ኦላጆዎች ነጻ ጣፋጭ ምግቦች እና ሰሃዶች አንድ ሰፊ ክፍል የሚይዙባቸው በርካታ ውስብስብ ምግቦች አካል ናቸው. ከወይራዎች ተሳትፎ ጋር በርካታ የምግብ አዘገጃጀት ቅየሳዎች ከዚህ በታች ቀርበዋል.
በዶሮ, በወይራ, በቺዝ እና ቲማቲም ሳሉ ይቁላል
ግብዓቶች
- የተቀቀለ የዶሮ ጡት - 160 ግ.
- Cream cream cheese - 90-100 ግ.
- ትኩስ ቲማቲም - 160 ግ.
- መካከለኛ የወይራ ዘይቶች - 12 ፓኮች.
- ትኩስ ደናቅሎች - 160 ግ.
- የስታንኮሚስ ጨው እና ቅመማ ቅመሞች (ቅመሞች) - ለመብላት;
- ስጋ, ፓሲስ (ብርቱካን) - ለመብላት;
- የአትክልት ሽንኩርት ላባ - ለመብላት;
- መራስነት ቀላል ነው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- የዶሮ እጢ (ሥጋ) በጨው ውሃ እስከሚዘጋጅ ድረስ ቅመማ ቅመሞችን ለመመገብ ዝግጁ መሆን አለበት.
- ሽንኩርት ውስጥ ከተቀዘቀዘ በኋላ ዶሮ ወደ ክበቦች ይቀየራል. በተመሳሳይ መንገድ ሺንክሮ የታሸጉ እና የደረቁ ቆብጦች, ቲማቲሞች እና የተቀነሰ አይብ.
- አሁን የተዘጋጁትን የአሶላ ስፓንሰር በሳር ጎደሎ, የወይራ ፍሬዎችን ያለ ማሸጊያዎችን, የተቆራጠጡ ትኩስ እፅዋትንና ሽንኩርቶችን በመጨመር ሁሉንም በመርከስ ይሞላሉ, ለመቅመስ እና ለመደባለቅ ጨው ጨም ይበሉ.
ከወይራዎች, ከእንቁላጥ ዱቦች እና ከአይስ ጋር ቀላቀሉ
ግብዓቶች
- የሻማ ክሮች - 160 ግ.
- ብርቱካን-120 ግራም;
- ትኩስ ቲማቲም - 160 ግ.
- መካከለኛ የወይራ ዘይቶች - 12 ፓኮች.
- የተቀቀለ ቂጣ እንቁላል - 1 ፒ.
- ጨው ለሥነ-ምግብ ይዘጋበታል.
- ፔፐር መሬት (የተለያዩ አይነት ድብልቅ) - ለመብላት;
- መራስነት ቀላል ነው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- ሰላጣውን ለማዘጋጀት, ለማቅለጥ, ለማጽዳት እና የሳር እምችቶችን እንቁላልን, እና የተቆራረጠ ዘመናዊ የአበባ መሰየሚያዎችን ለመቁረጥ.
- ደረቅ ጥንቸል በትላልቅ ብረት ላይ, ቲማቲሞች በሳሎዎች የተሸፈኑ, እና የወይራ ዘይቶች ያለ ወዘተ.
- በሳር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያሉትን ሰላጣዎች ያዋህዱ, ጣዕሙ ጨው, ጨው እና የፔፐረ ቅልቅል ይጨምሩ እና ቅልቅል ይጨምሩ.
ከቤሪዛ, የወይራ ፍሬ እና ደማቅ ፔፐድ ጋር ስብርባ
ግብዓቶች
- የቡልጋሪያ ገመዶች - 280 ግ.
- brynza - 280 ግ.
- ትኩስ ቲማቲም - 280 ግ.
- መካከለኛ የወይራ ፍሬዎች - 12-15 ማ.
- ትኩስ ዱባዎች - 280 ግ.
- ሰላጣ ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 130 ግ.
- ጨው ለሥነ-ምግብ ይዘጋበታል.
- ፔፐር መሬት (የተለያዩ አይነት ድብልቅ) - ለመብላት;
- የወይራ ዘይት - 70 ሚሊሰ;
- ፖም ኩንት ኮምጣጤ - 35 ማይል.
ዝግጅት
- ሰላጣውን ከማዘጋጀት በፊት ሁሉም አትክልቶች መታጠብ አለባቸው.
- የቡልጋሪያ ፔፐር ይጸድቁ እና በትንሽ መካከለኛ ኩብ ላይ ይቆርጣሉ. ተመሳሳይ መጠን ያላቸው የሻኩሳዎች, ቲማቲሞች እና አይብስ እና የተሸጡ የስላባ አምፖሎች በሴሚኒንግ ወይም በአራቱ ማቆላለጫዎች አከባቢዎች ናቸው.
- በሳር ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ አፕል ኮምጣጤን እና የወይራ ዘይትን ያዋህዱ, የፔፐር ቅልቅል እና ጨውና ድብልቅን ይጨምሩ. የተገኙትን ንጥረ ነገሮች ሰላጣና ቅልቅል በመሙላት እናስቀምጣለን.
ከወይራ ፍሬዎች ጋር ቀለል ያለ ወፍራም ሰላጣ, ከጦጦ አይብና ክራከሮች ጋር
ግብዓቶች
- የወይራ ፍሬ - 245 ግ.
- ከ 244 ግራም የሚገም ጥብስ
- የዶሮ እንቁላል, የተቀቀለ - 3 ሳንቲሞች;
- ቡርዲንኪኪ ቂጣ - 210 ግ.
- ሐምራዊ ግጣጥ - 3-4 እንክብሎች;
- mayonnaise salad (light) - 120 g;
- ጨው ለሥነ-ምግብ ይዘጋበታል.
- ፔፐር መሬት (የተለያዩ አይነት ድብልቅ) - ለመብላት;
- የዶልቲቭ ወይንም የወይራ ዘይት ማቅለሚያ - 40 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- መጀመሪያ ላይ የዶሮ እንቁላል በስንዴ ውስጥ እናስቀምጡና ክራንፎኖችን ለማዘጋጀት እንጀምራለን. የቦርዲኖኖው ዳቦ ቀጭን ቀጭን ቀዳዳዎችን በመቁጠር በብሩሽ የሾም አበባ ወይም የወይራ ዘይት ውስጥ ያለ ብስለት እና ለስላሳ አጥንት ያቀርባል.
- እንቁላሎቹ ዝግጁ ሲሆኑ ለደቂቃዎች ወደ በረዶ ውሃ እንወስዳቸዋለን. ተመሳሳይ ቀለሞችን እና የሶስኩን አይብ, እንዲሁም የወይራ ፍሬዎች ያለምንም እንጉዳዮች ቀለበቱ. ከሽኩቻዎች በቀር, ከመሳሪያዎች በስተቀር, በሳር ውስጥ እንቀላቀላለን, በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን የትንሽ ጥርሶች ጥርሶቹን በመጨመር, በጠቅላላው በ ሙሶቹ ይሞሉ እናጣለን, ጨውና እንጨትና መቀቀል እንችላለን.
- ከመመገባችን በፊት ሰላጣውን በሳባ ጎድጓዳ ውስጥ እናስቀምጠው, ከቦርዶዲን ዳቦ በቤት የተዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦች እንዲረጭ እና ከተፈለገ አረንጓዴ ቅጠሎችን ያጌጡ.