ያልተለመዱ ጣዕም ያላቸው እንቁላሎች በተለያየ መንገድ ማብሰል ይቻላል, ሁሉም የቤተሰብ አባወራዎች ፍላጎቶችን ያረካሉ. አትክልቶች እንደ ተጨማሪ ጥቅም የሚያስገቡ ንጥረ-ነገሮች አድርገው ለተወሰዱ ስጋዎች ይጨመራሉ. በዚህም ምክንያት ምርቶቹ አርኪው, ጣፋጭ እና በጣም ትንሽ በጀት ነው.
ከጽንቹ ተክሎች (ሾፕ) የሚዘጋጁት እንዴት ነው?
በአበባዎቹ በፍጥነትና ጣፋጭ ምግቦች የተዘጋጀ የአበባ ዱቄት, እንደ አንድ ደንብ, ምስጢሮች የላቸውም. ለቀጣዩ ምግቦች ተጠያቂዎች ስለሆኑ ሰማያዊዎቹን መፈተሻ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው.
- የጓሮ አትክልቶች ንፁህ, ትልቅ ጨው, ጨው ለ 30 ደቂቃዎች ይቀመጣሉ.
- የተቀመመውን ቡናማ ቀለም ይዝጉ, በጥንቃቄ ውሃውን በቧንቧ በጥንቃቄ ይታጠቡ, በፋር.
- የትንሽርት ቡሊዎች የተዘጋጁት ከተጨቆኑ አትክልቶች ነው. የአትክልት ቅጠሎች በስጋ ማቅለሚያ, ማቀጣጠጫ ማሽኖች ውስጥ በማፍሰስ ወይም እቃዎችን በትንሽ ኩብ በመጠቀም መቀነስ ይችላሉ.
- እንጆሪዎች በቲማቲም ተክሎች ውስጥ በበርካታ ድስት ውስጥ ወይም በጋ መጋለጥ ይጠበቃሉ.
ከአትክልት አበባ የተጠበቁ ተኩላዎች
እነዚህን እንቁላልቶች ከሳፍ አበባዎች እና ስጋዎች ማዘጋጀት አስፈላጊ አይደለም, እጅግ በጣም ጥሩ ብሩህ ጣዕም ያለው እጅግ በጣም ደስተኛ ነው. አንድ ፀረ-ተክል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በየቀኑ ምግብን ለመለየት እና ዱቄትን ለመመገብ እንድትችል ይረዳሃል. በቅድሚያ ለግማሽ ሰዓት ያህል የእንቁላል ማቀፊያውን ማብሰል አለብዎ, ከዚያም የተከተፈ ስጋን ማዘጋጀት ይጀምሩ.
ግብዓቶች
- የተጠበቁ ተኩላዎች - 5 ሳ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ሽንኩርት - 5 ጥርስ;
- ዱቄት - 150 ግ.
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- ጨው, እርጥብ, ጣይ እና ኦሮጋኖ;
- ዳቦ;
- ዘይት.
ዝግጅት
- የሳሙናን ጨርቅ ያስወግዱ.
- ቀይ ሽንኩሩን ይቁሙና ለስላሳ ስፖንዶ በቲኖ ውስጥ ይጨርሱ.
- ስጋዎችን እና ነጭ ሽንኩርት ጨምሮ በስጋው ውስጥ በሙሉ ስስ ሾው ውስጥ ይሸብልሉ.
- ጨው, ቅመማ ቅጠሎችን, ዱቄት ይጨምሩ.
- እጆቹን በደንብ ከተቆራረጡ እጃቸው ላይ ዳቦዎችን እና ዳቦዎችን በዳቦ መረቡ.
- ከአበባው ጣዕም እስከ ወርቃማ ጎኖች የተጠበሰ የበሬ ተክል.
ኤንኤንዳ ካላቸው የሳር ፍሬዎች
ከዩበሊንዛዎች በፍጥነት ማዘጋጀት እና ጣፋጭ ምግቦች የሚከተሉትን አሠሪዎች ያዘጋጁ. በዱቄት የሚበቅለትን ትልቅ ዱቄት እና በጅሙድ በማጣራት በዱቄት ፋሲሊን በመጨመር አንድ በጣም የመነጨ ምግብ, አስደናቂ ገጽታ አለው. በምሳ ጊዜ በምግብ ሰዓት በስጋ ተመጋሽነት ሙሉ ለሙሉ የሚተካ ያልተለመደው ህክምና.
