በአላስካዎች ውስጥ በአላስካዎች - ለቀላል የየዕለታዊ ምግብ ጣፋጭ እና የመጀመሪያ ምግብ አዘገጃጀት

በበርካታ ድሬዎች ውስጥ አተርን ማብሰል ያስደስት ነበር ምክንያቱም ለስላሳ ብርሀን ብረትን በማጣራት, ለረጅም ጊዜ ከመርሳቱ በፊት በደንብ ብስለስ እና ለስላሳነት ይጣጣል, እና የማብሰያ ሂደቱን በአስቸኳይ መቆጣጠር እና ሌሎች የቤት ውስጥ ስራዎችን ሲያደርጉ ተደጋጋሚ ማበረታታት ይረሳሉ.

በአተር ላይ ብዙ ቃላትን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

በፓልቫርግ ውስጥ - ለየት ያለ ዕውቀት ወይም ለረዥም ጊዜ በተሻለ የምግብ ልምድ ያልተለመደ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ. ለትክክለኛዎቹ ምክሮች ተስማምተው እና አስፈላጊውን የዝቅተኛ እቃዎችን መጠን በመመልከት ማንኛውም ሰው ምግብ ማዘጋጀት ይችላል.

1. ጣፋጭዎቹ መጀመሪያ ላይ በውሃ ግልጽነት ይታጠባሉ, እና ጊዜ ቢበዛ ለብዙ ሰዓታት በውሃ ውስጥ እንዲጠቡ ይደረጋል.
2. የምግብ አዘገጃጀትው ካልሆነ ግን የተዘጋጁት ጣዕመዎች በ 1 2 ውስጥ በንፁህ ውሀ ይፈስሳሉ.
3. በበርካታ ቫርኬሮች ውስጥ ከቡጦች ውስጥ የሚሰጡ ምግቦች "ግሮድስ", "ግሪካ", "ኳንጅንግ", "ሳችን" በሁለት ሰዓታት ውስጥ ይዘጋጃሉ.
4. ከአ ለቃቂ ገንፎ ጋር የተቆራሸ ድንች ወይም ቅባት ይበልጥ እየጨመረ ስለሚሄድ በ "ሙቀት" ሁነታ ውስጥ ለ 20 ደቂቃ ይተውት.

በበርካታ ቫርካዎች ውስጥ የአኩሎች ክሬሸር

በፍራፍሬድ ውስጥ ተክላ ማቅለጫ ተዘጋጅቷል, ነገር ግን እጅግ በጣም ጣፋጭ, ገንቢ እና ገንቢ ነው. ምግቡ ውስጡን በቅንጦት መልክ ወይም በቅንጦት መልክ መጨመር ይቻላል, ወይም ቅጠልን ወይም እንጉዳይቱን በማራገፍ, ከቅሪቶቹ ጋር ተጣብቆ የበዛበት እና የበሰለ.

ግብዓቶች

• የተደባለቀ አተር - 1 ብርጭቆ;
• ውሃ - 2 ኩባያዎች;
• ሽንኩርት, ካሮት, ደወል - 1 ፒ.
• የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
• ቅቤ - 20 ግ.
• ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.

ዝግጅት

1. አትክልቶች በ "ቢክ" በ 15 ደቂቃዎች ይቀራሉ.
2. አተር ታጥቦ, በውሃ ውስጥ አፍስሱ, ቅመማ ቅመም እና ጨው ይጥሉ.
3. በመቀጠልም በ "Quenching" ሁነታ ውስጥ በ 2 ሰዓት ውስጥ በአትክልቶች ውስጥ አትክልቶችን ማብሰል.

በበርካታ ቫዮቴሬት ውስጥ አተር ገንፎ

በበርካታ ጠረጴዛዎች ውስጥ ከቡና ውስጥ ጥንታዊ ገንፎ በተለይ ለስላሳ, መሽመሪያ እና ሀብታም ይደረጋል. በፋሚካሉ ውስጥ ስኳር ውስጥ ትንሽ የጨው ሽንኩርት, በተፈለገው ቅመም ወይንም በመድኃኒት ቅጠላ ቅጠሎች መጨመር ይቻላል. ከተጠቀሰው የሽያጭ መጠን ውስጥ 2 ቱም ክፍሎች ይደርሳሉ.

ግብዓቶች

• አተር - 1 ብርጭቆ;
• ውሃ - 2-2.5 ኩባያዎች;
• ቅቤ - 40 ግ.
• ጨው.

