ይህ ሁሉም ቤተሰብዎ የሚወዳቸው በጣም ጣፋጭና ጣፋጭ ምግብ ነው. ለስላሳ ኩሬ ምስጋና ይድረስህ, የዶሮ ስጋ ብስባሽ እና በአፍ ውስጥ ይቀልጣል. ከዶሮው የተቀዳ ስጋ - የሳህል ቦልሎች ማለት ነው. ይህን ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል ሞክር, እና ቤትህን ለማብሰሌ ከመጀመሪያዎቹ ደቂቃዎች ጋር በክሬም አስደናቂው የዶሮ ኳሶች መሞቅ አለበት.
በቀዝቃዛ ፍራፍሬ ውስጥ የዶሮ ኳሶች ተቀጥላ
ግብዓቶች
- chicken chicken - 500 g.
- ክሬም 10% - 200 ሚ.ሜ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አይብ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ - 30 ግ.
- 3 ሽንኩርት;
- mayonnaise - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ግሪን;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርት ያላቸው ቀይ ባቄላ በስጋ አስጨዋታ, የእንቁላል ጨው, ጨው እና በርበሬን ያልፋሉ. በደንብ ይኑርዎት. ከተሰቀለው የስጋ ስሌት ትንሽ ትናንሽ ኳሶች እና በከፍተኛ ጠቆር ያለ የጋ መጋለጥ ወረቀት ላይ ይለጥፉ. የዶሮ ኳሶች ለ 15 ደቂቃዎች እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ይላካሉ.
ነጭ ሽንኩርት በጡብ ውስጥ ይለውጡና ከተጣራ አይብ ጋር ይመሳሰላሉ. ክሬምና ማይውዝ ይጨምሩ, ከዚያም እንደገና ይቀላቅሉ. ከምድጃ ውስጥ ኳሶችን ያስወግዱ እና በቀዝቃዛ ጨው ይቁረጡ, ለ 20 ደቂቃዎች ጋግር. ከመሥዋቱ በፊት በቆሻሻ የተሸከሙ ዕፅዋት ኳሶችን ይረጩ.
ክሬም የሚዘጋጅ ኩይላ የተሰራ የዶሮ ጫጩት
ግብዓቶች
ለ ኳስ:
- ዶሮ ዋንጫ - 700 ግ.
- ብርቱካን ሽንኩርት - 50 ግ.
- ኩንች እንቁላል - 10 pcs.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ዱቄት - 200 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 400 ሚ.ሜ;
- ዳቦ መጥረቢያ;
- ጨው, ፔጃ.
ለጭረት:
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- አይብ - 150 ግ.
- - 50 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የአልሜል መንጋ;
- ጨው.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩት, ነጭ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ሽጌኖች በስጋ ማሽኖች ውስጥ ያልፉ. ቅመሞች እና ጨው ጨምሩ, በደንብ ይቀላቅሉ. ኩሬዎቹን እንቁላል ቅጠሉ እና ዛጎላውን አውጣው. ከምድር ጥብስ አንድ ትንሽ ኬክ ሠርተው መካከለኛ ይሁኑ
ምንጣፉን ያዘጋጁ. ጥራጥሬን በትንሽ ምድጃ ላይ ይሞላል, ነጭ ሽንኩርትውን ይቁረጡ, እና ዘሮቹ እንደ ዘንዶ በዱቄት ውስጥ ይድኑ እና ከዚያ በዱላ ይቁረጡ. በማዕድ ውስጥ ሙቀት ሙቀትን, እና አይብውን አፍስሱ. እስኪፈርስ ድረስ ይንገሩን. ከዛም ነጭ ሽንኩርት, ቡቃያዎችን እና የኒትመሬጅን መጥሱ. ለ 3 እስከ 4 ደቂቃ በትንሹ እሳት ነቅለው በማብሰል ሁልጊዜ ያነሳሱ. ኳሶችን በሸክላ ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም ለስላሳ መጠጥ ያጠቡትና እንደተፈለገው ብሩሽ ይበሉ.