የተንጣጣጡትን, የተጠበሰውን ጣፋጭ ምግቡን መቋቋም የሚችለው ማን ነው? እንደነዚህ ያሉት ምግቦች ከመጀመሪያዎቹ ምግቦችና ቀዝቃዛ ምግቦች ብቻ ሳይሆን በተለየ የመጋገር ኩባንያ ውስጥ ወይንም በተመሳሳይ መንገድ ይገለጣል. ከጥቁር ቂጣ የሚመጡትን የሚመስሉ አስቂኝ ምግቦች በኋላ ላይ ይገለገላሉ.
እንዴት ጥቁር ዳቦ ላይ ጥብስ አመድ ማዘጋጀት?
እነዚህ የምግብ አሰራር የምግብ አዘገጃጀት መልካም ከመሆናቸውም በተጨማሪ እንደ ነጭ ሽንኩርት በተጨማሪ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ. የተጣራ ፍራፍሬዎችን ከፓፕሪክ እና ከካይዬን ፔፐር ጋር አንድ ላይ ለማድረግ ወሰንን.
ግብዓቶች
- ጥቁር ዳቦ - 2 ሳላይዶች;
- መሬት ፔፐር - 1/8 ስ.ም.
- ሰሊጥ - 1 ሳንቲም;
- ቅቤ - 15 ግ.
- የደረቃ ጋሊጣ - 1/2 ስፓርት;
- ጭማቂ
ዝግጅት
ጥቁሩን ዳቦ በኩብ በማድረግ መለዋወጫ በደረቀ ነጭ ሽታ, በፓፐሬያ እና በኩሪን ፔፐር የተሻሻለውን ቅቤ ቅልቅል. የዳቦውን ቅባት ከሽቶ ዘይት ጋር በጥንቃቄ ይደቡ እና በደንብ ይቀላቅሉ. የተጋገረውን ዳቦ በምሳፈፊው ወረቀት ላይ በጨው እና በጨው ክምችት ላይ ይረጩ. ጠረኖቹ ሩድ እስኪሆኑ ድረስ እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ይውጡ.
ከቦርዲኖሚ ዳቦ ውስጥ ነጭ ሽንኩርት
ከኮሚን እና ከዚራ የተሰራ መልካም መዓዛ ያላቸው ምግቦች በራሱ ለቆሻሻ ፍርስራሾች ጥሩ አመክንዮ ይሆናሉ, ነገር ግን ከጡቡ ልብስ ጋር ተያይዞ የሚጣበቅ ነገር ግን የበለጠ ጣፋጭ ነው.
ግብዓቶች
- የቦዶዲኖ ዳቦ - 1/2 ዳቦ;
- የወይራ ዘይት - 45 ሚሊ;
- የጡንቻ ጥርሶች - 2-3 እንክብሮች.
ዝግጅት
የጡንቻ ጥርስን ይላጩ እና በጋራ መጨመሪያ ውስጥ በጨው የተጣራ ጨው ያጥቡት. ነጭውን ነጭ ሽቦን በዘይት ይከፋፍሉ, ከዚያም ከቦሎዲዲኖ ዳቦ ጋር ይመነጫሉ. የቡና መወጠሪያ በ 175 ዲግሪ ለ 10-12 ደቂቃዎች.
ጥቁር ዳቦ በስታምዚጣ ጨው ላይ
የጡንቻ አሻንጉሊት ለማቅረብ ከሚያስፈልጉ አማራጮች መካከል አንዱን ነጭ ሽንኩርት መጨመር, እና እራሳቸውን ዳቦ ላለማባከን ነው. በመውጫ ላይ, ፊልሞችን ለመመልከት ምቹ ጣፋጭ ምግብ ወይም በፍጥነት መቀበያ እናገኛለን.
ግብዓቶች
- የሾፒት ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ትንሽ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት;
- ጥሬ ክሬስ - 85 ግ.
- - 315 ማ.
- ጥቁር ዳቦ ጥቁር ዳቦ.
ዝግጅት
በሙቀት ምድጃ ውስጥ በጡብ ውስጥ የተቀቀለ ዳቦ ካነሳሱ በኋላ ለኩሽቱ ዝግጅት እስኪሰሩ ድረስ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ. ለስላሳው, ከኬሚካ ጋር ከኬሚሶ ጋር በጨርቆ ይይዙ እና የተቀላቀለው የጡንቻ ጥርሶችና ሽንኩርትዎች በሚፈጥሩት ቅልቅል ላይ ይጨምሩ. እስከ መአርጉድ ድረስ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ጣፋጭ ምግቡን በአንድ ላይ በማንሳት ጥጥ ሆነው ያገለግላሉ.
ጥቁር ዳቦ ለዕፅ አዘዋዋ ጥጥ ቁርጥራጭ
ይህ የምግብ አሰራር ለሞቅ ሳንዊቾች ከሚቀርባቸው ምግቦች ጋር ተመሳሳይ እና በሾርባ ለማገልገል ምርጥ ነው. አንድ ሰው የተጣራ ቂጣ, የተጠበሰ ደረትና የጡንቻ ጥርስ ጥምረት መቋቋም ይችላል.
ግብዓቶች
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- ደረቅ ብስ (የተጣራ) - 2 ንጥሎች;
- ጥቁር ዳቦ - 4 ማ.
- ቀይ ለስላሳዎች - 1 ሳር.
ዝግጅት
ቂጣውን በጋ መጋለጫ ጠርሙስ ላይ በማስቀመጥ ምድጃው በ 180 ዲግሪ ለ 7 ደቂቃዎች ውስጥ መተው. ከተቆረጠ አሲድ ጋር ዱቄቱን ያዋህዱት. የጡንቻ ጥጃዎችን ቆርጠው በማሞቅ በሚያሞቅሞግ አሻንጉሊቶች ያስታጧቸው. ካምሶቹን በአንዱ ላይ አስቀምጡ, ሁለተኛውን ይሸፍኑ እና እቃውን በሙሉ ወደ ምድጃው ይመለሱ.
ከጥቁር ዳቦ እስከ ብር
ግብዓቶች
- ጥቁር ዳቦ - 10-12 እንክብሎች;
- የአትክልት ዘይት - 165 ሚ.ሜ;
- የደረቃ ጋሊኪ - 2 ሳምፕ.
- ደረቅ ኦሮጋኖ, ግሬን, ጣይ - 1 ሳንቲም;
- የተጣራ ፐርሜሳ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
እንጀራውን በቡች ይከፋፍሉት. የአትክልት ዘይትን, የደረቀ ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላቅቀቶችን ያዘጋጁ. በቢጣጣኑ ቅቤ ላይ የቢችውን ኩባያ ይቀላቅሉ, በጋ መጋለቢያ ወረቀቱ ላይ ይሰራጫሉ እና በጨው የፓርማሲያን አይብ በጨው ይረጩ. በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያለውን አረፋ በ 180 ዲግሪ ለ 12-15 ደቂቃዎች ይደውሉ.