ቀላል እና የተለመዱ የምርቶች ስብስብ ቢሆንም "የወንዶች ህልም" ሰላጣ የማያስደንቅ እና ጣፋጭ ምግብ ነው. የተለመደውን ስጋ አይነት እናቀርባለን.
ስዕላዊው «የወንድ ሕልሞች» ከሥጋ ጋር እንዴት እንደሚዘጋጁ
ግብዓቶች
- የእንስሳትና የስጋ ዘይት - 310 ግ.
- የሽንኩርት ሰላጣ - 110 ግ.
- አራት የዶሮ ጫማዎች;
- አይስ ብርቱ - 110 ግ.
- የፖም ኬሚ ኮምጣጤ 6% - 65 ሚ.
- ዝነኛ አንኳር ;
- የተለመደ ጨው;
- ለጌጣጌጥ አዲስ አረንጓዴ.
ዝግጅት
ይህንን ሰላጣ ለማዘጋጀት, ዱቄት የሚባለውን ጥሬ እንጠቀማለን. ይህንን ለማድረግ የስጋውን ጭማቂ በጨው ውሃ ውስጥ ካጠቡት በኋላ እስኪዘጋጅ ድረስ ያበስላሉ. ዱቄት ቅጠላ ቅጠሎች እና ተክላዎችን መጨመር ይቻላል. ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ በስጋው ውስጥ ስጋውን እናስቀላለን, ከዚያም በፋይቃችን ውስጥ እንካፈላለን ወይም በትንሽ ኩብ ይቀንሳል.
የተክለቱን እንቁላሎች ቅጠሏቸው, ለ 10 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ መቋቋም. ከዚያም ማቀዝቀዝ, ማጽዳትና ማሞቅ ከመሙላት በፊት ወደ በረዶ ውሃ ውስጥ ማስገባት. ከዚህ ጋር ተያይዘን የሰላጣ ጌጣዎች. እኛ እናጸዳዋለን, በትንሹ በግማሽ ክርዶች ወይም ሩብጦች ላይ ቆርጠው እና በአቧራ የሲያዊ ኮምጣጤ ሁለት ጥራጥሬዎችን እናጥለው. ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ, የባህር ወለሉን በማዋሃድ እና ሽንኩርትን በጥቂቱ ይቀንሳል.
ለስላሳ ጨርቃ ጨርቅ በማዘጋጀት ከግማሽ ሽንኩርት ሽንኩርት ወይንም የሰላ ሸጥነው ላይ ተጭና በሜሶኒ ይሸፍናል. ከዚያም በስጋ እና በሸክላ የተሸፈነ ስጋን ይሸፍኑ. በመቀጠሌም የተቀቀለ እንቁሊቶችን ያዙ. ስጋውን በስጋው ላይ እኩል ያሰራጨን, ትንሽ ጨው ጨምረን, በሜሶኒዝ ሽፋን ላይ ሸፍነን, እና ከተቀዘቀዘ ስብርባሪው ላይ አይብሩን ይቀደደዋል.
ለስላሳ ምድጃ ለአራት ሰዓታት ስስጨርቅ እናስቀምጣለን, ከዚያም በአረንጓዴ ፍራፍሬዎች ቅርንጫፎች ያጌጡ እና አገልግሎት መስጠት እንችላለን.
በሚታወቀው የዚህ ስስላት ስሪት, ከሌሎች ስኬቶች ጋር ደጋግሞ ማስተካከያዎችን ማድረግ ይችላሉ. በጣም ጣፋጭ, ከመጀመሪያ የተወደደ ማስታወሻ ጋር, «የወንድ ሕልሞች» ከሮማን ጋር ስፓንሰር ታገኛላችሁ. ይህን ለማድረግ, በሮማው ላይ ከሮማን የዘራው እርሻ ላይ ይረጫል. ከአዲሱ ጣዕም በተጨማሪ እጅግ በጣም ቆንጆ እና ቀለማት ያለው የቀለም ጥምረት እናገኛለን.
በአማራጭ, «የሰውን ህልሞች» እና አናናቢስ ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ. የታሸጉ የትሮፒካል ፍራፍሬዎች ከእንቁላል እና ከደረቂዎች ጋር በመደመር እና ከሜሶኒዝ ጋር ደስ ይላቸዋል.