ትራይስ በስጋ, በቫይታሚኖች እና በአዮዲን በጣም የተትረፈረፈ, ለስላሳ በጣም ጠቃሚ ነው. የተጠበሰ አሳ ዝክም ከመብላት የበለጠ ጠቃሚ ነው, በአመጋገብ ላይ እያለ እንኳ በአመጋገብዎ ውስጥ ሊጨመሩ ይችላሉ.
በምድጃ ውስጥ የተጠበሰ አሳዳ
የእራት ምድጃዎ እርስዎ የሚጠቀሙት ዓሣን ለመድፈስ ብቻ ሳይሆን በኩሬ ላይ በማብሰልዎት - ይህን ተግባር መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ዓሣው በሚያስደስት የጫማ ቡቃያ ይወጣል.
ግብዓቶች
- ስኳር (500 ግራም) - 1 እንክብል;
- አይን - 1/4 ስዎች;
- አረንጓዴ - ለመብላት;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ከትላልቅ እጢዎች እና ሽንጣዎች የተሸፈነ ጨው, በጨው, በርበሬ እና በጥራጥ የተከተፈ ግሪን. በሁለት ንብርብሮች የተጣበቀ ፈሳሽ ያድርጉና በሎሚ ጭማቂ ያስቀምጡ. ለ 20 ደቂቃ ለ "ጥብጣብ" ተግባሩን በምድር ምድጃ ውስጥ ይቅፈሉ.
በለውጡ ላይ የቀስተደመና ጉሬ
ቀስተ ደመናው አሳሾች ከሳሊሞኖች ቤተሰብ በጣም ታዋቂ ናቸው. በመድረኩ ላይ ያዘጋጁት, ልክ እንደ ተለመደው ትሪው - የሎሚ ጭማቂ እና ቅመማ ቅመሞችን ብቻ መጠቀም ይችላሉ.
የተጠበሰ አሳም ስቴክ
ግብዓቶች
- ስቴክ ትራውት - 200-300 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 ሳር.
- የወይራ ዘይት - 2 ሴፕስ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ስቴኪን ታጥቦ በጨርቅ ላይ በጨርቅ ይዘጋል, በጨውና በርበሬ ይታጨባል. የሎሚ ጭማቂ ይግዙ እና በወይራ ዘይት ይሸፍኑ. ቡናማ እስከሚቀርብ ድረስ በመስታወቱ ውስጥ ስቴክ ለመብላት ከወሰንክ, በ 20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች መቅዳት አለበት.
ስታገለግለው ስቴክን በብርሀን ያሸብሩ ወይም በኩስ ላይ ያፍሩ.
የተጠበሰ አሳዋቂ የሆነ ማሪንዳ
ቅድመ-ወፍ ዓሣን ከመረጡ, ለትራጎን አንድ የ marinade የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሞከር ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ማር - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ቺሊ ፔን - 1 ፒ.
- አኩሪ አተር - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ደማቅ ከተቆረጠ ጥራጥሬ, ከማርጣጥ, ከአኩሪ አተርና ከጨው ጋር መቀላቀል ያስፈልጋል. እንደምታየው ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው! በተጨማሪ, እጅግ በጣም ጣፋጭ ናቸው.