የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ከሁለቱም ነጭ እና ቀይ የዶሮ ስጋዎች ጋር እኩል ናቸው, ስለዚህ በየትኛውም ግብዣ ውስጥ ዶሮ በብርቱካን ኩባያ ማዕድ ይቀርባል. ቀለል ያሉ ንጥረ ነገሮች በአንድ ላይ ተጣመሩ, አስደናቂ የሆነ መዓዛና ጣፋጭ ምጥጥነቶችን ይፈጥራሉ.
የዶሮ ዝንጅ በብርቱካን-ማር ማዘጋጀት
ግብዓቶች
- ዶሮ-670 ግራ.
- ፕሮሰልካል ዕፅዋት - 5 ግ.
- ፔፐር - 2 ታች.
- የደረቅ ሮዝመሪ, ግሬም - 3 ሳፍሻን ያህል እያንዳንዳቸው;
- ማር - 145 ሚ.
- orange peel - 1 ሳሊጃን;
- ብርቱካን ጭማቂ (አዲስ ጭማቂ) - 55 ሚ.ሜ;
- ፖም ኩንት ኮምጣጤ - 25 ሚሜ;
- ሰናፍጭ - 25 ግ.
ዝግጅት
በሁለቱም በኩል በጨው እና ትኩስ መሬት በተቀባ ጣዕም ይሞሉት. ስጋውን በቦርሳው ውስጥ ለመቦካከር እና ቀላል ጭማቂን ይያዙት. በሳጥኑ ውስጥ የተቀሩትን ምግቦች በሙሉ ያዋህዱና ድብልቁን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ እና በቦርሳው ውስጥ ወደ ዶሮ ያፈስሱ. የእጅን ሁለተኛውን ጫፍ ዝጋ እና እሳቱን በሙሉ በኩሬው አቀናዱ. በቤት ውስጥ ያለው ዶሮ-በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 250 ዲግሪ ሴልሺየስ ስኳር ውስጥ የሚጋገረው ዶሮ በቆሎው የተረፈውን ይዘቱ ይለቀቃል.
ዶሮ በፍሳሽ ውስጥ ብርትኳናማ ቀቅለ
ግብዓቶች
- - 1.6 ኪ.ግ;
- ብርቱካን ጭማቂ - 135 ሚሊሰ;
- የወይራ ዘይት - 65 ሚሜ;
- ጨው - 1/4 ንጥረ ነገር;
- የሮማሜሪ ፍሬዎች - 4-6.
ዝግጅት
ክሪስታሎች እስኪፈላቀሉ ድረስ ጭማቂ, ዘይትና ጨው በአንድ ላይ ያጣምሩ. ዘይቶችን ለማውጣት ሮማመሪ ትሪ (ብሬን) የሚንጠለጠል ሮዝ ያድርጉ. የሮማሜራሪን ጣዕም በማራባት እና ወፎውን መቆረጥ. ዶሮን ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት ይልቀቁት, ከዚያም ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል እስከ 170 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ በተዘጋጀ ቅባት ውስጥ ያስቀምጡት.
ዶሮ የቡና ብርጭቆ በቻይና - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- 2.2 ኪ.ግ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
- የዝንጅ ሥር - 45 ግ.
- ትኩስ ሙሪ - ለመብሳት;
- 1 የቀሚን እንጨት;
- ኢኒስ ኮከቦች - 5 ሳ.
- ብርቱካን ጭማቂ - 980 ሚሊ ሜትር;
- የዓሳ ኩፋ - 55 ሚሊ.
ዝግጅት
ከሁሉም አቅጣጫዎች ከጉድጓዱ ውስጥ ቡናማ ቀለም ያለው ቡቃያ. ወፏ ሲጨምሰው ወደ ስኳኳው ይውሰዱ, እና በጥምጥኑ ላይ ደግሞ ዝንጅብል, ነጭ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ይለብሱ. ወፎቹን ወደ ስኳሽ መመለስ, የብርቱካን ጭማቂ እና የዓሳ ጨው ለማዘጋጀት. ፈሳሹን ከተቀዳ በኋላ ሙቀትን ይቀንሱ እና ሸቀጦቹን በክዳኑ ላይ ይሸፍኑ, ወፏም ለአንድ ሰዓት ያጥለቀለቃል. ከዚያም ክዳንዎን ያስወግዱ እና ለቀጣዩ ግማሽ ሰዓት ያህል ቅዝውሹን ይቀልጡት. ከመሥሪያ ቤታችሁ በፊት ሬሳውን በመቆራረጥ ወደ ጣዕም መመለስ.