ልንነግርዎ እንችላለን.
በእንፋሎት ማብሰያ ውስጥ የበሬ ነጠብጣብ
ግብዓቶች
- ቢጫ ሥጋ - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ካሮት - 150 ግ.
- ቲማቲም ጭማቂ - 300 ሚሊ ሊት;
- ሻምፕል - 250 ግ.
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
ስጋው በትንሽ መካከለኛ መጠን, ጨው, ፔፐር ላይ ቆርጧል. ሽንኩርትውን, ሶስት ስኳር ድፍን ይሸፍኑ. እንጉዳዮች በአራት ክፍሎች ይከፈታሉ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በፕሬቲቭ ጭማቂ ውስጥ ይቀላቅላሉ, የተቀላቀለው በፕሬድ ማብሰያ ውስጥ ይቀመጣሉ, ሽፋኑን ይዝጉ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያበስላሉ.
ግፊት በእንጉዳይ ማብሰያ ድሬዳዋ
ግብዓቶች
- ቡና - 500 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ.
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጤነኛ መሬት - 1 ሳንቲም;
- ደረቅ ሀምራዊ - 0.5 ሴ. ስ.
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ቀይ ወይን - 150 ሚሊሆል;
- ውሃ 250 ሚሊ;
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ድንች - 500 ግ.
- የሴሊየሪ ሥር - 300 ግ.
- ካሮት - 300 ግ.
ዝግጅት
በእንፋሎት ማብሰያ ላይ ወደ አትክልት ዘይት ያመላል. በሁለቱም በኩል ወደ ዱቄት ደረቅ ዱቄት ውስጥ ዱቄት እና በዱቄት ውስጥ ያለ ስጋ ማቅለጫ. በተጨማሪም ቀይ ሽንኩርት ይሙሉት. ከዚያም የቧንቧ ማብሰያውን በሙሉ ውሃ ውስጥ ታስቀመዋቸዋል.
በድጋሜም ስጋውን ከፍሬው ማብሰያ በኋላ ወደ ሾርባው ይመለሱ, ጨው, ፔሩ, ሰዎ, ቀይ ወይን ጨው, ደረቅ ጋሚት, ቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ, ቅልቅል እና ሽፋንን ይክሉት. በኤሌክትሪክ መቆጣጠሪያ ማብሰያ ላይ "ስጋ" ሁነታውን ምረጥ, እና የማብሰያው ጊዜ 12 ደቂቃዎች ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, የቫልሱ ("Pressure") ቦታ ላይ ይለጠፋል. ምግብ ማብሰል ሲጨርሱ ጫና ተገድዷል.
ምድጃው ላይ ባለው የሙቀት ማብሰያ ምግብ የምንበስ ከሆነ. በመጀመሪያ ብርቱ እሳት እንበራለን, ፈሳሹ መፍላት ሲጀምር, እሳቱን በትንሹ በመቀነስ ለ 12 ደቂቃዎች እንዘጋጃለን. ድንች, ሶሄያ እና ካሮስ የሚፀዱ እና ከዚያም ወደ ክበቦች ይዘጋሉ. ለስጋዎች አትክልቶችን እናሰራለን. በውሃ እንሞላለን. ጫፉ ውስጥ በሚሞቅበት ጊዜ ለ 5 ደቂቃዎች በ "የአትክልት" ሞድ ውስጥ በኤሌክትሪክ ሽቦ እቃ ማብሰያ ውስጥ እናበስባለን.
በማብሰያ ሂደቱ ማብቂያ ላይ, ግፊቱ በራስዎ ይተዉት. በምድጃው ላይ ባለው ግፊት ማብሰያ ላይ 5 ደቂቃዎች እንሠራለን, ከዚያም እሳቱን ያጥፉ እና ግፊቱ እስኪቀንስ ድረስ ይጠብቁ. ከዚህ በኋላ ብቻ የሸመኔን ማብሰያ ይክፈቱ. በእንፋሎት የሙጫ ማቀዝቀዣ ውስጥ ድንች እና አትክልቶች ውስጥ ያሉ ስጋዎች ዝግጁ ናቸው.
በፕሬስ ማብሰያ ፍራፍሬዎች ውስጥ የስጋን ቅባት
ግብዓቶች
- ስጋ - 0,5 ኪ.ግ;
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- ካሮት - 150 ግ.
- 200 ጊ; - 200 ጊ.
- ቅቤ ክሬድ - 120 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- adzhika - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
ሽንኩርት ወደ ኮበሰች እና በ "በጣም" ሁነታ ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ይበላሉ, ከዚያም የተጠበቁ ካሮቶችን ይጨምሩ እና ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያበስሉ. ስጋውን በሶሮስክን ቆርጠው ጣቶቹን በካርቦቹ ላይ አስቀምጠው, በተመሳሳይ ሁኔታ ሞቃትን ለመፈልፈል 10 ደቂቃዎችን አዘጋጅተናል. ከዚያም ቅጠሎችን, ጨውና ፔጃን ለመቅመስ ያስቀምጡት. ማቅለጫው ከድሺቺ ጋር ተቀላቅሏል, በ 50 ሚሊ ሜትር ውሃ ውስጥ ይጨምሩ እና ስጋው በስጋው ውስጥ ይጨምሩበታል. የፕሬስ ማብሰያውን በክፊሉ እና በ "Quenching" ሞድ ላይ ይዝጉ እና ለ 40 ደቂቃዎች እንዘጋጃለን.