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ,
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቀይ ቅጠል - 2 ላባዎች;
- ፓስሴ - 20 ግ.
- ማንና - 100 ግራም;
- የበሬ መራጊዎች ለድሆች.
- ዘይት, ጨው, የመሬት አንጓዎች ድብልቅ.
ዝግጅት
- የሳርኩን ሽርሽር ጣፋጭ, ቀይ ሽንኩርት, ተጣባቂውን ቆርጠው ይጥፉ.
- እንቁላል, የተከተፉ ፍራፍሬዎች, የተቀቀለ ሽታ, ጨው እና ፔፐር, የተከተፉ ሽንኩርት, ጨው, ፔፐር ይጨምሩ.
- በማንጎ ውስጥ ያስቀምጡት, ለ 20 ደቂቃ ብርታት ያስቀምጡ.
- የበቆሎውን ዱቄት አፍቅሩ.
- የቅርፅ መሰንጠቂያዎች, ከፍንጅ ማቅለጥ, እስከ ወርቃማው መሬት ድረስ ይለብሱ.
የጫካ ቡቴል ከትንሽርት ጋር
ከብሪቶች እና ስጋዎች የሚዘጋጁት የሽቦ ዓይነቶች ለዶሮ ምርቶች የዳቦ አዘገጃጀት ዘዴን ለመለየት ጥሩ መንገድ ናቸው. ስጋው ያለምክንያት, ጣፋጭ እና በጣም ያልተለመደ ነው. እንደ መበስበጫ, የተደባለቀ ድንች እና የፍራፍሬ ሰላጣ ተስማሚ ናቸው. ቅመሞችን መጨመርን ችላ አትበሉ - ቀይ የፕሪሚም እና የቲማቲም ጣዕም የበለጠ ጣዕም ያመጣል.
ግብዓቶች
- የተቆራረጠ ዶሮ - 500 ግራም;
- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት, ካሮት, ጣፋጭ ፔፐር - 1 ፓኮ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 150 ግ.
- ጨው, ፔፐር, ካሪ, ግሬም እና ፓፕሪካ;
- ስጋ - 30 ግ.
- ቅቤ, ዳቦ.
ዝግጅት
- ካሮት ማጽዳት, ትልቅ ጨው, ጨው, ለ 20 ደቂቃዎች ተወስነው, ፈሳሽ.
- በስጋ ማሽኑ አማካኝነት በፍራሽና ፍራፍሬዎች ውስጥ ሁሉንም አትክልቶች ሁሉ ይሸፍኑ.
- ጭማቂውን አስጭኗቸው, የተከተፈ ስጋውን ወፍራም ቅልቅል.
- ጨው, ቅመማ ቅመሞች, እንቁላል ይጨምሩ, ዱቄት ይጨምሩ.
- የዶሮ እና የሳር የተሸፈኑ የእንቁላል ቅጠሎች, ጥቁር ቡና, ቡና, ቡና ላይ.
ከዝንቦች እና ከሽንኩሎች የተቆረጡ እንጆሪዎች
ያለ ተክሎች ያዘጋጁት የዚኩችኒ ፒ ቲዬቶች ከስጋ ሰብሎች ጋር ያለ ስጋዎች ቀላል ናቸው, ነገር ግን እነሱ ጣፋጭና በጣም ብስጩት ናቸው. ለመጠጣት እንደ አየር ዘላቂነት የለውም, በሸክላዎች, በጡብጥ እና በሆምፕ ጣዕም ወቅት ለስለስ ያሉ ምግቦችን ለማርካት ያስችላሉ. በቆርቆሮ ክሬም እና በቀላል ጎድጓዳ ሳህኖች ያቅርቡ.
ግብዓቶች
- zucchini - 2 ቼኮች;
- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት, ካሮት, ጣፋጭ እና መራራ ፔፐር - 1 ፒ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የኢጣሊያ ቅጠሎች ድብልቅ - 2 ሳምፕት;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ዳቦ;
- ዘይት, ጨው,
- ዱቄት - ½ tbsp.
ዝግጅት
- ተክሎች የጸዳ, የተቆረጡ, ጨው, ታጥበው.
