የዶሮ ጡት ጉተቱ ምግቡን ለሚጠብቁ እውነተኛ ድነት ነው, ነገር ግን በመሰዊያው ውስጥ በደረቁ ደረቅ ዶሮዎች በየዕለቱ እራት ይደክማቸዋል. የአየር ጥቁር ስጋ ከዶሮ ውስጥ የአዋቂ እና የልጅ መብላት አካል ሊሆን ይችላል, እንዲሁም በአትክልተኝነት ሰላጣ ወይንም ጥራጥሬ ሽታ ጋር በመሆን የቡና እና ጤናማ እራት ይለውጠዋል. ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ በበርካታ ቫይተር ውስጥ የዶሮ ጫጩቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እንማራለን.
በበርካታ ቫካዎች ውስጥ ከዶሮ ጡፍ
አነስተኛ መጠን ያለው ክሬም ለመጨመር ከቻሉ በትክክል ያድርጉት, ስለዚህ የተዘጋጁት እቃዎች ይበልጥ ቀስ ብለው ይሸጋገራሉ, ነገር ግን እቃው ከእለት ከቀን መግብያ እነዚህን ንጥረ ነገሮች ከእንቁጦቹን ካላስወገዘ ክሬም በጫማ ወተት ወይም እንቁላል ነጭ ይሆናል.
ግብዓቶች
- የዶሮ ስጋ - 840 ግ.
- ክሬም - 220 ሚሊሰ;
- ሽንኩርት - 85 ግ.
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት - 5 ግ.
ዝግጅት
የዶሮውን ጡንቻ ማቅለጫውን በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ካስገቡ በኋላ ክሬማውን ይክሉት. ቀጥሎ የጨው እና ዱቄት ይጨምሩ. የተከተፈውን ስጋ ወደ ፓኬት መሰል-ስብስብ ይለውጡት እና ወደተለየ መያዣ ይለውጡት. አንድ ብስላቂ በመጠቀም, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይለውጡ. ቀይ ሽንኩርን በጥንቃቄ በዶሮ እና በእንቁላል አስኳሎች ይጣፍሩ. የእንቸቱን ነጭዎችን ጥብቅ አረፋ ውስጥ ይዝጉ እና ቀስ ብሎ, ከፍተኛውን አየር ለማስቀጠል በመሞከር, አረፋውን ወደ ቅልቅል ይግቡ. በቡና ቤቱ ውስጥ በሚመጣው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለስላሳውን ሳህኑ እንዲሰራጭ ያድርጉ እና "ሰዓት ላይ" ሁነታ ሰዓት (ገመዱ ክፍት ነው) ያዘጋጁ. በፍራድቫው ውስጥ የተዘጋጁ ዝግጁ የዶሮ ፍራፍሬዎች ለህጻናት እና ለአዋቂዎች ተስማሚ ናቸው, እና በሙቀት ወይም በቀዝቃዛነት ሊቀርቡ ይችላሉ.
በበርካታ ቫልከር ውስጥ ለባልና ሚስቶች የሚሆን የዶሮ ቡቃያ
ጥብቅ የአመጋገብ መመሪያን የሚከተሉ አንድ ባልና ሚስት የጋስ ሳልናቸውን እንዲመርጡ እንመክራለን. በቀላል እቃዎች ምክንያት በማንኛውም ጊዜ ሊበላው ይችላል, ዶሮውን ደጋግሞ ወይም አሮጌ አትክልቶችን መምረጥ ይችላል.
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 740 ግ.
- ክሬም - 155 ሚሜ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- አትክልቶች - 235 ግ.
ዝግጅት
በሻጭ ማሽኑ ውስጥ የቡድ ጫጩቱን በማስተካከል ወይም በማሸጊያ ስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይቀይሩት. የዶሮውን መሬት ጥራጥሬን እና ጥራጥሬን በጨው ጣዕም እና በጨው አፈር ውስጥ በማዘግየትና ከዚያም እንቁላል እና ክሬም ይጨምሩ. ለሳቂቱ የስጋ ማረፊያ በድምፅ ማቅለሚያ ላይ ይሽከረክሩ እና የተደባለቀ አትክልቶችን ወደ ቅዝቃዜ መጨመር. ድብሩን ወደ የእንፋሎት ማጠራቀሚያ ታሽገው ለ 40 ደቂቃዎች አግባብ ባለው ሁኔታ ውስጥ ያብሱ. ምልክቱ ካለቀ በኋላ ቅዝቃዜው ትንሽ ይቀዘቅዘው እና ወደ አንድ ጠፍጣፋ ምግብ ይለውጡት.