ዝግጅት

1. ጥሬዎች ታጥበው ወደ ውስጡ ያወጡና ለአንድ ሰዓት ያህል ይራወጣሉ.
2. በድጋሚ የጨጓራውን ቆሻሻ ያጣቅቁት, ካርቶኑን ውስጥ ይትከሉ, ውሃ ይለቁ, ዘይት ይቀቡ, ጨው ይጣሉ.
3. በ "Quenching" ሁነታ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት በፓርኒው ውስጥ በርካታ ኩሬዎችን አዘጋጅ.

የብዙ አትክልት ጥራጥሬ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በተለይም ጣፋጭ እና ለስላሳነት በበርካታ ቫርካዎች የተሸፈነ አተር ነው. ለቁርስ ወይም ለራት ወይም እንደ አንድ ጎድ ሳሎን የተለመደ ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. በአዋቂዎችም ሆነ በልጆች ላይ በቅንጦት ይበላል, ለስላሳ, ለስላሳ እጽዋት ይደባላል. በበረዶ ማሸብ ወቅት ጊዜን ከግምት በማስገባት አራት ምግቦች በሶስት ሰዓት ውስጥ ይዘጋጃሉ.

ግብዓቶች

• የተቆለጡ አተር - 1 ብርጭቆ;
• ውሃ - 2 ኩባያዎች;
• ቅቤ - 50 ግ.
• ጨው.

ዝግጅት

1. አተር ታጥበው ለአንድ ሰዓት ያህል ይታጠባል.
2. በቡድን ውስጥ ብዙውን ክሬፕ ውስጥ ወግው, በውሃ ውስጥ አፍስስ.
3. ለ 2 ሰዓታት የ "Quenching" ሁነታውን አብራ.
4. ምግብ ማብሰሉ ከማብቃቱ 10 ደቂቃ በፊት, አተርን በዘይት, በጨው እና በተቀባ ድብልቅ ውስጥ አተር ይበሉ.

አተር በዱር እንስሳት ውስጥ ከ እንጉዳዮች ጋር

በመቀጠልም ከድብቅ ዕጢዎች ጋር በበርካታ ድሬዎች እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይማራሉ. በተለይም ጣፋጭ ምግቦች ከቸነሬል ወይም ነጭ እንጉዳዮች ጋር ይወጣሉ, ነገር ግን በሌሉበት ጊዜ ሁል ጊዜ የሚገኙት እንጉዳዮችን ወይም የኦይስተር እንጉዳዮችን መጠቀም ይችላሉ. ኩፖኑ አተር ሲበዛ በበርካታ ድሬይች ወይም በድሬን ድስት ውስጥ አስቀድሞ ማዘጋጀት ይቻላል.

ግብዓቶች

• አተር - 1 ብርጭቆ;
• ውሃ - 2 ኩባያዎች;
• እንጉዳይ - 300 ግ.
• ሽንኩርት - 1-2 pcs.
• የጡንቻ ጥርሶች - 1-2 እንክብጦች;
• የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
• ጨው, ፔፐር, ቅመማ ቅመሞች, ማሽሊ እና ዘይት.

ዝግጅት

1. በብስኩት ላይ "ብስክሌት" ወይም ቅቤ እና ባለ ሽኮን ሽንኩርት ውስጥ በሳጥን ላይ ብስኩት.
2. እስኪታጠብና እስኪጨርስ ድረስ ቂጣዎችንና ቅመሞችን ይከተላል, እስኪጨርሱ ድረስ, በጨማቂ ነጭ ሽንኩርት, ቅጠሎች, ቅመማ ቅመሞች መጨመር.
3. ጥምጣው በበርካታ ቫይታሚኖች ውስጥ ከተበሰለ በሸክላ ውስጥ ይወስዱታል, እና የተረጨ የአተር ክምችቱ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይፈስሳል, ውሃ ወደ ውስጥ ይፈስሳል.
4. ለ 100 ደቂቃ የ "Quenching" ተግባርን ያብሩ.
5. ከድምፁ ምልክቱ በኋላ ኩፋኑን ለቀቁ እና ለግማሽ 20 ደቂቃዎች በፓይኒንግ ውስጥ በዱር አበባ ውስጥ ከእንጉዳይቶቹን አድነው.