- ቂቱኒን እና አፕስቲን በተጸዳው የስጋ ማሸጊያው ውስጥ ይሂዱ, ቀሪዎቹን አትክልቶች ያካትቱ.
- ጨው, ጭማቂውን ጨማቂ ይጫኑ.
- ቅመማ ቅመሞችን, እንቁላል, በዱቄት ውስጥ አፍስቡ.
- ከቅሉኪኒ እና ከሽቶ ቅጠል የተሰሩ ቁርጥኖችን, ሙቀትን, ዘይት ከወይኑ እስከ ቡና ቀለም ይቀይሩ.
የትንበጣ ቡና
ከሳፍ አበባዎች የቬጀቴሪያን እንቁላሎች በጣም ሀብታም, ጣፋጭ እና ያረጁ ጣፋጭ ናቸው. ምግብ ማብሰል በራሱ በቂ ነው, ስለዚህ ከብርሃን የአትክልት ሰላጣ ጋር አብሮ ሊቀርብ ይችላል. ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅጠሎች በሚታወቀው ሰማያዊ አሻራ የተሞሉ ናቸው. የካሎሪክ ይዘትን በስንዴ ዱቄት እና በእንክብላል መቀየር ይቻላል.
ግብዓቶች
- ዩኬፕታ - 4 መ.
- ሽንኩርት, ጣዕም, ካሮት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ሄርኩለስ - 1 ንጥል;
- ፓስሶ - 30 ግ /;
- የወይራ ዘይት;
- ጨው, ኦሬጋኖ, እርጎ, ድብልቅ ድብልቅ.
ዝግጅት
- ተክሎች, ገመዶች, ሽንኩርት እና ካሮዎች ቆርጠው ጣፋጭ ባልጩት ሽታ ላይ, በዘይት ከተርጠው, ለ 20 ደቂቃ ቡና.
- ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት ላይ ስኳር ያስወግዱ, ፍራፍሬን ጨምሮ በስጋ ማሸጊያው ውስጥ ያሸብልሉ.
- ቅመሞችን ለማስተዋወቅ በጨው ውስጥ.
- እንጆሪዎች ዱቄት ዱቄት ውስጥ ይቁሙ. ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ.
- በቀሪው ዱቄት ውስጥ የሚገኙትን የጃፕኒዮክን ቅርፊቶች, በሁለት ጠበሮች በኩላ.
በቆሎ ከሚገኝ የሳርኩን ተኩላዎች
በጣም የተለመዱት በደረቁ እና በጡጫ በሚገኝ የሳር አበባዎች ነው. በምርቶቹ ጥራጥሬ ላይ የበቀለ ጣፋጭነት, እና በሆምፔር የተሸፈኑ ፔፐን, እንደነዚህ ያሉ ምግቦች በጣም ውስብስብ የሆኑ ቀሚሶችን እንኳ ጣዕም ይለውጡታል. እንደ ጎን ምግብ, የግሪክ ሰላጣ ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 3 እንክብሎች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- እንጨቃቀም - 1 ጥሬ
- የታሸገ በቆሎ - 4 tbsp. l.
- ትኩስ ፔፐር - 1 ዱዳ;
- ዱቄት - 3 tbsp. l.
- ዳቦ.
ዝግጅት
- ተክሎች ማጽዳት አለባቸው, በትንሽ ክበቦች የተቆራረጡ, በብርድ ድስ ውስጥ ይበላሉ, ቀይ ሽንኩርት, ለ 5 ደቂቃዎች ያወጡ.
- የተጨመቀውን ነጭ ሽንኩርት አክል. ሙቀቱን እና ሽፋኑን ያጥፉ.
- ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ትንሽዬ ኩብ, የተቆረጡ ዕፅዋት, እንቁላል, ማራገፍ.
- ጨው, ቅመማ ቅመሞች, የበቆሎ እርጭ.
- በሁለት ሽፋኖች ከእንቁላል ተክሎችን ለማቀነባበር ይዘጋጃሉ.
ከሳርኩን እና እንጉዳዮች የሚለሙት ቅጠሎች
እነዚህ የሳር አበባዎች ጣፋጭነት በመጨመሩ ምክንያት ከስጋው የበለጠ ጣፋጭ ናቸው. በተጨማሪም እንጉዳዮችን እና የኦይስተር እንጉዳዮችን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን የደን ማድመጃዎችን መጠቀም ከቻሉ, እድሉ እንዳሉ እርግጠኛ ይሁኑ, እቃዎቻቸው የበለጠ ገንቢ, መሽተሻል ይሆናል. በኩሬ ክሬም እና ድንች ቅባት ጋር ያገለግላል.
