ጤናማ የሆኑ ምግቦችን በአካልም ሆነ በአሳማ መልክ መልክ በመመገብ ለእራሱ ለሚያስብ ማንኛውም ሰው የማይቀር የምርጫ ዝርዝር ነው. የተለያዩ ሰላጣ አዘገጃጀት (ምግብ) የመጀመሪያውን እና ልዩ ምግብን ሁልጊዜ ያዘጋጃል, እናም ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን እስከሚጨርስ ድረስ እንዲበላዎት ያስችልዎታል.
ከካሮቴስ ጋር ለሚሰወጠው የስጦታ ሰላጣ ቅባት
ግብዓቶች
- ካሮት - 4 መ.
- ጎመን - 1/2 ራስ;
- ቀይ ቀይ ሽጉን - 1 ፒ.
- የሚጣፍ ቅጠሎች - በጣም ጥቂቶች ናቸው.
- የጥራጥሬ ቅጠሎች - ጥቂቶች ናቸው.
- ጥራጥሬዎች - ጥቂቶች ናቸው.
- የ 2 ዎቹ ጭማቂ;
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቡናማ ስኳር - 1 ሳንቲም;
- ቺሊ ፔን - ለመብላት.
ዝግጅት
ካሮቶች ቀጭን ድብደባዎችን, ጎመንን እና ሽንኩርት እንዲቆራረጡ ይደረጋል. አትክልቶችን በሳባ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣለን. ለስላሳ ሰላጣ በልብስ ውስጥ እንለብሳለን : የሎሚ ጭማቂን, ስኳርን, ትንሽ የወይራ ዘይትና ቅባትን ይቀቡ. ሰላጣውን በሳቅ በሞላ, በቀዝቃዛ ትኩስ እና በቅጠሎች ላይ እንሞላለን.
ከጎመንትና ካሮቦች ጋር የሚኖረው የበጋ ስጋ ማንኛውም ምግቡን በከፍተኛ ሁኔታ ያሟላል.
በስጦታ, በርሜሎች እና ካሮዎች ሰላጣ
ሰላዳ ገንቢና ጤናማ ምግብ ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ቆንጆ ነው. ምሳሌው ከቀይ ጎመን, ጥሬ እና ሮማን ጋር ስኳር ነው. ከጣፋጭ ቀለም በተጨማሪ, ይህ ሰላጣ እኩል የሆነ ጣዕም አለው.
ግብዓቶች
- ፖም - 3 ጥራዞች;
- ቀይ ቀይ ሽፋን - 650 ግ.
- ቢጫ - 250 ግ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- የፖም ኬሚ ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጭማቂ ½ ላን;
- የወይራ ዘይት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- Garnet grain - 50 g;
- ፓሰል.
ዝግጅት
አፕል, ጎመን እና ቤይፕ በአነስተኛ የሽኮል እሾህ ላይ ሲያንጸባርቁ, የመጨረሻው በቅድመ-መቅዳት ቅድሚያ አያድርጉ. በደንብ ከተከተፈ በኋላ የሳላውን ንጥረ ነገር ቅልቅል ይጨምሩ, ኮምጣጤ, የሎሚ ጭማቂ, ቅቤ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. ስጋውን ከጎመን, ፖም እና ካሮቶች ጋር በድጋሜ እናድባለን, እና በፓሲስ እና ሮማን ዘርዎች በመርጨት እንጠቀማለን.
በጉጉት, በርበሬ, ካሮትና ሽንኩርት ውስጥ ሰላጣ
ጥሩ የአትክልት ሰላጣ ለማዘጋጀት, የተገዛ ሱቅ መጠቀም አያስፈልግም, ምክንያቱም በአብዛኛዎቹ ቅመማቶቻችን እርዳታ, በፍጥነት የራስዎን ልዩ ጣዕም መፍጠር ይችላሉ.
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- ጎመን - 1/2 ራስ;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ብሩካሊ - 1 ክፍል;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ቡር.
ንዳድን ለማቃለል
- 1 ሊኒስ ጭማቂ;
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- mayonnaise - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አፉ ክሬም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የደረቃ ጋሊጣ - 1/2 ስፓርት;
- ጨው - 1/2 ስፓርት;
- አረንጓዴ ሽንኩርት, ፓሲስ.
ዝግጅት
ሰላጣውን በአለባበስ እንጀምር: በትንሽ ሳንቲም የሎሚ ጭማቂ, ቅቤ, ማዮኔዝ, እርሾ ክሬም, የደረቀ ጎመን, ትንሽ ጨው እና የተከተፈ አረንጓዴ. ሁሉንም በጥንቃቄ ይደባለቁ እና ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩት.
ነጭ የሽቦ ቅጠሎች የተሸፈነ, ፔፐር ቀጭን ቀለበቶች ያቆራጫል, ብሩካሊስ የሚመስሉ የእንቁላል ቅጠሎች, በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት.
አትክልቶችን ማራባት እና በቀዝቃዛ ጨው ያርቁዋቸው. እንደ ነጭ ቦት , ካሮት እና ቺዝ እንዲህ ያለ ሰላጣ በፍላጎት ወይም በሌላ ለስላሳ የስጋ መጋገሪያ ዕቃዎች ተስማሚ ነው.
በስጦታ, ካሮትና በጡቅ
አንዳንድ ጊዜ ጣፋጭ ምግቦች ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ መጨመር የለባቸውም.
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጎመን - 1/4 ራስ;
- ዱባ - 1 ፒክሰል.
ንዳድን ለማቃለል
- ሩዝ ሆምጣጣ - 3/4 ስቄም. ስስሊቶች;
- ሰሊጥ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አኩሪ አተር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1/2 ስቄም. ስስሊቶች;
- የዝንጅ ጭማቂ - 1/2 ስቴ. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ጎመን, ካሮት እና ቆርቆሮ በጥሩ የተሸፈነ. በትንሽ ሳህን ውስጥ ነዳጅ ለመሙላት ቅመማ ቅመሞች ይለውጡ: ኮምጣጤ, ቅቤ, አኩሪ አተር, የሎሚ ጭማቂ እና የዝንጅ ጭማቂዎች. የመጨረሻውን ንጥረ ነገር እንዳያዋህዱ ማድረግ የጂንጅ ጭማቂን ለመያዝ የጂንጅን ሥር ያለውን ቦታ መቀየር እና በጥንቃቄ መሞከር ያስፈልግዎታል. አሁን የእኛን ሰላጣ መሞላት ብቻ ነው እናም ሁሉንም ነገር በጠረጴዛው ላይ ማገልገል ይችላሉ.