በበርካታ ቫውቸር የተጠበሰ አተር

ወደ ስብሰባው የተጓዙት ሰዎች ከዓይን ገንፎ ጋር በስጋ ተመጋቢዎች ውስጥ ይኖራሉ. በሚከተሉት ምክሮች ላይ በመመርኮዝ እንዲህ አይነት ምግብ ሊዘጋጅ ይችላል, እና ከተረፈው እና ግን ከተፈለገው ጣፋጭነት የተነሳ ይደሰታል. በዚህ ጉዳይ ላይ በበርካታ ቫይታሚኖች ላይ የማብሰያ ሾርባዎች ከዚህ በፊት ከተከሰቱት ልዩነቶች ጋር ምንም ልዩነት የለውም, ከቂጣው መሙላት እቃውን ከመቀላቀል በፊት በማቀጣጠል ወይም በበርካታ መሳሪያዎች ውስጥ ማከናወን ይቻላል.

ግብዓቶች

• አተር - 400 ግ.
• ውሃ - 800 ሚሊሰ;
• መጋገሪያ - 1 ማሰሮ;
• ሽንኩርት እና ካሮት - 2 ሳ.
• የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል;
• ቅቤ - 50 ግ.
• ጨው, ፔጃ.

ዝግጅት

1. የተሰነጠሉ ሽንኩርት እና የተጠበቁ ካሮቶችን ከወተት ማቅለጥ.
2. ስጋውን ጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይሞቁ.
3. በመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ የተሻገረ የአተር ክምችት ይተክቃል.
4. "Quenching" ላይ ለ 2 ሰዓታት ገንፎውን ያዘጋጁ.
5. ከሂደቱ ማብቂያ በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ አትክልቶችን ከሽቱ ጋር መጨመር, ትንሽ ቅቤ ላይ መጨመር, ጣፋጭነት መቀባትና መቀላቀል.

አተር በበርካታ ቫካዎች ከአሳማ ሥጋ ጋር

ለእራት ወይም ለረካው እራት የተመጣጣቢ ጣፋጭ ምግብ እና የተመጣጠነ ምግብ ከበርካታ ቫይተር ጋር በስጋ ጋር አተር ይሆናል. ቪቫ, ዶሮ ወይም እንደ እኛው በዚህ የአሳማ ሥጋ በመጠቀም የዚህን አይነት ጥራጥሬዎች ተስማሚ በሆነ መልኩ የተዘጋጀውን ጣፋጭ ጣዕም እና ድንቅ ጣዕም መስጠት ይችላሉ.

ግብዓቶች

• አተር - 1 ብርጭቆ;
• ውሃ - 2 ኩባያዎች;
• የአሳማ ሥጋ - 500 ግ.
• ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
• የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል;
• የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
• ቅቤ - 20 ግ.
• ጨው, ፔጃ.

ዝግጅት

1. ሽንኩርትን በአትክልት ዘይት ውስጥ ካሮይን ጋር ቀቅለው, ስጋውን ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይበላሉ.
2. በሞቃት ውሃ ውስጥ ይጥሉ, ጨው, ፔፐር, ዘይት, ሎሌል ይጨምራሉ.
3. በስጋ ጠረጴዛው ውስጥ በርካታ ስጋዎች ያሏቸው ስጋ መጥበሻዎች "ማጽዳት" ላይ 2 ሰዓት ያበስላሉ.

አተር በዶሮዎች ውስጥ ከዶሮ ጋር

ከአንዳንድ ጣፋጭ ጣዕም አትክልቶች ጋር, ዶሮ ካዘጋጁት. የዶሮዎችን ሬሳ ለማድመቅ የትኞቹ የዶሮ ስካንዶች ጥቅም ላይ እንደሚውሉ, ከአዴካዎች ጋር አብሮ ይጨመር ወይም በዘይት ውስጥ ቀድመው በተቀላቀለበት ዑደት መካከል ይደረደራሉ. በ 2 ሰዓታት ውስጥ ደግነት የሚይዙ 4 እርግቦች ይዘጋሉ.

ግብዓቶች

• አተር - 1 ብርጭቆ;
• ውሃ - 2 ኩባያዎች;
• ዶሮ - 500 ግ.
• ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
• የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል;
• የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
• ጣዕም ወይም ሙሌም - 1 ሳንቲም;
• ጨው, ፔሩ, አረንጓዴ ሽንኩርት.