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች;
- fungus - 500 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - ½ st.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ጨው, እርሳስ,
- ዳቦ;
- ዘይት.
ዝግጅት
- በጥንቃቄ የተስተካከለውን ሽንኩርት አስወግዱ በጥንቃቄ የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ, ፈሳሹ እስኪነካ ድረስ ይጠብቁ.
- ለ 10 ደቂቃዎች የጠቆረ ጣፋጭ የቡሽ ተክል አስገባ. ለማቀዝቀዝ.
- እንቁላል, ዱቄት, ጨው, በፔፐረ በለው.
- ቡናማ ቀለም እስከ ቡናማ ቀለም ድረስ እንቁላሎች, ቅቤ,
ከአበባቦች ጋር የዓሳ እንቁላል
ከዓሳ የተጨፈጨውን ስጋዎች ቆንጆ የፕሮቲን ሽርሽኖች - በፍጥነት የተዘጋጁ እና ቀላል እና ያልተወደዱ ምግቦችን እና ውጤቱ ሁልጊዜ የሚደንቅ ነው. ያልተለመዱ ምግቦችን የሚወዱ ሰዎች ምግብ ማብሰሉን ያደንቃሉ. እንደ አንድ የጎን ምግብ ሁሉ ማንኛውም ገንፎ ወይም የተቀቀለ ድንች ይሠራል.
ግብዓቶች
- ቀይ የዓሳ አይጥ - 50 ግራም;
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- ካሮት, ሽንኩርት - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቂጣ ፍራፍሬ - 1 እንክብል;
- ዘይት;
- ጨው, ሮመሚሪ;
- ዳቦ.
ዝግጅት
- የሳሙናን ጨው ይዝጉት, ፈንጠዝያ, ፈሳሽ.
- ካሮት, ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, እስኪሞቅ ድረስ በቀዝቃዜ ሙቀት ይለብሱ.
- በስጋ ማሸጊያው አማካኝነት የዓሳ ቅርጹን እና የአትክልት ቅጠሎችን በማንሸራሸር ላይ ሳሉ ሾርባ እና ዳቦን ይጨምሩ.
- በጨው እና የተጠበቀው ሮዝሜሪ
- እንቁላል ለማስተዋወቅ, ለመቁረጣጣያ እንቁላል ለማዘጋጀት.
- እስከ ወርቃማ ቡና ድረስ ይለፉ.
በሙቀቱ ውስጥ ከመጣው የሳር አበባ ውስጥ እንቁላል
በሙቀቱ ውስጥ የእንቁላልን የእንቁላልን ቅጠሎች ማዘጋጀት በምግብ ማብሰያ ላይ ከተጠቀሙት ባህላዊ ምግብ ጋር ልዩነት ከማሳየት የተለየ ነው, ይህም የምድጃውን የካሎሪ ይዘት ይቀንሳል. አስቀድመህ ለስላሳ ማቀነባበሪያዎች እና ለሳምባ ነጋዴዎች ማቅለጥ አለብህ, ምክንያቱም ለ 5 ደቂቃዎች በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ማብራት ትችላለህ.
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 3 እንክብሎች;
- feta - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጣፋጭ ጣዕም - 2 ሳ.
- ሰሊጥ - 50 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ፓስሶ - 40 ግ.
- ግግር Hercules - 50 ግ.
- የወይራ ዘይት;
- ጨው እና በርበሬ.
ዝግጅት
- የተጋገሩ አትክልቶች በቀዝቃዛ መልክ የተሸፈኑ ናቸው.
- በጥንቃቄ የተስተካከለው ሽንኩርት እና ብርቱካን, የተንቀጠቀቀ ፌታ እና ነጭ ሽፋን ይጨምሩ.
- ጨው, እርግብ, እንቁላል እና ኦክሜል ውስጥ ይገባሉ.
- የተቆራረጡ ቆርቆሮዎችን በቆሎ ማቅረቢያ ትይዩ ላይ ያስቀምጡ, 200 ደቂቃዎች ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር.