ምንም ነገር አስቀድሞ አልተዘጋጀም ይከሰታል, ነገር ግን በፍጥነት ከ 3-5 ሰዎች በቤት ወይም ባልታሰበ ደረጃ እንግዳዎች መጎብኘት አለብዎት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ፈጣን አይሆንም, ፈጣን ይባላል, ቀንድና በጉንዳን ከዓሳ ጋር ቀለል ያለ ነገር ግን ጣፋጭ ምግቡ ለማዘጋጀት. የዓሳ ማብሰያ ምግብን የበለጠ ጣፋጭ ለመምረጥ እንሞክራለን. በጎመንና ዓሳ ላይ አንድ ዳቦ ለመሙላት, የታሸመ ሳልሞን (ጥሩ ወይንም ሌላ ጥራት ያለው የታሸቀ ዓሣ በእራሱ ጭማቂ) በጣም ተስማሚ ነው. አንድ ዳቦ ለመሥራት በቀላሉ የተዘጋጀ እርሾ ወይም ዱባን እንጠቀማለን, ይህም አብዛኛውን ጊዜ በኩሽና እና በሱቅ መደብሮች ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ ሉክ ይቀርባል.
በአሳ እና በጉጉት እንጉዳይ ፈገግታ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 2 ብርጭቆዎች;
- ወተት - 1 ብርጭቆ;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ደረቅ እርሾ - 1 ክታብ;
- እንቁላል ዶሮ - 1 ፒክሰል.
ለመሙላት
- ሳልሞኒን - 2 - 2 ሳህኖች;
- ሩዝ የተዘጋጀ - 1 ኩባያ;
- ብርጭቆ - 200 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
- ግሪን.
ዝግጅት
በትንሽ የሞቃት ወተት (ወይም ውሃ) እርሾ, ስኳር እና 2 tbsp እንለብሳለን. የዱቄት ማንኪያ ሰሃን ለ 20 ደቂቃዎች በሳር ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ.በቀጣይ ጎድጓዳ ሳጥኑ ላይ በሾላ ዱቄት እና እንቁላል ውስጥ ይቀላቅሉ. በጥንቃቄ የጢላውን ስብራት ቅልቅል (ከዊንሽ ጄነር ጋር መቀላቀል ይችላሉ). መከለያው ለግማሽ ሰዓት ሙቀቱ ውስጥ ይቀመጣል, ከዚያ በኋላ በድብ እና በጥሩ እጆች አማካኝነት ይሞቀሱ, ዑደቱን ይደግሙ. ከሁለተኛው አፍታ በኋላ አንድ ዳይሌ መገንባት ይችላሉ.
ጎመንትን ብሉካሊን ብስኩት, ማለትም በትንንሽ ቆዳዎች እናስወግደዋለን (በቢላ ሊደፍነዉ) እና ከ 8 ደቂቃ በኋላ ውሃን ለማፍላት ቀስ ብለው ፈሳሽ ውሃ ማለቅ. የታሸገ ሳልመንን በሃክ ዱቄት ውስጥ እናስቀምጥና ከተቀላቀለ ሩ, የበለዘበ ብሩካሊ, ጥሬ እንቁላል እና የተከተፉ የፍራፍሬዎች ቅልቅሎች እናደርጋለን. ድብልቅ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች (ቅመማ ቅመሞች) በኩላሊቶች ቅጠሎች ላይ ትንሽ ቅጠላቅል.
ከመጥፋቱ አንድ ክብ ወይም ባለ አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ሸክላ ማቅለጥ የለብንም.
በጉጉት እና በስንዴ ዱቄት ላይ የታሸጉ ዓሣዎችን ለመጋገር ከወሰናችሁ, የተቦረቦረ ጥቅል ቅርጽ መስራትዎ የተሻለ ነው.
ሞቃታማ ሞቃታማ ምግቦች በቀዝቃዛ ቅቤ ወይም እንቁላል ነጭ ወይም አረም ሊበቅሉ ይችላሉ.