ዝግጅት

1. ቀይ ሽንኩርት በመድሀኒት, ዶሮውን ጨምሩ እና ከሁሉም ጎኖች ሁሉ ቡናውን በመቀባት, በኩራኩማ ወይም በክሪ ምግብ ማብሰል.
2. አተር ታጥበው ለአንድ ሰዓት ያጥለቀለቀ, ከዚያም በውሃ የተሞላ በሳጥ ውስጥ የተቀመመ ለ 30 ደቂቃዎች "ኩዌንግንግ" ያካትታል.
3. ከምልክቱ በኋላ ዶሮውን በአትክልቶች ያርጉትና ለ 1.5 ሰዓታት በበርካታ ድሬቶች ውስጥ አተር ማብሰል ይቀጥላሉ.

በበርካታ ተለዋዋጭ የፓካ ካሳሎሌ

በመቀጠልም በኩራዝ ጠርሙስ በተራቀቀ የምሳ ዕቃ ላይ እንዴት አተር ማድረግ እንደሚቻል ይማራሉ. በቆሎና በወይራ ፋንታ በመሙላት ላይ, የተሾለ እና ትንሽ ስንፍጥ ጣፋጭ, ሳርሲ ወይም ቢከን, እንጉዳይ ወይም የተሸረሸሩ, በትንንሽ የበሰሉ አትክልቶች መጨመር ይችላሉ. የምግብ አሰጣጥ ምግቦች በ 4 ሰዓቶች ውስጥ በ 3 ሰዓቶች ውስጥ ይዘጋጃሉ.

ግብዓቶች

• አተር - 200 ግ.
• ውሃ - 300 ሚሊ ሊይት;
• የታሸገ በቆሎ - 100 ግራም;
• ፍራፍሬ - 50 ግ.
• አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
• እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
• የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
• የደረቀ ነጭ ሽንኩርት, ሬንጅ እና ቆርዲን - በመጠምዘዝ;
• ጨው, ፔፐር, አረንጓዴ ፍራፍሬዎች.

ዝግጅት

1. በ 2 "ኩዌንሽ" አተር ውስጥ 2 ሰዓቶች ቅጠላቸው, በውሀ ይሞሉት, ወደ ቆሻሻ ሁኔታ ይከርክሙ.
2. የሚጣፍጥ አይብ, የተጠበሰ የወይራ ፍሬዎችን, የበቆሎ, የሾለ እንቁላል ክሬም ክሬም, የአትክልት ዘይት, ለብዙ ጣዕም ቅመማ ቅመሞች እና ጨው ይጨምሩ.
3. ለ 40 ደቂቃዎች መጋገሪያ ምግብ ይጋግሩ.

በበርካታ ቫይታሚኖች በኩስ ምርቶች በሻ

ለመጀመሪያ ጊዜ እንደ ምሳዎች በበርካታ ቫይረሶች ውስጥ የተጠበቡ ጣፋጭ, ገንቢ እና በሚያስገርም አሻንጉሊት ሾርባ ማብሰል ይቻላል. በሳምባ የተሸፈኑ ሳርሳቶች ወይም የዶሮ እግርዎች እምብዛም ተወዳጅ ናቸው. ለጥቂት መጋገሪያዎች ሳይወሰዱ ሞቃት ከመጨምሩ በፊት መቁረጥ አለባቸው.

ግብዓቶች

• የተጣራ ጎድን - 300 ግ.
• አተር - 300 ግ.
• ድንች - 600 ግራም;
• ውሃ - 2 ሊ;
• ካሮትና ቀይ ሽንኩርት - 2 ሳ.
• የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ;
• ጨው, ፔጃ, ሽቶዎች, ቅጠሎች.

ዝግጅት

1. ከካሮስ ጋር በቀይ ሽንኩርት ላይ "ዳቦ" ቀቅለው. የጎድን አጥንት መጨመር, ሌላ 5 ደቂቃዎችን ሙቀት አምጡን.
2. ዶቃዎች ወደ ሳህኑ ውስጥ ይፈስሳሉ, ውሀ ወደ ውስጥ ይፈስሳል, እና ሾርባ ለ 1.5 ሰአታት ይዘጋጃል.
3. በዶሮዎች, የድንች ክበቦች, ጨው, አመጋገቦች, አመራሩን ለተጨማሪ 30 ደቂቃዎች ያስፋፉ.